大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川人的美食的问题,于是小编就整理了1个相关介绍四川人的美食的解答,让我们一起看看吧。
四川是天府之国,地势险要,有点潮湿,所以吃辣是四川人普遍的选择,早餐我们喜欢吃什么呢?
第一,酸辣肥肠粉
第二,炸酱面
第三,麻辣米线
第四,豆浆油条
第五,包子馒头
第六,豆花饭
第七,蹄花儿
我知道的大概就是这些了
这个四川人喜欢吃什么早餐?虽然说都是四川但是很多地方都有不同,就拿成都和绵阳来说吧,绵阳人不用说米粉米粉还是米粉首选,然后就是包子馒头,稀饭,油条豆浆,在来一笼小笼包,味道巴适的板,虽然说我才吃了晚饭,都有点想吃早饭了。成都的一般我们在成都的时候没米粉大多数就是面条面条,然后包子馒头,稀饭,煎饼果子。上班族大多是吃打包好的稀饭馒头,我觉得在成都早上卖稀饭包子还挺不错的,每天早上上班的路过买了就走。有些上班的吃面包喝牛奶。还有些地方少数民族地区,早上喝酥油茶。我现在基本上很少吃早饭了,虽然确实对身体不好,就是爱睡懒觉,一起来就去上班了。还是要改。
肥肠面,肥肠粉,这个就是一碗面里面再加入配料、辣椒是必须要的,还有肥肠,肥肠的味道相当不错,而且这个你看到之后你就会感觉到超级辣,因为里面的汤都是红色的,看着就很辣,而这道美食一般都是四川人早上会吃的,不得不说四川人的口味真的很重,越吃辣的越过瘾,所以一般人看到四川人的早餐都有点接受不了,这个一大早就吃这样的美食能受得了吗?但是四川人就喜欢这一口。
肉汤圆,而我们平常的时候都会吃汤圆,汤圆不管是在北方还是南方吃的都是比较多的,但是在我们这边吃汤圆都是甜的,一般都是黑芝麻的,里面非常的甜,早上来一碗汤圆也是很不错的,但是四川人他们吃汤圆不会吃甜的汤圆,而是吃肉汤圆,而吃汤圆他们也必须是辣的,在汤圆里面放上辣椒,这种吃法一般人还真吃不习惯,四川人真的可以说是无辣不欢了。
甜水面,是不是听到这个名字还以为是甜的面了,其实这个还真的不是甜的,它是辣的,不要被这个名字欺骗了,我吃过一次四川的甜水面,那时候我第一次去,很辣的我也受不了,我一看有个甜水面就感觉这个肯定不错,在面刚进口的时候有一点点的甜味,但是突然辣劲就从嘴里出来了,真的有点受不了,一般人还会被呛到,我还真的想知道这种吃法是哪位大厨研究出来。
抄手,这个就类似于我们吃的那种馄饨,我们吃的馄饨一般都是清汤的,上面有一些葱花或者是紫菜,别说味道非常不错,但是四川的抄手就不一样,他们就是直接把抄手煮熟之后里面倒入汤汁,然后在倒入辣椒油,咬一口还必须蘸一点辣椒油,四川的辣椒和我们的辣椒还不一样,他们的辣椒还特别的辣,所以他们四川人独特的吃法,我们还真的不一定能受得了。
我是地道的四川人,四川人一般早上吃面,还有豆浆油条包子稀饭!现在生活条件好了,选择也比较多,也有喝牛奶吃面包,怎么好怎么来!但是普遍的都是吃面!因为特别是我们宜宾最具特色的燃面,有荤燃,就是有专门炒的肉绍子。素燃,就没有肉绍子。吃燃面我们宜宾的碎米芽菜是必备调料之一,少了那样就燃面就没有灵魂!当然最后要配一碗海带汤才算完美。还有汤面,有格式各样的,有不辣的汤,口蘑,豌豆,番茄圆子,炖鸡等等这几样是普遍的!辣的汤就是,牛肉,排骨,肥肠等等,最具特色!
到此,以上就是小编对于四川人的美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川人的美食的1点解答对大家有用。
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