小炒肉的家常做法(小炒肉的家常做法步骤)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小炒肉的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍小炒肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 家常小炒肉的家常做法？
2. 炒肉沫儿的家常做法？
3. 炒肉片的做法，炒肉片怎么做好吃，炒肉片的家常做法？
4. 爷俩小炒肉的家常做法？

家常小炒肉的家常做法？

食材

五花肉适量，杭椒适量，姜适量，蒜适量，盐适量，味精适量

步骤

1.五花肉洗净切片；杭椒洗净切段；蒜、姜洗净切丝；

2.五花肉下油锅煸炒至六成熟，起锅捞出，装盘备用；

3.锅中加油，加入姜、蒜爆香，再加入杭椒煸炒，放入炒过的五花肉和酱油翻炒几下，加入盐、味精调好味，起锅装盘即可。

炒肉沫儿的家常做法？

材料：

瘦肉末200克、葱姜蒜适量、胡萝卜适量、豆角适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量、油适量。

步骤：

葱姜蒜切末，胡萝卜切小丁，豆角切碎备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

加入肉末煸炒至变色，加入胡萝卜和豆角继续翻炒。

加入盐、生抽、料酒和白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

炒肉片的做法，炒肉片怎么做好吃，炒肉片的家常做法？

所需食材：猪瘦肉150克，青椒200克，酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐3克。

制作方法

1、 将青椒去蒂、籽，洗净，切成3厘米长的细丝，放入盐腌渍片刻。

2、 再将猪肉切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。

3、 把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。

4、 炒锅烧热，放入25克香油，烧至七成热时下青椒丝，煸炒几下，取出，再放入25克香油，烧热，放入肉丝，煸炒几下，倒入青椒丝，翻炒几下起锅，撒上焙好的芝麻，即可。起锅前放入鸡精，记住这个菜一定要油多。

用料

主料

黑木耳100g

调料

食盐

适量

生抽

适量

淀粉

适量

调和油

适量

炒肉片的做法

1.瘦肉洗净切片，加入盐油生抽淀粉抓匀腌片刻待用；

2.木耳用温水泡发，清洗干净，切小块；

3.下油锅，爆香蒜蓉；

4.倒入瘦肉翻炒；

5.炒至8成熟时捞起待用；

6.另起油锅，爆香蒜蓉；

7.倒入木耳，加盐翻炒；

8.倒入瘦肉一块翻炒；

9.炒至菜菜全部熟透，炝入淀粉水；

10.起锅码在碟上即可食用。

爷俩小炒肉的家常做法？

材料

瘦猪肉150g，带皮五花肉100g，尖椒4根，大蒜8瓣，盐6g，鸡精6g，黄酒5ml，老抽5ml，生粉适量

做法

1、将所有原料清洗干净，沥干水分，备用。

2、将瘦肉切片，拌入盐（2g）、鸡精（2g）、黄酒（5ml）、老抽（2ml）、生粉，抓匀，腌制5分钟左右。

3、带皮的五花肉切片、大蒜切蒜片，尖椒洗净，从中间横向片成两半，斜切成长条状，备用。

4、冷锅放油，大火烧热锅中油，待油温达到6成，放入带皮的五花肉片，反复煸炒，待五花肉中的肥油一部分被

煸出，五花肉片变成金***。

5、五花肉不出锅，即刻倒入切好的尖椒片和蒜片，放入盐（4g）、鸡精（4g），继续翻炒两三分钟。

6、最后放入腌好的瘦肉片，略炒半分钟，点一些老抽（3ml），出锅装盘即可。

1、食材用料：

韭黄一把、瘦肉一块、红椒一个、姜适量、味极鲜适量、胡椒粉适量、盐适量。

2、制作方法：

（1）韭黄红辣椒备用。

（2）瘦肉一块备用。

（3）韭黄红干椒切丝。

（4）锅中倒入油放入姜爆香。

（5）倒入肉丝炒。

（6）加几滴味极鲜。

（7）倒入一点胡椒粉去味。

（8）加一点盐。

（9）倒入韭黄和红辣椒丝。

（10）炒熟后装盘就可以享用了。

到此，以上就是小编对于小炒肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小炒肉的家常做法的4点解答对大家有用。