鳄鱼肉怎么吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鳄鱼肉怎么吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鳄鱼肉怎么吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 鳄鱼肉怎么吃？
2. 鳄鱼肉如何食用最好？
3. 鳄鱼肉如何食用最好？
4. 鳄鱼怎么吃？

鳄鱼肉怎么吃？

食材

主料

鳄鱼肉

蘑菇

香料叶

辅料

橄榄油

盐

生抽

白糖

十三香

生粉

芝麻油

步骤

1.将鳄鱼肉切成粗状。

2.装入碗内调入少许生抽、白糖、盐、十三香、生粉腌制备用。

3.蘑菇洗干净后切成薄片。

4.备好香料、葱、姜。

5.香料摘掉梗只剩下叶子切成丝、姜切丝、葱切成葱花。

6.烧热锅倒入适量橄榄油，将腌好的鳄鱼肉放入。

7.翻炒至鳄鱼肉变色加入姜丝。

8.略翻炒后再加入香料丝一起炒。

9.调入少许生抽、白糖继续翻炒片刻。

10.加入切好的蘑菇片。

11.大火翻炒。

12.炒到蘑菇软身，调入少许盐与胡椒粉。

13.勾个生粉芡，倒入少许芝麻油，洒下葱花，搅拌均匀即可熄火。

鳄鱼肉如何食用最好？

碰巧今天刚吃过，坐标广东佛山，开锅吃的，鳄鱼比较小，椰子汤底，鳄鱼肉连着皮切薄片。沸水下锅两分钟夹起，皮q弹肉嫩，肉色乳白，与鸡肉的辨析度还是简单的。鳄鱼肉挺滋补的，肉质纤维细嫩容易消化，脂肪含量低，是非常好食用材料。唯一的缺点也是脂肪少，吃肉的满足感不强。

鳄鱼肉如何食用最好？

红烧

1、鳄鱼肉清洗干净，用料酒焯一下，带皮切块。

2、葱和姜切好。准备好冰糖，不喜欢甜的就少放。

3、烧一锅水，放一半的姜和葱，水开下鳄鱼肉，焯2-3分钟去除血沫，鳄鱼肉捞出晾干备用。

4、起锅烧油，下葱姜，爆香后下鳄鱼肉，大火翻炒1-2分钟。

5、加蚝油，加老抽，翻炒均匀至上色。

6、提前烧一壶开水，这个时候加进去，没过鳄鱼肉即可。

7、按照自己口味加冰糖。盖盖，焖25分钟。到时后按照自己口味加盐，觉得足够咸也可以不加盐。

8、出锅，撒葱花，装盘。

鳄鱼怎么吃？

　　姜葱鳄鱼肉

　　材料：鱼肉200-300g、6-8薄片、3-4棵（切段）、头2瓣、打粉1/2茶匙、、糖各少许、3汤匙、雕酒1汤匙。

　　做法：

　　1、将鳄鱼肉切成小条状，加入腌料腌大约30分钟。煮之前，再加入2茶匙的生粉及1/2茶匙的生抽，搅拌均匀。调味料预先准备好：蚝油1茶匙、花雕酒少许、糖、盐各少许。

　　2、热油锅，爆香姜葱，倒入腌好的鳄鱼肉，快速翻炒。加入调味料。翻炒鳄鱼肉的时间，必须严格控制在1分钟之内。

　　小诀窍：

　　1、鳄鱼肉要选肥油较少的为佳，瘦肉部分尽量要多。

　　2、炒鳄鱼肉，过熟会硬很不好吃。所以必须快速翻炒，最好调味料等都事先准备好，到时候就不会手忙脚乱。

1、鳄鱼肉做汤也很好喝，在做汤时可以准备鳄鱼肉两百克，虫草花五十克，红枣和陈皮都适量。另外再准备适量的淮山药和少量食用盐就可以。

2、把虫草花放在清水中浸泡，再把鳄鱼肉放在锅中加入准备好的红枣和陈皮以及淮山药，再加入适量的清水，盖好锅盖以后直接开火煮制。

3、等锅开以后把火力调小，再慢慢的煮半小时左右，把泡好的虫草花放入锅中再煮制十五到二十分钟，最后加入食用盐调匀以后，出锅装碗即可食用

到此，以上就是小编对于鳄鱼肉怎么吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鳄鱼肉怎么吃的4点解答对大家有用。