鹿肉怎么吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鹿肉怎么吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鹿肉怎么吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 鹿肉怎么吃比较好？
2. 鹿肉怎样吃好？
3. 鹿肉怎么吃最好吃？
4. 鹿肉怎样吃最好烹饪方法？

鹿肉怎么吃比较好？

主料：鹿肉500克

辅料：玉兰片25克、香菜15克

调料：酱油3克黄酒5克

制作步骤

1.将鹿肉洗净,切块玉兰片切成片香菜切段.

2.在铁锅内放入菜油,烧热时,将鹿肉下油锅内,炸至火红色时捞出.

3.锅内放菜油 ,用葱(切段)、生姜(切片)炝锅,下酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤,再下鹿肉,烧开后,放在文火上煨炖,至肉熟烂时,移到文火上烧开,勾芡,淋芝麻油,撒上香菜即成.

葱爆鹿肉最好吃。

原料：

鹿肉250g、京葱三根、红椒二个、黄椒一个，橄榄油、辣椒、孜然、生抽等少许。

做法：

1、京葱切段备用；

2、鹿肉切片，用盐和少许辣椒腌制20分钟，热油后炒至5分熟；

3、加入切好的京葱、红椒、黄椒继续翻炒；

4、加入生抽、孜然粉翻炒3分钟后，即可装盘。

鹿肉怎样吃好？

主料：鹿肉500克

辅料：玉兰片25克、香菜15克

调料：酱油3克黄酒5克

制作步骤

1.将鹿肉洗净,切块玉兰片切成片香菜切段.

2.在铁锅内放入菜油,烧热时,将鹿肉下油锅内,炸至火红色时捞出.

3.锅内放菜油 ,用葱(切段)、生姜(切片)炝锅,下酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤,再下鹿肉,烧开后,放在文火上煨炖,至肉熟烂时,移到文火上烧开,勾芡,淋芝麻油,撒上香菜即成.

鹿肉怎么吃最好吃？

食材：鹿肉、西蓝花、菜花、桃园建民西瓜酱、葱姜、蚝油、酱油、淀粉、胡椒粉、盐

做法：1、先把所需的食材都处理好，把鹿肉仔细冲洗干净，去掉血水等杂质之后，切成小块；

2、接下来，把西蓝花和菜花分别仔细地处理干净，去掉杂质之后，用刀切成小朵；3、接着，把葱姜分别处理干净，沥干水后，切成葱花和姜丝；

4、然后热锅烧油，放入葱姜炒香，放入鹿肉，加入一点桃园建民西瓜酱，翻炒均匀；5、倒入适量的高汤，加入适量的蚝油和酱油，烧开后转为小火，烧到鹿肉成熟软烂；



6、再放入处理好的西蓝花和菜花，加入适量的胡椒粉和盐，继续烧到食材成熟入味，最后加入一点淀粉勾芡即可。

主料：鹿肉里脊

辅料：尖椒、胡萝卜、花椒粒、红树椒、蒜片、鸡蛋清

调料：红烧汁、盐、花椒油、料酒、生粉

制作步骤

1、鹿肉切2mm厚的片

2、切好的鹿肉用水浸泡，要经常换水，直到水中基本没有血色

3、泡好的鹿肉淋干，用生粉、料酒、一个蛋清、少许盐腌制10分钟

4、锅中放入橄榄油温热，腌好的鹿肉用笊里淋掉多余的水份，放入油中划开，直至肉熟，倒在碗中备用

5、另起锅，放入橄榄油温热，放入花椒粒、蒜片、红树椒爆香后，放入尖椒片、胡萝卜片和炒好鹿肉

6、放入一勺红烧汁大火翻炒，出锅前滴入花椒油，装盘

1、将鹿肉洗净，切块；玉兰片切成片；香菜切段。

2、将铁锅内放入菜油，烧热时，将鹿肉下油锅内，炸至火红色时捞出。

3、将锅内放菜油 ，用葱 、生姜炸锅 ，下酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤，再下鹿肉，烧开后，放在文火上煨炖，至肉熟烂时，移到武火上烧开，勾芡粉，淋芝麻油，撒上香菜段即成。

鹿肉怎样吃最好烹饪方法？

. 烤鹿肉：将鹿肉切成适当大小的块状，加入适量的盐和孜然粉等调味料，腌制20分钟。然后将鹿肉放在烤架上，用中小火烤制，每面约3-4分钟，直到肉熟透。烤制过程中可以刷上一些蜂蜜或糖浆以增加口感。

2. 红酒炖鹿肉：将鹿肉切成适当大小的块状，放入锅中，加入红酒，酱油，洋葱，胡萝卜和香草等调料。将锅煮沸后转小火炖煮2-3小时，直至鹿肉变得柔软。可以根据个人口味再加入其他蔬菜或香料。

到此，以上就是小编对于鹿肉怎么吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鹿肉怎么吃的4点解答对大家有用。