四川小度美食(四川小度美食有哪些)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川小度美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川小度美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 平定美食微州丸的做法？
2. 家常小甜食咋做的？能推荐几道吗？

平定美食微州丸的做法？

““徽州丸子”是正宗徽菜品种之一。其成品颗粒匀称，色泽闪光,丸子色白味道鲜美入口柔嫩营养丰沛，很适合老人儿童口味。由于黏附在丸子上的糯米透明形如珍珠，也故称珍珠丸子，因其菜肴原广泛流传于徽州地区，是当地的一种常见的民间菜，所以在徽菜谱中称之为徽州丸子。 徽菜擅长烧、蒸、炖等，讲究火功；它的特点是芡大油重，朴素实惠，善于保持原汁原味，很受食客欢迎。徽州丸子是徽菜中最为典型的一款清蒸类菜肴，也是一种十分实惠朴素的家常菜，因其用料普通，制作也简单，实为百姓餐桌上常见的菜肴一种，深受人们喜用。周日闲来无事也喜欢一试，即能陶冶烹饪雅趣，也能品味生活美味，两全其美。”

收起

主料猪肉馅 (300G)洋葱 (1个)鹌鹑蛋 (7个)鸡蛋 (适量)五香粉 (适量)辅料厨具蒸锅分类热菜 徽菜 咸鲜 蒸 三刻钟 普通难度

糯米要提前泡12小时以上，用时将水控净；鹌鹑蛋煮熟，去皮备用。 洋葱切碎备用。 肉馅中加入洋葱碎，生姜沫，五香粉，盐及少许的糖，加入少许的鸡蛋液搅拌均匀。 加少许淀粉，用手抓均匀。 鹌鹑蛋先沾些鸡蛋液，再滚上干淀粉。 取一勺肉馅放在手心，压平，放入一颗裹了淀粉的鹌鹑蛋 。 再握上，搓成圆球。 滚上一层泡过水的糯米。 摆盘后，上锅煮20分钟左右。 大炒中加入高汤，盐，鸡精煮开，勾入水淀粉。 将蒸好的丸子淋上刚勾好的芡汁。

小窍门：1.糯米一定要泡过水，最少12小时，这样蒸出来的才会软糯。2.家里没有高汤时，可选用浓汤宝。

材料：面粉

辅料：植物油 酵母粉

调料：食盐 植物油

做法：

1. 500克面粉5克酵母粉，适量温水和成面糊

2. 搅匀用保鲜膜盖起来醒发40分钟，室温就可以了

3. 起锅烧油，把勺子在油里烫一下，油温5成热放一个小面糊

4. 能定型后转中火，依次放入面糊开始炸丸子

5. 待360度炸成金黄后，即可出锅

家常小甜食咋做的？能推荐几道吗？

什么甜食最好吃，这个我知道，因为我是个吃货小花菇凉，说到甜食，甜食的种类有很多，但我最喜欢的还是双皮奶，不知道是谁跟我说多吃双皮奶可以使皮肤白***嫩，滑不溜丢，哎呀，每次一想到这个，我就非得吃两碗才行，女孩子嘛，哪个不爱美的，哪个不想要皮肤好的啊，于是我就经常做双皮奶吃，下面我分享一下双皮奶的做法：

食材清单：全脂奶粉1包（建议买全脂奶，因为奶味重，比较香，会有奶皮，适合做双皮奶）

鸡蛋清2个、白砂糖2勺

做法：

1、 用全脂奶粉冲泡一碗奶粉，然后盖上保鲜膜，放入锅里隔水蒸十分钟，盖上盖子。

2、 把鸡蛋的蛋黄去掉，只留下蛋清，蛋清搅拌几下（无须打发）

3、 蒸好的牛奶拿出锅放凉，放凉后上面会形成一层奶皮，用刀子划一小圈，把牛奶倒出来，碗里留下一点牛奶和一层奶皮（碗里的牛奶不要倒的太干净，要留一点）

4、 把倒出来的牛奶加入蛋清和白砂糖，搅拌均匀，然后过滤一下牛奶，在震动几下，去掉气泡

5、 把牛奶又重新倒回有奶皮的碗里，沿着刚刚滑小圈的边沿把牛奶倒进去，让奶皮重新浮起来，再次盖上保鲜膜，蒸十分钟，美味的双皮奶就做好了，可以出锅开吃了。

西点中的慕斯也很好吃，它是水果，巧克力，芝士，果汁，牛奶等等混合凝固而成的一种甜品。它口味多变，营养丰富，适合各种人群。以下介绍一种超简单，口感嫩滑的慕斯。材料：牛奶一300克。淡奶油一70克。吉利丁一8克。糖一12克。蜂蜜一12克（如没蜂蜜，可直接放25克糖）。操作方法：冰水泡软吉利丁，备用。然后隔水加热牛奶，注意不要开，大约八十度就关火。放下淡奶，糖，蜂蜜，搅拌均匀。等温度降到三十到四十度后放下吉利丁，搅匀，就可以放进杯子，冷藏三个小时，即可食用。谢谢

到此，以上就是小编对于四川小度美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川小度美食的2点解答对大家有用。