四川吧美食(四川美食啊)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川吧美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川吧美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川十大特色美食？
2. 为什么四川人把馄饨叫做“抄手”？
3. 成都美食特点？

四川十大特色美食？

四川被称为“天府之国”，不仅很多人喜欢去四川旅行，也喜欢四川的美食，四川美食中最有名的就是四川火锅了吧，四川火锅麻辣鲜香，很多人吃过之后都难以忘怀，其实四川美食还有很多，四川十大美食都有什么呢？

一、四川火锅 二、麻婆豆腐 三、夫妻肺片 四、肥肠粉 五、担担面 六、钵钵鸡 七、蹄花汤 八、三大炮 九、串串香 十、回锅肉

为什么四川人把馄饨叫做“抄手”？

抄手乃是四川著名小吃。

以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。

此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。

（同饺子差不多，不同的是抄手和饺子的包法不同，饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包）。

抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，抄手是最为著名的品种之一。

叫抄手的原因有二种说法：第一个说法是指因为它皮薄易熟，抄手之间，就已煮熟上桌。

有这样一个故事，有人在成都街上闲逛至一小吃店，问老板为什么“馄饨”到这里变成了“抄手”。

老板也不说话，只将手中馄饨往汤锅里一扔，而后双手在胸前一抄，身体望门框上一靠，然后双目炯炯地瞪着汤里的那玩意。

一分钟后，那玩意好了，盛在碗里，端给食客，口中大叫“抄手二两”。

另一说法是说它的样子像一个人抄起两只手：制作馄饨的最后程序是将面皮两头抄到中间粘紧，这个样子颇似人们在冬季为避寒将两手抄在怀中的形象，所以叫“抄手”。

各地对抄手的称呼：北方人叫“馄饨”、广州人叫“云吞”，在四川叫“抄手”湖北叫“包面”，新疆叫“曲曲”，江西叫“清汤”，皖南叫“包褓”。

首先更正下：四川人 叫抄手叫抄手，叫馄饨叫馄饨。分得很清楚。因为但凡一个四川人 不会像题主分不清他们之间的区别。所以 直接回答题主主题：因为馄饨和抄手本身压根就不是一个东西，所以叫法肯定就不一样了。然后普及下他们的区别吧：

1，抄手 皮 明显比馄饨 皮 厚很多，感觉估计厚4倍以上。

2，馅 也是不同的。抄手馅 全川基本都统一 就是***加葱花。2，制作工艺不一样。 抄手皮都是 面粉加工点机制的方块皮。馄饨应该是手工加工的很薄的圆快皮。 抄手馅 都是用刀剁烂剁细。 馄饨馅 我吃过的都是绞肉机绞成肉泥状。3、所以最终的口感是完全不一样的。自然名字也不一样了。

成都美食特点？

、成都美食有什么特点

成都的美食带有鲜明的四川风味，百那就是辣，辣的爽。

二、成都美食推荐

1.麻辣火锅

麻辣火锅西南气候潮湿，以辛辣滋味打底的火锅成为了地方文化的象征，四川重庆人一年四季都能吃火锅。成都火锅以香料的丰富和温润也为自己赢得了一方天下，而牛油的重庆火锅麻辣热烈，也是食客们钟情的心头好。

2.串串

串串香是起源于成都的街头美食，曾经被认为是火锅的一种简化形式，因为性价比高而备受喜爱。经过发展，成都人对于串串香的季节性偏好也有不同，冬季喜欢热锅串串，夏天则是冷锅串串的天下。



3.肥肠粉

肥肠粉是成都特色小吃，以红薯粉为主要食材，辅以菜子油炸出的红油，配上肥肠作为浇头，一份麻辣鲜爽的肥肠粉可以作为成都人一日三餐的选择。吃肥肠粉加节子，再配上一个军屯锅魁，是最经典的搭配。

4.兔头

很少有其他地方的人能够理解成都人对于兔头的热情，不论是麻辣、五香还是干锅，兔头都是成都人宵夜配啤酒的热门选择。兔头虽然骨头多肉少，但是经过精心调味，啃着吃不占肚子又打发时间，越吃越有滋味。

5.蛋烘糕

蛋烘糕是成都街头常见的点心，一些小吃餐厅也有供应，绵软香甜，类似中式蛋糕。蛋烘糕爱好者们大多数享受在小摊边排队吃蛋烘糕，刚出炉的蛋烘糕口感最佳，芝麻白糖花生碎和芽菜肉末是最经典的夹馅。



到此，以上就是小编对于四川吧美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川吧美食的3点解答对大家有用。