大葱炒肉(大葱炒肉片的家常做法)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大葱炒肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大葱炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 大葱炒肉的家常做法？
2. 大葱炒肉的家常做法？

大葱炒肉的家常做法？

食材明细

大葱、猪五花肉、五香粉、姜、姜粉、生抽、豆豉、醋、花椒粉、蒜、老抽、料酒、葱、小米辣。

1、准备原材料：五花肉切薄片，大葱切小指宽、4-5厘米长条，葱切小段，姜蒜切小片，小米椒切小段

2、炒肉：热锅大火，放入较平常炒菜多一半的油，油热后放入五花肉翻炒，可以加老抽调色，调入适量料酒去腥，炒至肉片变色，将火关小，放入五香粉、姜粉和花椒粉

3、炒菜：放入葱姜蒜、小米辣及豆豉，重新开大火翻炒至有香味，（如果发现有点粘锅可以稍稍加半勺水）放入***翻炒至菜断生，放入生抽、香醋调味即可出锅。

食材明细

五花肉200克、葱2根、姜、八角、干辣椒各适量。

做法

1、五花肉焯水备用，葱2根洗净。



2、五花肉切成小片，



3、葱切斜段，



4、另备姜片，干辣椒，八角，



5、起油锅，入姜片，八角，干辣椒爆香，



6、倒入五花肉翻炒，



7、炒至肉片焦黄后，加料酒，生抽，老抽，盐，少许糖，



8、最后倒入葱段，



9、淋少许水，大火收干即可。

原料：大葱2根、猪肉800克、酱油1勺、白糖半勺、姜3片、盐适量、蒜2瓣、干辣椒4个。

步骤1

猪肉切片，厚薄按照自己的喜好定; 姜和蒜切片备用；大葱斜着切。（个人喜欢口感脆一点的大葱的话，可以切的宽一点，切的细烧得稍微久一点就全软了）。

步骤 2

开火，油热了后先放姜、蒜片和干辣椒

步骤 3

炒出香味后把猪肉放入锅中，猪肉翻炒变色放料酒去腥，然后炒到半熟或者七分熟放大葱

步骤 4

感觉大葱软后放入酱油，白糖和少量的盐，稍微收一下汁就可以吃了。

用料：大葱一根，猪肉半斤，料酒，生抽各2勺，老抽，耗油各1勺，盐，糖各半勺

步骤：

1、猪肉切片大葱洗净切段备用。

2、各种调料一起加入碗中。

3、热锅凉油加入肉片翻炒至变色。

4、加入大葱大火翻炒加调好的料汁继续翻炒即可。

用料：猪肉300克，大葱一根，豆瓣酱2勺，料酒2勺，生抽一勺，盐适量

步骤：

1、热油下肥肉煸炒至出香味

2、再加入瘦肉片煸炒变色加入豆瓣酱煸炒。

3、再加入大葱，盐，料酒，生抽炒匀即可

大葱炒肉的家常做法？

食材明细

大葱、猪五花肉、五香粉、姜、姜粉、生抽、豆豉、醋、花椒粉、蒜、老抽、料酒、葱、小米辣。

1、准备原材料：五花肉切薄片，大葱切小指宽、4-5厘米长条，葱切小段，姜蒜切小片，小米椒切小段

2、炒肉：热锅大火，放入较平常炒菜多一半的油，油热后放入五花肉翻炒，可以加老抽调色，调入适量料酒去腥，炒至肉片变色，将火关小，放入五香粉、姜粉和花椒粉

3、炒菜：放入葱姜蒜、小米辣及豆豉，重新开大火翻炒至有香味，（如果发现有点粘锅可以稍稍加半勺水）放入***翻炒至菜断生，放入生抽、香醋调味即可出锅。

用料：大葱2根，肉220克，蒜头几片，盐，酱油少许

步骤：

1、大葱洗净斜切备用。

2、蒜头切粒，肉切片加盐，油腌制一会。

3、锅加油烧热放肉翻炒至两面变白加入大葱。

4、炒到水干加酱油，最后翻炒至水分较干即可起锅。

用料：猪肉300克，大葱一根，豆瓣酱2勺，料酒2勺，生抽一勺，盐适量

步骤：

1、热油下肥肉煸炒至出香味

2、再加入瘦肉片煸炒变色加入豆瓣酱煸炒。

3、再加入大葱，盐，料酒，生抽炒匀即可

到此，以上就是小编对于大葱炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于大葱炒肉的2点解答对大家有用。