大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川乐山美食攻略的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四川乐山美食攻略的解答,让我们一起看看吧。
乐山是一个美食之都,有许多可以带走的名小吃。其中最受欢迎的要数蒸饺、夹馍和麻花。蒸饺是乐山的特色小吃之一,其馅料丰富多样,口感鲜美,外皮薄而有弹性。
夹馍则是一种用面粉烤成的小面饼,加上各种不同的配料,口感香脆可口。
麻花是一种古老的传统小吃,外皮炸脆,内部松软,味道香甜可口。这些美食不仅可以在当地品尝到,也可以带回家分享给亲友。
好吃嘴油炸
好吃嘴油炸从摆摊炸串开始,一步一步做到了今天。现在的小店,虽然店面不大,但菜品品种繁多,总有你喜欢的种类。
长药厂老地方油炸
长药厂老地方油炸串串是乐山的老字号,五花肉、掌中宝、火腿肠、鸭舌、土豆片……炸串脆嫩酥爽,富有嚼劲,每一口酥酥脆脆的嚼起来很带劲!
二妹油炸串串香
没有比二妹家更好吃的油炸五花肉了,肥而不腻,甜口的五花肉蘸上秘制干辣椒,流口水了。此外,70余种菜品等你解锁
乐山除了麻辣烫,常年出差的壹周君,虽然忙碌,也因此而有机会品尝到乐山美食,真让壹周君吃惊,原来乐山的美食多到光是想想就流口水,老司机们快上车!囊括了地道特色美食,飙去乐山吃个够,巴适的很!
首先是乐山豆腐脑和成都不一样,豆腐脑并非以豆花为主,是用汤汁勾芡而成的汤头为主。用鸡精,大头菜,老抽,炒黄豆、花生米作底,用骨头汤勾芡淀粉浓汁,削雪白的豆花放在浓汁之上漂浮,再放上芹菜和熟油辣椒。
眼镜豆腐脑,在兑阳湾新村路口子,赵鸭儿旁边,生意也是灰常不错。
冰粉和凉糕也是我的爱,府街蛋烘糕,出名到不用多介绍。
另外,来乐山不吃翘脚儿,那一定不可以,首先要去吃苏稽跷脚牛肉,翘脚儿牛肉可以就在苏稽最接近石板桥吃,顺道再吃吃养身牛肉汤锅、全牛席等牛的各种吃法,牛肉新鲜美味,好吃极了!
除了麻辣烫,还有冷锅串串,完全不一样的吃法和风味。乐山人喜欢吹着电风扇撸串,一般是大众消费,张二哥冷锅,在乐山市中区百福路公安局宿舍对面,自助式的哦,绝对是大胃王的最佳选择!
乐山的早餐也是很nice,张公桥的味精素面好出名的。不喜欢吃面的来碗马边抄手吧,基本口味都蛮不错。最后,一定试试乐山的狼牙土豆和冒菜,外地都是土豆,只有乐山的吃法是各种蔬菜,营养搭配丰富。糖醋味很good,老板配好调料端上来就可以吃了,什么蔬菜都有。
乐山的豆花饭也是有名气,舌尖2专门介绍过,豆花饭,豆花饭可去丽景豆花。西坝豆腐就只有到西坝了,因为水质不同,西坝才正宗的!
乐山的油炸外地吃不到哈,连峨眉人都不知道呢。来了乐山一定试试,要在乐山过夜的才吃得到。长药油炸、小李油炸都在育贤街,这个的位置比较好找,在外地人口碑比较好。长药好运油炸在长征制药厂内。生意分外火爆……
钵钵鸡源于清末民初的川西南地域。与岷江水运的兴盛及青神(原乐山市辖地)汉阳鸡的特殊肉质紧密相连。一百多年来,历代乐山人精心传承,弦音不绝,钵钵鸡美味得以香溢八方,誉播四川。乐山“古真记”钵钵鸡店创始人—古建鸿夫妇从事餐饮业巳有二十余年历史,于2008年传承钵钵鸡传统制作工艺,在叮咚街老公园开第一家店铺发展至今,已有八家店铺,二人情系嘉州美食,传承以钵钵鸡为主的嘉州地方小吃,多年来在保持传统制作工艺的基础上,精研各种乐山地方特色菜以及小吃的烹制之道,陆续推陈出广受四方食客称赞的各式菜品小吃。2011年乐山市民踊跃投票推选古真记钵钵鸡为“乐山味道”最爱群众喜爱小吃,2017年初获“乐山市十大美食”殊荣;2015年“古真记”商标经国家工商总局批准注册;至2010年以来两度成为乐山电视台美食栏目推荐商家,曾多次被全国各地电视台美食栏目***访拍摄制作成节目,传播嘉州小吃文化。 古真记的宗旨在坚持乐山小吃传统制作工艺的基础上,精研细发推陈出新,志在传承乐山地方特色小吃文化,让更多人了解嘉州美食!吃在四川,味在乐山
到此,以上就是小编对于四川乐山美食攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川乐山美食攻略的3点解答对大家有用。
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