家乡美食四川(家乡美食四川阆中炒菜)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家乡美食四川的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家乡美食四川的解答，让我们一起看看吧。

1. 当你出门在外一段时间后，回到家乡最想吃的当地美食是什么？请报上您的家乡城市名字？
2. 如果你一个人长期在外面出差，最想吃的家乡美食是什么？

当你出门在外一段时间后，回到家乡最想吃的当地美食是什么？请报上您的家乡城市名字？

我的家乡陕西汉中，当我说出这个名字的时候，大家肯定同时就想起家乡的美食了！它就是汉中的特色小吃，面皮！尤其是出门旅游或是在外读书的学子，回汉中第一件事，第一顿饭必定是来碗麻辣爽口的面皮，算了，文字不多说了，我直接上图吧，别流口水哦！

首先感谢问题邀请。

我的家乡位于江苏南通下辖的小县城——如东县。如东的地理位置优越，依靠南黄海，拥有一百多公里的海岸线，自古以来勤劳的如东人民就懂得如何利用自身的地理位置，发掘了一大批的海鲜种类，并且衍生了多种多样的海鲜烹饪方式。

当我在外一段时间之后回到家乡最想吃的美食是呛虾呛蟹，这是最为原始也是最简单的一种做法，在我们当地流传也是最为广泛的一种家常做法，深受每一位如东人民的喜爱，而我也不能例外。

呛虾，首选我们本港的红虾（也称红芒子），肉质饱满鲜美，每年的1月到4月最佳，红虾的做法多种多样，但都不及最生猛的白酒呛虾来得够味，咬一口，嘴唇轻呡，虾***一股脑的滑进嘴里，满口留香，回味无穷。

呛蟹，同样也是最被本地人推崇，以本港产的带膏梭子蟹为上上之选，葱姜蒜，白酒，胡椒粉等等，无需多少复杂的调味料，便能无限激发人的味蕾，那满口的肥美让人久久难以释怀，欲罢不能。

如东的本地美味种类繁多，而这两样却是我最为牵挂的味道，不管我身在何处，远处的家乡都用他独特的魅力召唤着我，这就是家乡在我心中永远无法被取代的原因。

我是90后四川乐山人，我中专毕业就去了沿海城市打工了，相信跟我一样的挺多的吧！出门在外时间一长就会特别想家，特别想家里的美食！我就来介绍一下我在异地特想吃的家乡美食！

豆腐脑，我们乐山的豆腐脑跟别的地方豆腐脑可不一祥，乐山豆腐脑是由熬制的骨头汤勾芡，削上几片豆花，盛到碗里加上海椒油、花生碎、大头菜粒、酥豆子、粉蒸肉、酥肉粒、香菜葱花等材料，上到桌上搅拌一下，太美味了，想起来就流口水！

乐山甜皮鸭，甜皮鸭大概是先卤，然后用油炸干水分，表面摸糖，吃起来甜而不腻，非常的香！

川味腊肠，每到腊月我们家都会杀过年猪，我妈也会做腊肠，我妈做的那是一级棒，火红油亮，吃起来麻辣香甜，回味无穷，特别下饭！
你们来分享一下你家乡的美食吧！

谢谢邀请！我是湖南洞口县月溪镇人，年轻时我经常在广东一带打工，常年在外飘泊，一年一般只回家一两回。我在外最想吃的是家乡的腊肉和猪🐷血粑粑，还有长在山野中的野果，如杨梅、三月萢、野樱桃等。我常在晚间休息时想，想想多开心，多美的家乡美食！

我会选择汉中面皮。汉中面皮是无数漂泊在外的汉中儿女心中的那一抹牵挂。

心中那一抹牵挂―面皮

有一种取舍，叫故土难离；

有一种味道，叫家乡味道。

不论走多远，心中时时刻刻都会有那一抹牵挂缠绕心尖。所谓一方水育一方人，不就是心中那一抹牵挂么？

如果你一个人长期在外面出差，最想吃的家乡美食是什么？

谢谢邀请

也许是每逢佳节倍思亲倍思亲的缘故，最近怀念家乡美食，以及游子思乡味的问题特别多。试着来回答一下，以自己的经历来说一说:

长期出差在外，最想吃的家乡美食

因为从小在海边长大，所以自小就是吹着海风，闻着海腥味生活的。舌尖上已经深深的烙上了“海的味道”，海鲜对于我来说已经连进了血脉当中。

记得二千年前后，因为工作关系经常出门，一般在外十天半月的。只要回家，妈妈肯定要包上一顿三鲜虾仁饺子。这个【三鲜虾仁饺子】也成了我每次出门，对家乡美食的最大的念想。

其实在我们这座海滨城市，海鲜入馅的饺子太多了！象【鲅鱼饺子】、【海肠饺子】、【海胆饺子】、【海螺饺子】、【鱿鱼饺子】等。家家户户只要包饺子，不加点海鲜，就会觉得这顿饺子，吃的“没滋没味”的！

但因为受季节和条件的限制，虽然其它的海鲜饺子也很喜欢，但是食材不一定能备齐。所以虾仁三鲜饺子成了标配，而且那味道只要你一出门久了，就会一直在舌尖萦绕！

隆重介绍一下:老妈牌爱***饺

【主料】猪肉馅（我喜欢瘦点的），韭菜，虾仁

【配料】葱姜

【调料】盐，鸡精，一品鲜酱油，花椒油，白糖，蚝油，料酒，胡椒粉

【做法】

1. 猪肉馅分次加水，顺时针搅打使肉馅膨胀上劲。肉馅中加入葱姜末，以及除了花椒油以外的其它调料拌均。
   
   
2. 韭菜切末，虾仁去虾线洗净。加料酒，胡椒粉腌制一会，可以去腥增香。
   
   
3. 把韭菜末拌入肉馅中，淋上花椒油拌匀。开始包制。现在饺子皮里加入韭菜猪肉馅，封口的时候，视虾仁大小加进去，一定要整个加入！然后封好口，捏紧。
   
   
   
4. 锅中水开后，入饺子煮三个开，饺子鼓肚浮起，即可捞出食用。
   
   

饺子可能是北方思乡游子，对家的最大的思念，反正每次出门回家，都必须要把这三鲜馅饺子摆上。现在轮到媳妇做了，不过味道好像和老妈比差那么一点点。不过光吃饺子肯定还是不够的，家乡的小海鲜怎么也得来点，这个我不挑！只要应季的鲜活的，不管什么煮煮就行，谁叫咱大连的海鲜自带鲜甜口感呢？

我想吃的太多了，谁让我的家乡是陕西呢！美食多的不要不要的，槐花麦饭，牛羊肉煮馍，甄糕，凉皮，肉丸胡辣汤，麻辣米线，菜卷，搅团，饸络……我都好想吃啊！在苏州，这些一个都没有，这让我这个孕妇情何以堪！现在就想吃点家乡的味道！

一个人在外不会想念什么大鱼大肉，反倒是一些风味小吃总是令壹周君对它们牵肠挂肚。

藕是壹周君很喜欢的一种食物，喜欢它的爽脆。外加上从小就对面食别有一番感情，所以对于藕夹这种小吃更是喜欢的不得了，它把藕做成了一种面点，完美地把壹周君喜爱的两种食物结合在了一起，怎能不叫人对它多生偏爱。

以前和朋友下馆子的时候，只要看到菜单上有藕夹，必点无疑。现在想来有些惭愧，每次上桌的藕夹几乎都被壹周君占为了己有，丝毫不顾朋友们的感受，当然朋友们常年和壹周君待在一起，也被培养出了一有藕夹就“让贤”的良好作风。

鸡蛋仔虽然是香港那边的特色，但是这边的大街小巷总能见到它的身影。鸡蛋仔气味的穿透力很强劲，十米开外就能闻到它的味道，可谓是未见其身先闻其味，倒是很好地给自己打了个广告，浓浓的蛋香味扑面而来，深深地吸引着壹周君。

有时候没时间吃早饭，走出地铁口会遇上卖鸡蛋仔的小摊，便会花五元钱买一份，路上一边走一边吃。别看它的味道单纯，只有蛋香味，但是一块一块地吃着很起劲。

有时候夜深了，会突然想起曾经经常点的外卖：蟹脚热干面。越想越饿，但又没什么好的替代品，壹周君便只能煮一袋事先囤着的方便面，脑补着自己吃蟹脚热干面的场景。

在上大学的时候，壹周君经常会和室友点一份蟹脚热干面吃，而且就固定点学校周围那家烧烤店的，都已经成了那家店的资深老顾客了。

他们家给的热干面的分量特别足，一个人是完全吃不了的，所以经常和室友一同当作夜宵来吃。和普通的麻酱热干面不同，蟹脚热干面味更鲜，里面的蟹肉也软嫩入味。

如果你一个人长期在外面出差，最想吃的家乡美食是什么？

大家好，这个问题我来回答一下，首先谢谢邀请！

我的家乡在美丽的海边城市青岛，这里红瓦绿树，碧海蓝天。我也经常出差，但回到青岛一定要打点正宗青岛啤酒，最喜欢的就是海鲜：螃蟹、虾虎、海螺、蛤蜊等等。

正常的普通青岛啤酒跟别的地区一样，都是瓶装或者罐装。也只有散啤是用大不锈钢桶出厂，用塑料袋提回家，因为扎啤（散啤）保质期短，口感好。

红岛的蛤蜊、会场的蟹，吃了蛤蜊更想蟹，吃了蟹子没白来。”这句民谣在岛城广为流传，足以证明会场螃蟹的口碑很高。会场螃蟹个头大，蟹钳较长，蟹足长、能“盘腿”。会场蟹两只蟹钳的前半段能互相重叠，俗称能“盘腿”，单侧蟹足可以达到身体宽度的两倍长。“会场螃蟹名气大，除了跟海域、口味有关系外，还跟我们特有的捕捞方式有关系，因为工艺独特，捕捞上来的会场螃蟹个大肥美。

红岛蛤蜊产自山东青岛红岛经济区。红岛滩涂利用面积达7万亩，其中的4万亩用于蛤蜊养殖，红岛所处的胶州湾是的优良海湾，水质、水流和水量以及海滩所含的有机物质适合蛤蜊繁殖生长，因此红岛蛤蜊具有美味的特点 。

青岛人吃海鲜，一般都是鲜活的，所以没必要用很高的烹饪手法，螃蟹就是清蒸味道最鲜美，蛤蜊就洗干净直接放到烧热的锅里面焖。

以上是我的回答，不知道能不能帮助到您，不周之处请见谅，谢谢，喜欢就关注一下我，我们一起探讨和努力，再见！

到此，以上就是小编对于家乡美食四川的问题就介绍到这了，希望介绍关于家乡美食四川的2点解答对大家有用。