肉皮冻怎么做好吃(肉皮冻怎么做好吃又简单的做法)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉皮冻怎么做好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉皮冻怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 皮冻怎样调好吃？
2. 羊肉皮冻怎么做好吃？
3. 简单易做的猪皮冻怎么做好吃又简单，做法？
4. 猪皮冻怎么做的比较好吃？

皮冻怎样调好吃？

用料

猪皮100克盐5克水适量生抽适量

皮冻的做法

将猪皮放入水中煮至水沸，取出，去掉猪毛（可以用火慢慢烧🔥），没有的话就不用进行这一步

将去好毛的猪皮切成小丁，放入锅中，加入250克水

大火煮沸，加入盐、生抽，煎拌均匀后转小火慢煮

煮到猪皮变得绵软，汤汁呈粘稠状即可（中间如果水太少的话可以适量加水）

将煮好的猪皮连同汤汁一起倒入碗中，放凉后，再放入冰箱冷藏或冷冻（冷藏或冷冻只是凝固成型时间不同）

羊肉皮冻怎么做好吃？

以下是羊肉皮冻的制作步骤：

1. 羊肉冲洗处理干净，放入水里面浸泡一会儿，捞出来，沥干水后，切成小的羊肉块；

2. 葱冲洗干净后，切成葱段；姜洗净后，切成姜片，备用；

3. 锅里面加入适量的水，烧热后，倒入切好的羊肉块，烧煮一会儿后，捞出来，沥干水；

4. 把锅子冲洗干净后，再把羊肉放入锅里面，倒入适量的水，大火煮开之后，再转为小火；

5. 加入适量的酱油、料酒、葱段、姜片、白糖和盐，继续煮炖，把羊肉煮到熟烂；

6. 等到羊肉汤变得比较少了的时候，关火，捞出葱段和姜片，倒入适量的淀粉，搅拌均匀；

7. 再把羊肉和羊肉汤一起倒入盘中，冷却后即凝结成皮冻，吃的时候，切成块，搭配桃园建民耗辣椒一起吃即可。

你也可以根据个人口味和喜好对步骤或调料用量进行调整。

简单易做的猪皮冻怎么做好吃又简单，做法？

做法：

1、猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟；

2、拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心；

3、把收拾干净的猪皮切成细条；

4、锅内加水，水大约是猪皮的三倍；

5、把花椒大料装调料盒，加点盐，酱油，老抽（不喜欢颜色的就不加老抽了）姜片、葱段；

6、大火烧开，转为小火慢慢熬，大概熬1小时；

7、挑出姜片，葱段，调料盒，然后倒入一个容器，放凉了以后，放入冰箱，凝固了就行了；

8、吃的时候切片，加自己喜欢的辣椒油什么的调料。

第一步：简单准备好猪皮，大料，姜和盐。

第二步：将猪皮上面的毛拔掉后泡入水中，泡水三小时后取出洗干净。

第三步：猪皮先在锅中加水煮一遍，之后等到猪皮卷起后捞出。

第四步：猪皮表面的而一层油垢要去除掉，之后切成丝。

第五步：锅中加入水，放入大料和姜，烧开后放入猪肉丝。

第六步：开中火慢慢炖煮猪肉皮直到猪肉皮变软糯，汤汁浓稠的时候用盐调味。

第七步：将浓稠汤汁倒入小容器中，冷却即可切片食用。

猪皮冻怎么做的比较好吃？

①猪皮先过水漂洗两次，将比较明显的血污之类的冲洗干净，然后冷水下锅加姜片和几滴白醋焯水，煮到猪皮用筷子能穿透的程度捞出冲洗干净。

②猪皮不烫手了之后，用刀子将内层的脂肪刮掉，残留的猪毛拔掉，然后再用少许的小苏打给猪皮内层那一面搓洗一下，清水漂洗干净备用。

第三步：入锅熬煮

①漂洗干净的猪皮改切成小细条，冷水入锅加少许姜片和几滴白醋开始煮，大火烧开之后转小火熬煮1小时以上，水要一次加够。

②熬煮1个小时以上之后，将姜片捡出去，汤汁倒进一个耐热的容器当中，最后锅中可能会有一点点的残渣、沉淀，直接舍弃掉。

③温度明显降低之后，将容器封上保鲜膜放入冰箱冷藏，几个小时之后就可以得到晶莹剔透、口感Q弹劲道的皮冻了，切好一盘淋上蒜汁酱油，大快朵颐

到此，以上就是小编对于肉皮冻怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉皮冻怎么做好吃的4点解答对大家有用。