蛇肉(蛇肉的功能和作用)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛇肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蛇肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛇皮肤怎么去掉？
2. 你吃过蛇肉吗？蛇肉好吃不？

蛇皮肤怎么去掉？

蛇皮肤可以在医生的指导下服用消炎止痛的药物，蛇皮肤就是平时的鱼鳞病导致的，蛇皮肤来说对身体没有多大的伤害，不用太担心，平时一定避免用手去抓挠，一定要吃一些清淡容易消化的流食，在饮食上不要吃生冷油腻辛辣***性的食物，以免导致病情加重。

你吃过蛇肉吗？蛇肉好吃不？

说实话以前自己是非常想吃蛇肉的，而且也喜欢吃，吃过很多次。但是自从听到有人说蛇肉里面有***，而且在高温下都杀不死之后，就真的很少吃了。

记得以前在一个电视上看到过一个人喜欢吃蛇肉，结果脑袋里长了很多***之类的什么东西。因为我喜欢吃蛇肉，虽然自己没有杀过，但是看到过一些人杀蛇，直接把皮剥掉，就看到里面有很多的虫，又白又长的，当然这些不是***，只不过看起来好恶心。看过几次自己也就不敢吃了。到现在偶尔吃一次，一年吃不到几次了，不剥皮的蛇我是从来不吃的，当然很多人说蛇不剥皮的才好吃，但是不剥皮说实话是真心不敢吃啊。蛇肉里面的***据说很多都是在蛇皮上，所以说喜欢吃蛇肉的还是把皮剥一下吧。

但是蛇皮含有很多的胶原蛋白，而且很有弹性，很好吃，所以很多人也是不愿意剥皮，也是把蛇皮吃了的。这个就看自己的意愿了。

不过不得不说蛇肉真的很好吃。现在在外面吃蛇肉的饭馆还是有很多的，蛇肉和鸡肉一起做也是最经典的一种做法吧，在民间都称为是龙凤呈祥，这种蛇汤也称为龙凤汤。不过现在的蛇肉是真的很贵啊，一般我自己只吃无毒蛇的肉，比如说黑蛇，菜花蛇，大王蛇等等。这些蛇无毒，吃起来感觉比较放心一些。第二就是便宜一些，看看那些有毒的，就说五步蛇，以前一直以为五步蛇不能吃，结果人家都是拿去吃了的。想想那么贵，几百块一斤，一条三四斤的蛇都要上千了，自己也表示吃不起啊。

不知道有多少人喜欢吃蛇肉呢？

说起蛇肉，可能很多人会害怕，不敢吃，而且觉得不能吃，其实我告诉你，蛇肉能吃，而且非常好吃。吃蛇肉对我来说那真是记忆犹新，小时候非常喜欢吃蛇肉，只不过长大后吃的机会非常少了。

我老家是广西农村的，所以敢吃蛇肉估计也正常，在我们那，不吃蛇肉才奇怪呢！蛇肉也称为“龙肉”，视为山珍，据说非常补身，而实际上确实非常补。蛇肉营养价值很高，含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，食用蛇肉可以达到缓解疲劳，强身健体，甚至延年益寿的功效，除此之外，食用蛇肉还能预防一些疾病。但是小时候的我们可不懂这么多，只知道蛇肉是野味，好吃。

以前当秋天稻谷收完以后，我们会结伴到山间田野里去找蛇，遇到大的就打回家炖了吃，小的就放过了，因为小的没什么肉，超过半斤的我们才要。接下来说一下我们以前是怎么吃蛇肉的。

首先是蛇一条，最好是黄金条或者眼镜蛇，将蛇头去掉埋土里，然后在室外用柴将蛇烤一下，刮掉蛇的鳞片，也有直接把蛇皮剥掉的，我一般就是直接剥掉，接下来用清水洗净，去除内脏，切段备用。

第二步，准备陈皮，沙姜，八角，老姜等香料洗净备用，在屋子外面（蛇肉不能在家里吃）做个简易灶，然后热锅下冷油，下香料炒香，放入蛇肉进行翻炒，炒出香味后加少量酱油和白开水，同时放入沙姜，盖上盖子煮四十分钟后加食盐即可。

这样的做法比较清淡，但是最能突出蛇肉的鲜味和香味，做法太复杂或者配料放太多，反而会掩盖了蛇肉的味道。当然这只是小蛇的做法，超过两斤的蛇，我们一般会配上一只母鸡，这个叫“龙凤汤”，山蛇和老母鸡顿一起，那可以说是相当的滋补了，这样的话，就得摆上一桌咯，和兄弟们喝着米酒，吃着蛇肉，不过小时候的话只能吃吃蛇肉，还不给喝酒。

那都是以前的事了，现在很少得吃蛇肉了，外面都卖蛇肉的餐馆，但是也不会去吃，还是怀念以前在室外吃野生蛇肉的感觉，所以说我是吃过蛇肉的，而且我认为蛇肉很好吃。

作为一个地地道道的北方人，既没有吃过蛇，也没有吃蛇的想法，估计就算有人给端上一盘烹饪好的蛇肉，我也不太敢去尝试一下啊。
不过一说起吃蛇，
我不仅就想起了我那位来自贵州黔西南的大学舍友。在他的话语里，貌似捕蛇、吃蛇等等事情就像家常便饭一样啊（好像蛇肉还真是他们的家常便饭）。

根据他的描述，我脑海里不仅就浮现出这样一个场景：一个大妈在菜市场的蛇群里挑挑拣拣，和小贩为了一条蛇的肥瘦价格争论一番…可能在南方早上去菜市场挑一条蛇就和北方早上去菜市场买菜一样平常吧！
虽然咱没有吃过蛇，不过根据我那室友的描述，这蛇肉怕是不简单。人家称之为：“天上的龙肉，地上的蛇肉”。原谅我只知道“天上的龙肉，地上的驴肉”。不过蛇在我们北方民间素有“小龙”的称号，能尝一尝老龙王的龙子龙孙，到也不枉来人间走一趟啊！

据说这蛇肉啊，味道鲜美，香而不腻，口感筋道，肉质细腻。用蛇肉来煮一锅汤，是其他任何山珍海味所不能及啊。单单清炖，其味道之鲜美就绝非任何调味品所能比拟的。至于其他羹、烤、焖、炖、炸等等风味，想来也差不了。
好好，先不论蛇肉的味道如何，这蛇肉的营养价值确确实实是可以的。

这蛇肉里富含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。而且蛇肉中所含有的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用。对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分有效的。

不仅如此，据说蛇肉还有强壮神经、延年益寿的功效呢！
不过像喵大侠这样生于斯长于斯的山东人，怕是无福消受这样的口福了。此等美味，也只能静待“有缘人”前来了。

到此，以上就是小编对于蛇肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛇肉的2点解答对大家有用。