蕃茄牛肉(蕃茄牛肉的做法)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蕃茄牛肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蕃茄牛肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 番茄牛肉的做法？
2. 西红柿牛肉怎么做？
3. 牛肉西红柿怎么做？

番茄牛肉的做法？

制作方法

1、将牛肉洗净后切块（牛肉切成6.5厘米长、4.5厘米宽、0.3厘米厚的片，放在碗内，加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀，腌渍约半小时，拣去葱、姜）备用，番茄洗净待用。

番茄牛肉

2、葱和姜洗净后切成合适大小（干辣椒切成2.5厘米长的段。蕃茄改成2厘米的小片）待用。

3、番茄切块待用。

4、炒锅上火，舀入菜油烧至七成熟，放入牛肉片炸至棕褐色，捞出沥油。锅内留油烧至四成热，下干辣椒、花椒炸香成棕红色，下蕃茄炒出香味，加入鲜汤，放入牛肉、精盐、酱油烧沸，用旺火收稠卤汁，加入酒酿、白糖、味精、麻油即可。

1.牛肉切片放腌牛肉调料拌匀（蛋液1/4个、酱油料酒芝麻油1大匙、生粉1茶匙）

2.蕃茄去皮切块，葱姜蒜，红椒切末

3.热锅加油，放牛肉炒5分熟取出

4.放1大匙油爆香葱姜蒜，红椒，蕃茄酱略炒

5放蕃茄，加酱油料酒2大匙水

6.放牛肉拌匀并加少许盐

7.起锅放葱花淋香油即可

原料：牛肉、番茄、胡萝卜、姜、桂皮、八角、香叶、草果、干辣椒、冰糖、油、盐、料酒、生抽、老抽。

做法步骤：

第1步、准备材料，洋葱、番茄、牛肉。

第2步、牛肉切小块，容易熟且入味。

第3步、牛肉冷水下锅，加姜片、料酒焯水，温水洗净浮沫控干。

第4步、牛肉放入高压锅中，加料酒、生抽、姜、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、水盖盖烧煮，上汽后转小火15分钟。

第5步、西红柿顶端切十字刀，放开水里烫一分钟捞出。

第6步、很容易去皮。

第7步、切成块。

第8步、洋葱切小块。

第9步、锅中放少许油，放入洋葱煸香。

第10步、放入切好的西红柿翻炒。

第11步、放入煮过的牛肉，烹入料酒，生抽，冰糖。

第12步、加入煮牛肉的水，大火烧沸后改小火炖，慢炖至肉烂汤浓即可，加适量盐调味。

第13步、酸咸适口，肉烂汤鲜。

番茄牛肉

1

酱料A：食用油适量，生抽适量，生粉7小勺（就那种小的勺子），糖和盐适量。

2

将酱料A倒入切好的牛肉，用筷子搅拌，腌制半小时，待用。番茄切成一小块。

3

先热锅，倒入食用油。将牛肉倒入锅里炒。

4

牛肉炒至半成熟后倒入番茄继续炒。（6、7成熟也行）

5

倒入一碗水和适量的番茄酱煮。（想喝酸酸的汤汁可多倒些水）

6

可以起锅了，哇··好香的番茄味。

西红柿牛肉怎么做？

步骤一

牛肉洗净，切小丁。用肥瘦相间的牛肉或牛腩更好，用的是牛里脊。

步骤二

将土豆、胡萝卜、洋葱和苹果都切成丁备用。

步骤三

西红柿放入沸水中汆十来秒，取出。

步骤四

剥皮后备用。

步骤五

将牛肉丁汆一下水，沥净备用。

步骤六

热锅热油，倒入洋葱煸炒。

步骤七

下胡萝卜丁稍炒一下。

步骤八

放入削成大块的西红柿。

步骤九

炒匀后加入牛肉、山楂干、土豆丁和苹果丁、糖、盐、料酒、生抽、白胡椒粉。

步骤十

加稍多的温水，大火煮。

步骤十一

沸腾后撇去浮沫，改中火，盖上盖子炖20分钟左右。

步骤十二

用勺子将部分土豆丁碾成泥，混在汤中。

步骤十三

加入剩余的土豆丁，小火焖熟。

步骤十四

焖至收汤即可。也可以留适量汤汁拌饭，根据个人喜好吧。

牛肉西红柿怎么做？

牛肉西红柿是一道非常受欢迎的家常菜。首先，将牛肉切成小块，用少量盐、生抽、料酒和淀粉腌制20分钟。

然后，将西红柿切成小块备用。

接着，热锅冷油，放入蒜末和姜末爆香，放入牛肉煸炒至变色。加入西红柿块继续翻炒，加入盐、糖和鸡精调味。

最后，加入少量水煮开，加入淀粉水勾芡即可。这道牛肉西红柿香气扑鼻、色香味俱佳，简单易做，是一道不错的家常菜。

到此，以上就是小编对于蕃茄牛肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于蕃茄牛肉的3点解答对大家有用。