浙江开化美食游(开化美食攻略)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙江开化美食游的问题，于是小编就整理了4个相关介绍浙江开化美食游的解答，让我们一起看看吧。

1. 开化气糕火爆亮相缙云烧饼节，吃货们疯抢400笼，每天八点不到就赶来排队, 你怎么看？
2. 浙江开化水煮鱼的正宗做法？
3. 开化冻米糖哪家好吃？
4. 今年你回家过年吗？请告诉我你是哪儿人，你们当地美景美食？

开化气糕火爆亮相缙云烧饼节，吃货们疯抢400笼，每天八点不到就赶来排队, 你怎么看？

首先要恭喜开化气糕的成功！他们真的了不起！

其实，中国历史悠久，地大物博，文化璀璨，饮食文化更是一绝，好吃的、好看的、好玩的太多太多！原来是酒香不怕巷子深，现在是再好还需策划好。

开化气糕可能算是实力＋良好的策划＋机遇与运作，值得借鉴！

开化气糕历史悠久，来自民间，对开化人而言，如同重庆的小面、西安的肉夹馍、端午的粽子、中秋的月饼。五颜六色的搭配从视觉上就给人一种想吃的冲动，其中更是交织着亲情，包融着乡愁。能被外地人接受，更多的是妇孺老幼皆宜、物美价廉接地气。相关部门应科学规划，策划准，实施好，推向全國，既满足群众需要，又可带动就业。

浙江开化水煮鱼的正宗做法？

浙江开化水煮鱼是一道以鲜美的鱼肉和辣椒为主要食材的传统美食。首先，将鱼片用盐和淀粉腌制10分钟，热锅加油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香，加入豆瓣酱、花椒和鸡精煸炒，放入鱼片翻炒至变色，加入适量的水和盐，煮至鱼熟透后，撒上葱花和香菜即可。开化水煮鱼的特点是鱼肉鲜嫩，辣味浓郁，口感爽滑，是一道美味可口的家常菜。

将草鱼洗净在鱼背部切花刀，坐锅点火倒入水，待水开后放入鱼，加入料酒、醋、盐煮5-7分钟；

2、坐锅点火倒入油，下花椒炸香，放入葱姜丝煸炒，加入酱油、少许水、白糖、鸡精烧开；

3、将鱼捞出放在盘中，鱼上码放葱丝、香菜，将烧好的汁浇在鱼上即可，取一碗放入黄瓜、西红柿、葱、香菜、鸡精，将煮鱼的汤倒入碗中即可。

开化冻米糖哪家好吃？

开化冻米糖是浙江开化县的特色小吃，以其独特的口感和制作工艺深受喜爱。要说哪家好吃，这可不容易回答，因为每家的口味和制作工艺都有所不同。不过，你可以尝试去一些口碑较好的老字号或者当地有名的小吃店品尝，比如“XXX冻米糖店”等。记得品尝时多留意口感、甜度、香气等方面，这样你就能找到自己喜欢的口味啦！

今年你回家过年吗？请告诉我你是哪儿人，你们当地美景美食？

本人是土生土长的湖南衡山人！家乡有风景秀美的五岳之一南岳衡山，冬赏雾凇，夏观日出十分壮观！衡山自古乃宗教圣地，道教、孺教、佛教！三教共存一庙，南岳大庙。香火旺盛，每年全国各地来烧香的不计其数！

名山脚下有家特色米粉店，【衡山米粉】开设二十载，是粉迷们的好去处。他们家的汤料大多数为现场炒制，食材非常新鲜，味道纯正！还有些小菜免费供应，非常具有当地特色，来旅游的路过的朋友一定不要错过噢！

大家好，我是美食作者食慧美食.很高兴给大家分享一下我的心得.

一年最重要的节日，我觉得就是春节了，春节代表辞旧迎新，也是团圆的好日子。一年的忙碌也就是为了这一天。所以我个人觉得，不管再幸苦，再忙都要回家。享受享受一下。

我是一个地地道道的重庆人，重庆妹子性格***，开朗活泼，相信有认识重庆妹子的朋友都应该清楚。

说到重庆美食，很多人都会想到火锅，确实火锅是最有代表性的，而还有另外一道菜也是可以代表重庆的，很多朋友都是为它而来，不卖关子了，那就是耗儿鱼

耗儿鱼被称为“无头鱼”，因为从来没人见过这鱼的头部，只有鱼身，故而得已出名

耗儿鱼的做法很多种，我就给大家分享一种最常见，也是最好做的一种。

香辣耗儿鱼

材料:

耗儿鱼 5条

葱姜蒜末，洋葱，小米椒，泡姜泡海椒

生抽提味 老抽提色

先把耗儿鱼腌制一下，然后放入炒好的酱汁里面煮熟就OK啦，味美鲜嫩

感谢大家的细心阅读。[祈祷]

春节回父母家过年，武***过年要做几个拿手菜，肉丸子，鱼丸子，藕夹，排骨藕汤，红烧武昌鱼，粉蒸肉，卤猪蹄，卤牛肉，卤干子，腊肉菜薹，腊肉炒豆丝，除夕夜看春晚太冷了，妈妈还会煮一锅米酒汤圆做宵夜，半夜三更喝着米酒，还有驱寒作用，一家人其乐融融！

今年的情况比较特殊，我们刚刚在杭州买了属于我们的新房，所以今年准备在杭州过一个早年，吃好年夜饭再回老家。

我们是衢州开化的，那是一个能看到满天星斗的地方，小河里的水清的见底，空气中带着甜甜的味道。

开化的美食多的数不清，我今天随便介绍2个吧！

首先开化的青丝，如果你们有机会到开化玩，一定要选在6月里去，因为可以到河里摸青丝。青丝真的特别的鲜，还上过舌尖上的中国这个美食节目呢

。做法：首先把青丝的“***”剪掉，准备紫苏，生姜丝，大蒜。起锅烧菜籽油，油温8成热，依次倒入青丝，生姜、大蒜爆香，放入黄酒、酱油，加小半碗清水，加入紫苏，盖上锅盖，烧3分钟，准备出锅了放入一小勺的醋，味精就可以了。（我一个人能吃一盘）还有一个就是开化清水鱼了！

清水鱼是开化传统的地方名菜之一。只是因为它所在的环境是外面不具有的。要选用源头活水里生长的，份量适中的草鱼。其实做法也很简单。虽然简单，但它却有一方风味。可以一嚐。微微的清香，淡淡的辣味。

清水鱼一般有2种烧法，一个是烧汤的、一个是土烧的。我今天就来介绍一下土烧的吧！（因为我喜欢吃辣[呲牙]）首先清水鱼改刀成图二这样，准备紫苏，生姜，大蒜，自制辣椒酱，青红椒。锅中倒入菜籽油，下鱼煎一下，加盐，紫苏，辣椒酱，黄酒，蒸鱼豉油，蚝油，少许水，煮三分钟左右。撒上大蒜叶，辣椒段就可以了。

我是一个土生土长的开化人，我爱我的家乡。

到此，以上就是小编对于浙江开化美食游的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙江开化美食游的4点解答对大家有用。