浙江三门美食(浙江三门美食攻略)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙江三门美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍浙江三门美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 三门有那些特色小吃？
2. 三门的特产？
3. 有哪些好看的美食纪录片，求推荐？

三门有那些特色小吃？

三门特色小吃——三门海鲜篇

1、青蟹：学名锯缘青蟹。味道鲜美，营养丰富。三门县是浙江省青蟹产地，素有“青蟹之乡”之称。沿海一带均产，尤以海游港至蛇蟠水道最多。健跳一带沿海渔民历来***用网捕，当地人称“放蟹拎”；六敖一带则彩用做“蟹洞”引诱青蟹入洞蜕壳捕之，特别肥壮。1988年已开始人工养殖。销往广东、福建、上海、杭州、宁波各地。

2、海蜇：三门湾海水咸淡适宜，多产海蜇。海蜇皮、海蜇头经三矾精制，色佳味美，清脆可口，营养丰富，是上等佳肴。

3、黄泥螺：三门湾沿海涂面的软泥稀浆中盛产黄泥螺，4.5月间，海潮退去，常见大人、小孩到海涂捉泥螺。可制成咸泥螺、醉泥螺，咸香可口。畅销港、澳、日本。

4、缢蛏：俗称蛏。三门湾有多去溪流淡水注入，咸度较低，海水中生物质含量高高。三门蛏得天独厚，个体肥大，壳薄，肥满度高，肉质鲜嫩。蛏子食用方法很多，可以生炒，蛏肉也可与蛋、肉等食物拌炒，鲜美可口。三门湾联合开发总公司精制小包装鲜蛏，销往国际市场。

5、对虾：是本县新发展的海水养殖大宗产品。原种来自黄、渤海区，又称中国对对。养殖6个月，虾体长度可达13-18厘米，壳蒲肉丰，味道鲜美，每100余克虾肉蛋白质20.6克，脂肪0.7克，是海产品中高蛋白低脂营养珍品，可做名贵菜肴。

6、牡蛎：肉质鲜嫩，营养丰富，有“海底牛奶”之美称.。

三门的特产？

1.台州三门青蟹 

三门青蟹青背黄肚，金爪绯钳，壳薄螯大，生性凶猛。味鲜肉甜，肉质紧实，蛋白质≥12.5g/100g；氨基酸总含量(含16种)≥10%，谷氨酸≥1.7%，赖氨酸≥0.8%。三门锯缘青蟹就产自美丽富饶的三门湾畔，是一种营养价值较高的大型名贵水产品，所产青蟹以“壳薄、膏黄、肉嫩、味美”而驰名闽浙沪。

2.三门跳跳鱼 

三门跳跳鱼是浙江省台州三门的特产。跳跳鱼，又称弹涂鱼，是三门特产，也是台州市民餐桌上常见的美食。弹涂鱼肉质鲜美细嫩，爽滑可口，含有丰富的蛋白质和脂肪，因此日本人称其为“海上人参”，特别是冬令时节弹涂鱼肉肥腥轻，故又有“冬天跳鱼赛河鳗”的说法。 弹涂鱼烹调方法多样，可清炖、红烧、油炸、氽汤及制鱼干。

3.三门望潮 

三门望潮是浙江省台州三门的特产。在浙东一带，它被叫做望潮，名字很美，甚至有人把它与一个叫“望海潮”的词牌名联系起来。据说潮汛来临时，它的触手会上下摇动，渔民可因此判断潮水的涨落，大概这就是望潮得名的由来。可是，在其它地方，它一概被叫做章鱼或者八爪鱼，听起来就有点张牙舞爪的味道。

有哪些好看的美食纪录片，求推荐？

1《舌尖上的中国》第一部，第二部，第三部，都挺不错，我全部都看完了，绝对经典中的经典，不然咋会拍那么多部呢。

2《人生一串》，从名字上我们就能看出，这部纪录片和烤串脱不开关系。和《舌尖上的中国》不同的是，这部美食片没有诗一样的语言。上来的第一件事就是吃。这部美食片只讲烧烤，任何跟烧烤有关的其他美食在这里都没戏。

3《一城一味》也不错，嘉宾也是餐饮专业人士，结尾还有他们自制对被拍城市饮食文化理解的创意菜。

4《味道中国》影片按照春夏秋冬四个季节、二十四节气，走遍大江南北，将一道道美食背后不为人知的故事娓娓道来，而那些即将消失在历史深处的传统手工艺也再次被发掘。（听说相当不错的一部纪录片，制作团队花费了整整两年的时候，冲着这个，也值得你看一下）

5《新疆味道》作为新疆人，不得不给你推荐一下，新疆也是一个美食发源地。本片以全方位、多角度、大范围、高品质的方式将新疆美食和新疆地区的美食文化呈现给全国乃至世界人民。

到此，以上就是小编对于浙江三门美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙江三门美食的3点解答对大家有用。