胡萝卜炒肉(胡萝卜炒肉片的家常做法)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胡萝卜炒肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍胡萝卜炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 胡萝卜炒肉家常做法？
2. 胡萝卜炒肉片最正宗的做法？
3. 胡萝卜炒肉怎么炒好吃？

胡萝卜炒肉家常做法？

原料

胡萝卜、猪肉、青椒、食用油、食盐。（适量）

做法步骤：

第1步、胡萝卜用钢丝球擦洗干净表面洗净切片，腿肉切片将肥瘦分开，青椒切片。

第2步、先将带皮的肥肉放锅中加少许清水煮干。

第3步、煮干后开始爆油。

第4步、可以加一勺食用油将肥油逼出来。

第5步、然后将胡萝卜倒入锅中一起翻炒。

第6步、加适量食盐翻炒至胡萝卜变软乘出备用。

第7步、另起油锅，将油烧热后下青椒加适量食盐爆炒至断生。

第8步、再将胡萝卜倒回锅中一起翻炒均匀。

第9步、调味出锅即可。

用料：红萝卜5根、猪肉100克、料酒1勺、淀粉半勺、豆瓣酱1勺、鸡精少许、姜5片

步骤 1

一勺料酒半勺红薯粉（或者淀粉）调匀后加肉片拌匀，热油下锅，加入姜片

步骤 2

肉变色后加一勺豆瓣酱，豆瓣酱多少根据肉和胡萝卜的多少来定。

步骤 3

炒出红油后加红萝卜

步骤 4

中火慢炒，我家喜欢吃稍软一点的红萝卜，所以火不能大，火大很容易出现红萝卜炒糊了都还是硬的情况。起锅前少许鸡精OK

胡萝卜炒肉片最正宗的做法？

主料：胡萝卜、猪肉



辅料：老抽、盐、食用油

1. 将胡萝卜切成丝。

2. 将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出（这样切出的肉丝快捷又漂亮）。

3. 将冻过的肉切成肉丝。

4. 锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒。

5. 炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色。

6. 再加入胡萝卜丝快速翻。

7. 炒至胡萝卜变熟后加少许食盐调味即可出锅。

胡萝卜炒肉怎么炒好吃？

要炒好吃的胡萝卜炒肉，你可以按照以下步骤进行：

1. 准备食材：新鲜的胡萝卜、猪肉或牛肉、葱姜蒜等。

2. 切割食材：将胡萝卜切成块状，猪肉或牛肉切成薄片。葱姜蒜切末备用。

3. 腌制肉片：将肉片放入碗中，加入一些料酒、生抽、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟，使肉片入味。

4. 炒制过程：

- 先热锅冷油，待油热后加入葱姜蒜炒香。

- 加入腌制好的肉片，翻炒至变色。

- 加入胡萝卜块，继续翻炒，使胡萝卜块稍***软但保持一定的口感。

- 加入适量的盐、糖、生抽和少许水，翻炒均匀。

- 盖上锅盖焖煮几分钟，直到胡萝卜稍微软化并吸收了调料的味道。

- 最后，根据个人口味可以加入一些鸡精或花椒粉等提升风味。

5. 出锅装盘：将炒好的胡萝卜炒肉倒出装盘，可以撒上一些葱花进行装饰。

食材

胡萝卜 瘦肉

做法

1，胡萝卜洗净切片，瘦肉切片加1勺生抽加1勺蚝油加1勺淀粉，抓匀腌制10分钟左右

2，锅中少油，倒入肉片翻炒至变色，盛出备用

3，倒入蒜末爆香，倒入胡萝卜翻炒一会，倒入肉片均匀翻炒

4，加入一小碗水，小火焖2-3分钟，出锅前撒上葱段即可

主料：胡萝卜、猪肉辅料：老抽、盐、食用油

将胡萝卜切成丝。

将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出（这样切出的肉丝快捷又漂亮）。

将冻过的肉切成肉丝。

锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒。

炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色。

再加入胡萝卜丝快速翻。

炒至胡萝卜变熟后加少许食盐调味即可

胡萝卜一个，洗净去皮切丝备用，新鲜猪后腿肉适量切丝备用，青椒一个，洗净去核切丝备用，葱姜切丝备用，热锅凉油温七成热放肉丝炒至变色后放入葱姜炒出香味倒入适量生抽曾鲜，老抽几滴上色就可以，五香粉少许，加入胡萝卜丝一起炒，加入少量白糖提鲜，加盐，再加入少许水翻炒均匀加入青椒丝，翻炒熟即可，再加入少许鸡精出锅装盘。做好了色香味俱全，家常下饭菜。

到此，以上就是小编对于胡萝卜炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于胡萝卜炒肉的3点解答对大家有用。