牛肉焖饭(牛肉焖饭的做法电饭煲)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉焖饭的问题，于是小编就整理了4个相关介绍牛肉焖饭的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肉焖饭的做法有哪些？
2. 西芹牛肉焖饭的做法？
3. 四季豆牛肉焖饭的做法？
4. 牛肉香芋焖饭的做法？

牛肉焖饭的做法有哪些？

主料：牛肉250克，大米200克，洋葱120克，红萝卜100克

辅料：食用油3勺，盐1小勺，生抽1.5勺，蚝油1勺

做法步骤：

步骤1

大米洗净，用清水浸泡30分钟

步骤2

洋葱与红萝卜切丝，牛肉切大粒

步骤3

烧热锅，放油，下牛肉粒煸炒

步骤4

牛肉粒稍变色，即可把红萝卜放入炒出红油

步骤5

接着下洋葱丝炒香

步骤6

调入适量盐，生抽，蚝油等

步骤7

大米倒入锅中，放比平时少一些的清水，接着把炒好的牛肉菜倒入锅中

步骤8

按正常煮饭键，直到成熟，拌匀即可享用

西芹牛肉焖饭的做法？

1.牛肉切成小丁，用生抽，糖腌10分钟；芹菜洗干净，切丁，备用，

2.将鸡蛋打散，放进锅里炒熟，备用，

3.锅内放适量的油，烧热后倒入牛肉炒至7成熟，盛出，

4.锅内重新放油，烧热后倒入芹菜炒均匀后，加入冷饭翻炒均匀，加入已炒好的鸡蛋、牛肉继续炒均匀，

5.调入生抽，炒匀，洒料酒，最后放香油少许，再翻炒均匀，即可。

四季豆牛肉焖饭的做法？

所需材料：

牛肉：适量，切成小粒

四季豆：适量，洗净后切成小段

米饭：按照你的饭量准备

洋葱：半个，切丝

蒜：几瓣，切末

调料：生抽、老抽、盐、糖、料酒、白胡椒粉、鸡精（可选）

制作步骤：

1.前期准备

将牛肉用料酒、生抽、白胡椒粉和少许糖腌制10-15分钟，这样炒出的牛肉既嫩又滑。

准备好米饭，如果是用电饭煲，可以提前煮上。

2.炒制：

锅中倒入适量的油，油热后加入蒜末和洋葱丝，翻炒至洋葱变软。

加入腌制好的牛肉粒，快速翻炒至牛肉变色。

倒入四季豆段，继续翻炒，让四季豆和牛肉充分混合。

加入适量的生抽、老抽、盐和糖调味，翻炒均匀。

3.焖煮：

如果你是用电饭煲做的米饭，当米饭煮到水分基本被吸收时，将炒好的四季豆牛肉铺在米饭上，然后盖上盖子继续焖煮，直到米饭完全熟透。

如果你是用炒锅焖饭，可以先将炒好的四季豆牛肉倒入一个可以焖饭的容器中，然后将煮好的米饭铺在上面，盖上盖子，用小火焖煮5-10分钟，直到米饭完全吸收汤汁，变得软糯。

4.完成：

打开盖子，用勺子将四季豆牛肉和米饭充分拌匀，让米饭充分吸收汤汁和四季豆牛肉的香味。

最后撒上一些鸡精（如果喜欢的话），翻拌均匀即可出锅。

步骤

1.牛肉切片后，加入料酒、生抽、黑胡椒粉、淀粉、香油或食用油拌匀腌制一会儿。

2.四季豆清洗干净后，可以选择焯水去除苦涩味，然后切成小段或丝状。

3.洋葱、胡萝卜、土豆分别切丁备用。

4.热锅加油，放入姜片和蒜片炒香，然后加入牛肉翻炒至变色后盛出备用。

5.锅中留底油，加入洋葱丁炒香，随后加入土豆丁和胡萝卜丁继续翻炒。

6.加入四季豆，翻炒均匀，加入适量的盐和生抽调味。

7.将炒好的蔬菜和牛肉倒回锅中，加入适量的老抽调色。

8.倒入适量的清水，水量以刚好没过食材为准。

9.将大米洗净后放入电饭锅，将炒好的蔬菜牛肉混合物均匀铺在大米上方。

10.启动电饭锅的煮饭功能，煮好后再焖几分钟，让味道更加入味。

11.打开电饭锅盖，将焖好的四季豆牛肉焖饭轻轻拌匀，即可上桌享用。

牛肉香芋焖饭的做法？

做法如下：

准备好食材：红米饭、牛肉、香芋、干香菇、毛豆、洋葱、胡萝卜。

将香芋去皮，切成小块。

将干香菇提前泡发，切成小块。

将毛豆煮熟，备用。

将洋葱和胡萝卜切成小块。

将牛肉切成小块，用料酒、生抽腌制10分钟。

热锅凉油，放入洋葱和胡萝卜煸炒出香味。

加入腌制好的牛肉煸炒至变色。

加入香芋块和香菇块煸炒均匀。

加入毛豆和适量清水，煮开后转小火焖煮10分钟。

加入红米饭，翻炒均匀。

最后加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

红米饭需要提前煮好，或者用剩饭代替。

牛肉需要腌制一下，这样口感更鲜嫩。

香芋和香菇需要提前泡发，这样更容易煮熟。

毛豆需要煮熟后备用，这样口感更好。

炒菜时油不要太多，这样更健康。

到此，以上就是小编对于牛肉焖饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉焖饭的4点解答对大家有用。