西葫芦炒肉(西葫芦炒肉的家常做法)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西葫芦炒肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西葫芦炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 西葫芦炒肉的做法王刚？
2. 西葫芦炒肉片是怎么做的？

西葫芦炒肉的做法王刚？

主料:西葫芦一个，柿子椒2个，猪里脊肉200克。

辅料:生抽15毫升 盐半茶匙 蒜瓣适量 葱适量 姜适量 糖2茶匙 蚝油适量 料酒20毫升。

做法如下:

1.把西葫芦对半切开，抛去籽，再把每半切成2份，共4长条。再斜切成2-3毫米的西葫芦片。青椒洗净待用。

2.切好的西葫芦片放入少量盐，用手抓一下让盐均匀入味，静置10分钟等出水后将水倒掉。

3.肉丝切好，加入葱姜，生抽，料酒，蚝油拌匀待用，把青椒切片，蒜瓣剁成蒜末。

4.锅先加热后倒入油，随即倒入拌好的肉丝翻炒，加入糖，快速翻炒3分钟。

5.再倒入青椒和西葫芦拌炒。再加入蒜末，待西葫芦熟后倒入炒好的肉丝再翻炒下，即可装盘。

食材：西葫芦1个，猪里脊200克，胡萝卜50克，大葱1段，姜1块，蒜2瓣，生抽1勺半，料酒1勺，淀粉1勺，五香粉2克

做法：

1.西葫芦洗净，对半切开后切片，胡萝卜切菱形片，姜切片，蒜切片，大葱切片；

2.猪里脊切片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；

3.油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用；

4.锅中留底油，放入姜葱蒜炒香，放入胡萝卜、西葫芦炒至断生，放入肉片、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、五香粉2克炒匀后盛出即可。

主料:

西葫芦250克，

猪肉100克，

胡萝卜50克，

辅料

蒜片5克，香葱1根，食用油5毫升，料酒5克，鸡粉3克，盐2克，生抽15克，蚝油2克，水淀粉15克。

步骤1

准备蒜片，葱1根切末，西葫芦切片，猪肉切片、胡萝卜切片。

步骤2

起锅烧水，倒入西葫芦焯水2分钟捞出，倒入胡萝卜焯水30秒捞出。

步骤3

起锅烧油，倒入葱、蒜、猪肉，炒至变色，倒入料酒翻炒均匀，再倒入西葫芦、胡萝卜、鸡粉、盐、生抽、耗油翻炒均匀，在加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可食用。

用料：

西葫芦1个

青椒2个

肉丝适量

葱姜蒜少许

料酒少许

味极鲜酱油少许

醋少许

盐少许

味精少许

做法：

1/5西葫芦洗净去皮，切片。青椒，葱姜蒜，切丝，备用。

2/5取锅加油适量，加入姜片爆香，加入肉丝爆炒。

3/5加入西葫芦片，加少许料酒，味极鲜酱油，大火继续翻炒1-2分钟。

4/5加入青椒丝，葱蒜，继续翻炒。临出锅时加入少量醋，盐，味精，翻炒几下即可出锅。

5/5装盘，加香葱稍加点缀

五花肉100克

西葫芦一个

葱少许

蒜一瓣

盐少许

鸡精少许

食用油2勺

1. 西葫芦清洗干净

2. 切成片片备用

3. 葱切葱花，蒜切片

4. 五花肉切片

5. 锅里倒入少许食用油烧热，放入肉片翻炒

6. 放入葱花，蒜片继续翻炒

7. 放入切好的西葫芦

8. 翻炒至熟

9. 放少许枸杞，盐，鸡精翻炒几下既可出锅

西葫芦炒肉片是怎么做的？

西葫芦炒肉片的做法如下：

1. 葱切段，猪肉切片，青椒滚刀切。西葫芦切片。

2. 锅中放入油，花椒冷油下锅，发黑后捞出。

3. 下去肉片小火翻炒，放入料酒。

4. 炒熟后盛出。

5. 热底油放入葱段。

6. 放入西葫芦，加盐、少许糖、生抽、少许老抽翻炒。

7. 炒至变软。

8. 放入青椒和肉片翻炒。

9. 放入鸡精翻炒均匀即可。

10. 最后装盘。

到此，以上就是小编对于西葫芦炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于西葫芦炒肉的2点解答对大家有用。