大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于丝瓜炒肉的问题,于是小编就整理了5个相关介绍丝瓜炒肉的解答,让我们一起看看吧。
1、材料:丝瓜100克,肉末12克。调料:红蒜少许,植物油8克,盐少许。
2、丝瓜用清水洗净,刨皮,去籽,切成大小均匀的块。
3、倒入适量植物油入锅中,开大火,待油至七成热,爆香蒜末,即可放入肉末、丝瓜下去略炒,再以小火焖至软,加入盐调味即可食用。
丝瓜1根
里脊肉60克
辅料
紫皮葱头30克
盐4克
八角3瓣
玉米淀粉5克
鸡精1克
红萝卜1/2个
姜8克
蒜2瓣
老抽5毫升
生抽18毫升
花生油30毫升
料酒8毫升
胡椒粉1克
1里脊肉切条,加入老抽、生抽8毫升、料酒和胡椒粉调匀,最后加入淀粉搅拌匀腌制。
2丝瓜洗净削皮。
3先切段,然后将切好的段切成两半,再切成条。粗的一半切4条,细的一半切3条。
4红萝卜切条装盘,加入10毫升水在微波炉里转4分钟。(无微波炉可先把红萝卜煮八成熟)葱头切条,姜、蒜切丝。
5锅热,加入油和八角煸香。
6下入腌制好的肉划散至变色。
7放入姜和丝瓜翻炒一分钟。
8加入红萝卜、葱头和蒜翻炒匀,放盐、鸡精和剩下的生抽翻炒匀既可。
丝瓜1根
里脊肉60克
辅料
紫皮葱头30克
盐4克
八角3瓣
玉米淀粉5克
鸡精1克
红萝卜1/2个
姜8克
蒜2瓣
老抽5毫升
生抽18毫升
花生油30毫升
料酒8毫升
胡椒粉1克
1里脊肉切条,加入老抽、生抽8毫升、料酒和胡椒粉调匀,最后加入淀粉搅拌匀腌制。
2丝瓜洗净削皮。
3先切段,然后将切好的段切成两半,再切成条。粗的一半切4条,细的一半切3条。
4红萝卜切条装盘,加入10毫升水在微波炉里转4分钟。(无微波炉可先把红萝卜煮八成熟)葱头切条,姜、蒜切丝。
5锅热,加入油和八角煸香。
6下入腌制好的肉划散至变色。
7放入姜和丝瓜翻炒一分钟。
8加入红萝卜、葱头和蒜翻炒匀,放盐、鸡精和剩下的生抽翻炒匀既可。
1/7 丝瓜去皮、清洗干净、切块
2/7 猪肉切片、用酱油、油、盐、生粉腌制20分钟、蒜去衣拍碎
3/7 热锅放油、放蒜爆香
4/7 放肉、炒至肉变色
5/7 放丝瓜、炒至丝瓜断生、(不用加水、会炒出水份的)
6/7 放盐、炒匀即可
做法步骤
步骤1
丝瓜滚刀块切,瘦肉切片,葱切段
步骤 2
热锅放油,放蒜头爆炒,放肉片下去边几下在放丝瓜,中大火炒,觉得锅没水,放一点点水下去一起炒,但不能多,因为丝瓜炒着炒着会出水的,大概炒七八分钟那样,放盐放葱段翻炒入味即可出锅
丝瓜1根
里脊肉60克
辅料
紫皮葱头30克
盐4克
八角3瓣
玉米淀粉5克
鸡精1克
红萝卜1/2个
姜8克
蒜2瓣
老抽5毫升
生抽18毫升
花生油30毫升
料酒8毫升
胡椒粉1克
1里脊肉切条,加入老抽、生抽8毫升、料酒和胡椒粉调匀,最后加入淀粉搅拌匀腌制。
2丝瓜洗净削皮。
3先切段,然后将切好的段切成两半,再切成条。粗的一半切4条,细的一半切3条。
4红萝卜切条装盘,加入10毫升水在微波炉里转4分钟。(无微波炉可先把红萝卜煮八成熟)葱头切条,姜、蒜切丝。
5锅热,加入油和八角煸香。
6下入腌制好的肉划散至变色。
7放入姜和丝瓜翻炒一分钟。
8加入红萝卜、葱头和蒜翻炒匀,放盐、鸡精和剩下的生抽翻炒匀既可。
到此,以上就是小编对于丝瓜炒肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于丝瓜炒肉的5点解答对大家有用。
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