浙江四大美食(浙江四大美食 杭州麦当劳)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙江四大美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍浙江四大美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 浙江特色小吃排行榜？
2. 浙江最喜欢吃什么菜？

浙江特色小吃排行榜？

浙江小吃种类丰富繁多，形成咸、甜、鲜、香、酥、脆、软、糯、松、滑各色俱有的糕团点心、面食、豆品的小吃系列，包括了宁波汤圆、绍兴臭豆腐、杭州片儿川、嘉兴粽子、吴山酥油饼、缙云烧饼、金华汤包、温州鱼丸、湖州大馄饨、台州红糖麻糍、龙游发糕、舟山海鲜面等浙江著名特色小吃，其中杭州片儿川被评为中国十大面条，而宁波汤圆、嘉兴粽子、缙云烧饼、金华汤包等被评为浙江榜“中国地域十大小吃”，臭豆腐最有劲，汤圆够甜腻。

浙江的特点小吃数不胜数，上虞梁湖年糕，湖州桔红糕杭州猫耳朵，杭州片儿川，绍兴臭豆腐，宁波湯圆，温州鱼丸，湖州大馄饨，台州红糖麻糍，龙游发糕，舟山海鲜面，嘉兴粽子，金华酥饼，金华湯包，杭州吴山酥饼等等。我可能还不能全部知道，要等待专家多多指教了。

浙江最喜欢吃什么菜？

一：东坡肉

东坡肉在川菜、浙菜等很多菜系里都有，不过不同的地方制作这道菜用到的调料和步骤都各不相同，以至于全国各地的东坡肉吃起来都各有特色。浙江人平时最喜欢吃东坡肉，不过浙江人做东坡肉喜欢配上青梗菜一起，先煮后蒸，吃起来不腻口，而且还酥香味美。



二：糖醋排骨

糖醋是浙江人的标配，浙江人做糖醋排骨喜欢在排骨上裹上厚厚的一层面粉，炸至酥脆后配上番茄酱一起烧制，如果用筷子夹一块的话糖丝可以拉很长。不过浙江的糖醋排骨一般只有浙江人爱吃，外地人不太吃得惯，主要是太甜了。



三：荷叶粉蒸肉

粉蒸肉我们都不陌生，很多地方都有这道菜，全国各地做粉蒸肉的方法都基本差不多，只有浙江这边做粉蒸肉喜欢在下面铺上荷叶，这样蒸出来的粉蒸肉带着淡淡的荷叶香味，清香不腻口。



四：油焖茭白

茭白，在我们这里叫茭瓜，很多人家的池塘里会种这种食材，茭白里含有大量的纤维素、蛋白质和脂肪，吃起来比较脆嫩。浙江人平时在家很喜欢做油焖茭白，看起来色泽红润，吃起来鲜嫩爽口。



五：梭子蟹

浙江每年梭子蟹的产量都很高，平时在超市、菜市场等到处都能见到卖梭子蟹的。会养就会吃，浙江人吃梭子蟹的方式很多，比如干焗梭子蟹、梭子蟹炒年糕、葱油梭子蟹、清蒸梭子蟹等等。总之，用梭子蟹做出来的美食在浙江人的餐桌上见到是再正常不过的事了。



六：虾仁豆腐

虾仁豆腐属于浙菜系里的一道家常小炒，虾仁鲜，豆腐嫩，这两种食材搭配炒出来的菜肴口味和口感可想而知。这道菜不仅好吃，而且营养也很高，是浙江人家常菜里很常见的一道菜。



七：梅干菜焖肉

梅干菜是浙江绍兴的特产，浙江人喜欢把梅干菜和猪肉一起蒸着吃，在蒸制的过程中梅干菜的香味可以融入到猪肉里，而且还可以吸收掉猪肉里多余的油脂，这样梅干菜吃起来有肉的香味，猪肉吃起来也不那么油腻了，是很多浙江人最爱的家常菜之一。



八：醋溜鱼

浙江人喜欢吃糖醋菜，这道醋溜鱼就是浙江人的心头爱。做糖醋鱼对鱼的种类要求不高，鲫鱼、鳊鱼、鲈鱼、鳜鱼等等都可以，不过在烧制的过程中一碗糖醋汁是最关键的，鱼肉吃起来必须要酸甜才符合浙江人的口味。

浙江人吃菜一般以鲜为主，因为浙江有高山和湖泊，像山珍、湖鲜。

东南沿海一带是喜欢吃清淡的，比如，温州、宁波、台州，而且喜欢吃海鲜，如果没有海鲜，烧菜要多加些鸡精，以加重鲜味。

西部一带喜欢吃咸辣的菜，比如衢州、金华介于二者之间，偏中性，杭州地区喜欢清淡中带有甜味，所以烧菜时要加点糖。

到此，以上就是小编对于浙江四大美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙江四大美食的2点解答对大家有用。