扁豆炒肉(扁豆炒肉的做法)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于扁豆炒肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍扁豆炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 扁豆炒肉的做法？
2. 扁豆炒肉的做法怎么做？
3. 扁豆炒肉家常菜做法？

扁豆炒肉的做法？

大扁豆380克，五花肉250克，辣椒2个，大蒜6瓣，生姜8克，生抽2勺，盐适量，葱段适量

做法：

1.辣椒 大蒜 生姜 切好备用。

2.大扁豆洗干净，切丝

3.锅中水开加入盐 油，再倒入切好的扁豆，煮熟捞出过冷水备用。

4.油热下入肉翻炒，将肉煸香，下入生姜 蒜末。

5.再放入扁豆翻炒，加入盐 生抽继续翻炒。

6.再放入辣椒翻炒至扁豆断生。

7.放点葱段翻炒一下，出锅。

扁豆炒肉的做法怎么做？

1.猪肉洗净，切成肉片，用适量盐、淀粉、生抽、香油抓匀，腌制片刻

2.扁豆摘去豆筋，洗净后，掰成两段

3.锅里加水烧开，调入适量盐、油，将扁豆放入锅里焯水几分钟

4.焯水后的扁豆，立即用凉水冲洗，让扁豆保持翠绿的颜色

5.炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香

6.转大火，放入肉片翻炒至颜色发白

7.调入适量生抽，继续翻炒

8.放入扁豆，大火翻炒

9.食材炒熟后，调入适量盐

10.调入适量鸡精，翻炒均匀，起锅

食材：大扁豆380克，五花肉250克，辣椒2个，大蒜6瓣，生姜8克，生抽2勺，盐适量，葱段适量

做法：

1.辣椒 大蒜 生姜 切好备用。

2.大扁豆洗干净，切丝

3.锅中水开加入盐 油，再倒入切好的扁豆，煮熟捞出过冷水备用。

4.油热下入肉翻炒，将肉煸香，下入生姜 蒜末。

5.再放入扁豆翻炒，加入盐 生抽继续翻炒。

6.再放入辣椒翻炒至扁豆断生。

7.放点葱段翻炒一下，出锅。

扁豆炒肉家常菜做法？

原料：扁豆角、里脊肉、食盐、食用油、料酒、花椒粉、淀粉、生抽、蒜瓣、姜片、豆瓣辣酱。

做法步骤：



第1步、准百原料；



第2步、将扁豆角入煮锅内，水里放入1克食盐，将扁豆角煮熟；



第3步、将煮熟的扁豆角斜刀切段；



第4步、切好的肉片放入料酒、生抽、花椒粉、淀粉、食用油抓匀，腌制10分钟；



第5步、炒锅内放入食用油油温5成热，倒入肉片，快速用筷子划散，煸炒至肉片变色称出备用；



第6步、炒锅内留底油，放入蒜瓣、姜片煸香；



第7步、放入煸好的肉片，再放入豆瓣辣酱煸炒；



第8步、再倒入扁豆角，翻炒均匀放入食盐、鸡精调味即可。

主料:

扁豆角300克，辣椒3个

辅料:

盐 2克，耗油 3克，生抽 3克，蒜子 3瓣，油 适量

做法:

1.辣椒、豆角洗净浸泡一下

2.豆角切成约1cm长的豆丁，辣椒切段，蒜拍碎

3.热锅下油盐，爆香蒜子

4.下豆丁翻炒

5.豆丁炒至断生，洒少量的热水，盖上盖子焖煮一下

6.少量多次洒入热水翻炒豆角至软

7.豆丁拨一边下辣椒翻炒，辣椒炒断生后与豆丁混合一起翻炒

8.调入耗油翻炒均匀

9.最后锅边淋生抽炒香，就可以上菜咯

青椒185克

扁豆295克

辅料

生抽适量

盐适量

鸡精适量

1.食材：青椒、扁豆(已清洗)

2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。

3.放在案板上切开，待用。

4.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的扁豆翻炒翻炒。

5.接着，合入切好的青椒翻炒一下。

6.然后，加适量的清水。

7.翻炒翻炒至熟。

8.最后，加适量的生抽，盐，鸡精。

9.调味炒匀，出锅装盘

扁豆300克，猪肉（瘦）150克，植物油15克，食盐3克，红椒半个，生抽1大勺，姜1块，蒜2瓣，鸡蛋清10克，蚝油5克，玉米淀粉5克。

【做法】①准备好原材料，扁豆洗净去两头然后掰成段，红柿子椒、生姜、大蒜瓣均切成丝，猪肉切成丝。②猪肉里加入适量生抽、鸡蛋清、玉米淀粉、蚝油，抓匀。③锅内放入适量花生油，烧到六成热，下入瘦肉翻炒至熟，起锅待用。④锅内留底油，下入生姜、大蒜和红柿子椒翻炒。⑤下入扁豆翻炒，一定要多炒一会，完全熟透，放入适量盐、蚝油出锅

到此，以上就是小编对于扁豆炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于扁豆炒肉的3点解答对大家有用。