韭黄炒肉(韭黄炒肉丝的做法)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韭黄炒肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍韭黄炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 韭黄炒肉家常做法？
2. 韭黄炒肉做法？
3. 韭黄全部都可以吃吗？
4. 黄面炒肉怎么做好吃？

韭黄炒肉家常做法？

猪肉 350g

韭黄 300g

香干 250g

红椒（大） 1个

油（植物油） 适量

盐 适量

生抽 适量

生粉 适量

老抽 适量

韭黄香干肉丝的做法

将原料备齐，洗净，红椒切丝，蒜黄切段。肥肉切丁或条

瘦肉切丝，分别放入生抽适量，生粉一小撮，搅拌均匀腌10分钟备用

放油，注意热锅凉油，下肥肉煸炒出油，微发黄放入腌好的瘦肉，翻炒至变色后盛出

剩下的油煸炒香干，两面煎至微黄，

放入炒好的肉丝，和少许老抽调色。

再放入韭黄杆，煸炒几下。最后将韭黄和红椒丝全部倒入锅中煸炒1分钟，加入少许盐翻炒均匀即可出锅

食材：瘦猪肉150克、韭黄300克、姜15克、生抽、胡椒粉、淀粉、盐、糖、醋、香油

做法： 1.将猪肉洗净切丝，用少许生抽、胡椒粉、淀粉、菜油腌上

2.韭黄洗净滤干切段，姜切丝

3.将生抽1-2茶匙、糖1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、淀粉1茶匙、加1汤匙料酒兑成调味汁

4.炒锅烧热，放入1汤匙油，放入姜丝，将肉丝用油滑断生

5.放入韭黄大火炒1分钟，加入调味汁，炒匀收汁即可

韭黄炒肉

原料：韭黄、前腿肉、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、韭黄洗净切段备用。

第2步、前腿肉切薄片备用。

第3步、将肉片放入锅中，中火煸炒至出油。

第4步、下入韭黄大火翻炒。

第5步、炒至韭黄变色，调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。

韭黄炒肉做法？

原料：原味香干6块、韭黄1把、红辣椒、植物油、盐、老抽、生抽各适量。

做法步骤：

第1步、首先将香干切薄片，韭黄洗净切段。

第2步、所有食材准备好。

第3步、热锅冷油放入香干大火翻炒。

第4步、加入老抽调色。

第5步、放入红辣椒。

第6步、加入韭黄段加入盐、生抽翻炒均匀即可出锅。

主料

韭黄200克 前腿肉180克

辅料

盐适量 鸡精少许

步骤1

韭黄洗净切段备用。

步骤2

前腿肉切薄片备用。

步骤3

将肉片放入锅中，中火煸炒至出油。

步骤4

下入韭黄大火翻炒。

步骤5

炒至韭黄变色，调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。

步骤6

出锅装盘，上桌享用吧。

韭黄全部都可以吃吗？

韭黄全部的部分都是可以吃的，我们只要把它的根部切掉就可以了，我个人比较喜欢韭黄炒肉，到时候把韭黄洗净切成小段，把青椒洗净切成小段，把大蒜拍扁切成碎末，把瘦肉洗净切成小块，之后把它们放在油锅撒些味精，盐，焖炒十来分钟就行。

 是的，韭黄的叶子和它的进步都是可以使用的，韭黄买回来以后一般要进行挑选，把变质的农叶子要挑出来，洗干净以后，它可以作为炒肉丝，炒鸡蛋或者是饺子馅里都可以使用

黄面炒肉怎么做好吃？

主料

鲜切面120克，猪里脊肉50克，韭黄150克

辅料

生抽适量， 盐适量，胡椒粉适量 ，淀粉适量

做法步骤

1. 韭黄洗净切约3厘米长的段，猪里脊肉切丝，

2. 用生抽、胡椒粉、水淀粉拌匀腌制15分钟；

3. 烧一锅开水，放入鲜切面，用筷子搅动一下，水开后捞出，用冷水过一下沥干；

4. 炒锅放点油烧热，

5. 下面条稍稍归拢成圆形，中小火煎至表面金黄翻面；

6. 两面都煎至金黄盛出至盘中；

7. 另起油锅下肉丝大火炒至稍稍变色；

8. 下韭黄大火快速翻炒，

9. 加盐调味，淋少许水淀粉翻几下，浇在两面黄上即可。

到此，以上就是小编对于韭黄炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于韭黄炒肉的4点解答对大家有用。