芹菜炒肉的做法(芹菜炒肉的做法步骤)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芹菜炒肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍芹菜炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 芹菜炒肉的家常做法？
2. 芹菜炒瘦肉的家常做法？

芹菜炒肉的家常做法？

用料:芹菜 500克，猪肉 200克，花生油 50克，花椒 5克，盐 适量，生抽 10克，味精 2克，葱 少许，姜 3片，红椒 1个

做法步骤:

1、准备好食材，芹菜摘洗干净。

2、把芹菜用刀切成段，葱姜切成丝状

3、猪肉洗净后用刀切成细条，红椒切成丝。

4、锅中倒入适量清水后，大火烧开后，加入一勺盐后，放入芹菜段焯至断生变色，捞出沥干用清水冲洗干净备用。

5、锅中倒入花生油烧热后放入花椒小火炸出香味后

6、放入葱姜丝爆出香味。

7、这个时候放入切好的猪肉条，继续用大火进行翻炒片刻。

8、看见翻炒的猪肉条段生变色时。

9、加入生抽进行调色。

10、加入适量的盐。

11、大火继续进行翻炒片刻。

12、这个时候加入提前焯水的芹菜。

13、用大火继续翻炒片刻后。

14、加入切丝的红椒。

15、再加入味精，经典家常菜的芹菜炒肉、不会加鸡精。

16、大火翻炒所有材料和调料，继续翻炒1分钟后即可关火。

答：用料

五花肉 50g

芹菜 300克

六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 适量

葱 适量

姜 4片

油 适量

做法步骤

1、准备材料。

2、锅热后放入五花肉片进行煸炒。

3、炒至肉片颜色变色。

4、加入葱花和姜片煸炒。

5、加入六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。

6、煸炒均匀。

7、加入芹菜进行翻炒。

8、炒至芹菜变软，菜就做好了。

9、出锅装盘。

食材用料

芹菜300g，肉片100g，油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量，糖适量，蒜蓉适量

做法步骤：

步骤 1

芹菜洗净，撕掉筋膜，然后切成约4厘米长的段

步骤 2

肉片用油、盐、糖、生抽、生粉等腌10分钟左右

步骤 3

热油锅，下蒜蓉和肉片炒香，肉片约五成熟

步骤 4

倒入芹菜一起炒匀，加一点盐和生抽调味即可

小贴士

芹菜一定要撕干净筋，不然吃起来影响口感！

制作材料：

芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。

制作步骤：

1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片；

2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘，但千万不要加水；

3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这里也不要放水，肉片熟了马上起锅，装盘。

、准备材料：盐5g，花生油10ml，酱油5g，芹菜5g，鸡肉250g。2、将芹菜洗净，切段后放在砧板上待用。

3、加适量的油油热后把芹菜放入锅中，大火翻炒，三分熟后，加盐继续炒。盐炒均匀后，加入鸡肉继续大火翻炒，之后加入适量酱油，继续翻炒。

4、盐炒均匀后，加入鸡肉继续大火翻炒，之后加入适量酱油，继续翻炒就可以了

芹菜炒瘦肉的家常做法？

准备材料：芹菜、瘦肉、葱、蒜、辣椒、油、盐、酱油、姜粉、五香粉、淀粉、料酒。

瘦肉切片装盘备用，芹菜和辣椒洗净切好备用，葱和大蒜切碎备用。

锅洗净擦干，放入适量油，油温七成热时，倒入瘦肉片，淋入少许料酒。

瘦肉炒至变色后，放入姜和蒜，继续翻炒均匀。

淋入适量酱油，翻炒均匀，然后放入干辣椒，继续翻炒。

干辣椒炒至***色后，放入青辣椒和芹菜，继续翻炒。

加入适量盐和鸡精调味，最后炒至芹菜断生即可出锅。

以上是芹菜炒瘦肉的常见做法，您可以根据个人口味进行调整。

到此，以上就是小编对于芹菜炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芹菜炒肉的做法的2点解答对大家有用。