四川射洪美食(四川射洪美食介绍特色美食)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川射洪美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川射洪美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 遂宁有哪些必吃的特色美食小吃？
2. 锅盔的起源？
3. 遂宁烤肉店推荐？

遂宁有哪些必吃的特色美食小吃？

冲。遂宁城内有一种名小吃流传了四五百年，一直经久不衰，当地人根据它的味道取了一个非常“老土”的名 字——冲，其吃后感觉鼻子犹豫一股强大的力量冲上头脑，故名“冲”。

甜皮鸭。其实为甜味“卤鸭子”，，由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。

千层豆腐皮。遂宁千层豆腐皮油亮光泽，纹面细致，松软滑腻，柔绵有弹性，味香质软。五香味色泽金黄，

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冲，遂宁流传千年的名小吃，真的很冲，1块五两个，mini版的春卷。凉粉凉面，各大景点，各大道路边，各大好天气，广场，桥下，厂房边无处不在，哪里热闹哪里就有凉粉凉面。凉粉儿分两种，热凉粉和冷凉粉，或者有红薯凉粉和豌豆凉粉，味道都还挺不错的。还有就是豆腐干，肖老三，徐老三，第一次来遂宁可以买点意思一下，第二次就没必要了。ps:遂宁各个面馆的面味道一定不会让你太失望，比成都的好吃太多了……

锅盔的起源？

关于锅盔的来历，主要有二种说法：

1、据说锅盔最初不叫锅盔，因其外形酷似树墩的横截面，因而被叫做“墩饼”。

当时秦军行军时士兵配发的墩饼，一个都有五六斤重，一个墩饼的直径大约在50~60厘米左右，厚度也都在15厘米左右。

而且士兵的携带方式也很独特，两个墩饼为一组，在每个墩饼上钻两个眼，用牛皮绳系好，前胸、后胸各搭一个，如同民间过去常用的褡裢一般。这一特殊的携带方式在突遇作战时，墩饼竟成了极好的单兵护具，起到了盔甲（防弹背心）的作用，更难得的是，敌军射过来的箭，扎在墩饼上，被秦军士兵***后，又可用来射杀敌军，墩饼能“吃箭”，也成了秦军获胜的一***宝。

而后士兵们便把墩饼唤作“锅盔”，即用锅烙出来的硬面盔甲。“锅盔”也由此而名声大振。秦人出门，家中必烙锅盔，让出门人带上，这一习俗延续至今。

2、唐代官兵在为武则天修建乾陵时，因服役的工匠人数很多，往往为吃饭而耽误施工进程，于是一名士兵就把面团放进头盔里，把头盔放到火中去烤，而烙成了饼，把这种饼称之而锅盔。

锅盔，又名锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西省关中地区城乡居民喜食的汉族传统风味面食小吃。

锅盔主要以面粉、碱面，酵面为主要食材，其外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。锅盔有椒盐、葱香、五香、香椒叶等多个品种。

关中较为著名的有乾州锅盔、武功县锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔，凤翔县锅盔。

山西省新绛县有另一种锅盔，呈半圆状，中间部分有芝麻。锅盔形如菊花火色匀，皮薄如纸馍膘多，用手掰开是层层，用刀切开如板油。入口越嚼越多，嚼劲十足，下咽回香无穷

遂宁烤肉店推荐？

以下是几家遂宁烤肉店推荐：

1. 红房子烤肉城：位于遂宁市船山区华龙大道北段215号，价格实惠，口味不错，还有各种小吃可以搭配。

2. 兴飞烤肉城：位于遂宁市船山区民族路153号，烤肉串好吃、新鲜，价格合理。

3. 周记牛羊肉火锅烤肉：位于遂宁市射洪县恒升广场3楼，口味经典，菜品丰富，环境也很不错。

4. 老吕烤肉：位于遂宁市安居区西门路118号，肉质嫩滑，口味浓郁，价格亲民，是当地人爱去的一家烤肉店。

5. 外婆家烤肉：位于遂宁市船山区长河路16号，装修精致，环境温馨，烤肉味道不错，价格适中。

到此，以上就是小编对于四川射洪美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川射洪美食的3点解答对大家有用。