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菜花炒肉(菜花炒肉怎么做)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菜花炒肉的问题,于是小编就整理了2个相关介绍菜花炒肉的解答,让我们一起看看吧。

  1. 菜花炒肉怎么做?
  2. 菜花炒肉的家常做法?

菜花炒肉怎么做?

用料:花菜400克,猪肉200克,姜少许,蒜少许,葱白少许,味精适量,青椒一个,小红椒三个,生抽两勺,盐适量,辣椒酱半勺,花椒六颗,淀粉适量。

菜花炒肉(菜花炒肉怎么做)
(图片来源网络,侵删)

1、猪肉切片,放小半勺料酒,少量盐,码味10分钟。

2、再加一点淀粉,抓匀。

菜花炒肉(菜花炒肉怎么做)
(图片来源网络,侵删)

3、花菜洗净切小朵。

4、烧半锅水,放毛毛盐,烧开后放入花菜焯水一分钟左右。

菜花炒肉(菜花炒肉怎么做)
(图片来源网络,侵删)

5、锅热后放入适量油,五成油温滑入肉片,翻炒至全部变色。

6、放入切碎的葱白,蒜片,姜片,花椒炒香。

7、拨开肉,往锅中间放入半勺辣椒酱,炒出红油后炒匀。

8、放入焯过水的花菜翻炒2分钟。

9、加入生抽2勺,适量盐调味。

10、放入青椒块翻炒。

11、喜欢有点辣味的可以再放一点小红椒。

12、起锅前加一点味精,翻炒均匀,出锅

食材:

菜花400克,瘦肉300克,辣椒2个,

调料:

盐,调和油,鸡精,生抽,调味鲜各适量。

方法:

1、瘦肉切丝,菜花切片,辣椒切丝。

2、锅里放进调和油烧热,倒进瘦肉,

3、翻炒片刻,加入辣椒丝和精盐炒匀。

4、再加入切好的菜花,

5、翻炒片刻,加入精盐,

6、将菜花炒熟,调入生抽。

7、加一点点清水烧开,

8、再调入鸡精,调味鲜即成。

食材:花菜1朵、五花肉300克、红椒4颗、青椒2颗、蒜米3粒、生抽1勺、食盐1勺

做法:

1、把花菜掰成小朵,在锅里倒入半锅水烧热,把花菜放在锅里焯水一分钟后捞出沥干待用。

2、在锅里倒入适量的花生油,小火烧热后把蒜米倒进去爆香,

3、把五花肉倒进去翻炒香,

4、把青红椒倒进去一起翻炒香,

5、把花菜也倒进去一起翻炒均匀,

6、倒入1勺生抽、一勺食盐调味,翻炒均匀即可出锅。

食材:猪里脊200克,花菜200克,姜1块,蒜3瓣。

做法步骤:

1,猪里脊洗净切丝。

2,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。

3,花菜切小朵洗净。

4,姜蒜切末。

5,放入花菜焯水30秒,捞出沥干。

6,油温烧至6成热,爆香姜蒜末,放入肉丝翻炒至变色。

4,放入花菜翻炒均匀,加入盐1勺、鸡精半勺翻炒均匀即可

一、原料

主料    有机花菜适量,五花肉适量

辅料    酱油适量,盐适量,鸡精适量

二、花菜炒五花肉的做法步骤

1.花菜摘小朵洗净。

2.五花肉洗净切薄片

3.锅中放少许油,放入五花肉小火煸出少许油脂,五花肉微微金黄。

4.放入花菜翻炒,加入半勺酱油

5.加入少量水水,开小火焖三分钟,焖干水份。

6.放入盐,鸡精翻炒均匀即可。

菜花炒肉的家常做法?

用料:

花菜 半个、猪肉 200克、料酒 1小勺、生抽 1小勺、盐 3克、蒜头 3粒、淀粉 一小勺

花菜炒肉的做法步骤

步骤 1

把花菜摘成小半,因为花菜的表面附有着保鲜剂,所以我用了可以去除农药的洗洁精浸泡了,(大家要是没有可以去除农药产品,也可以用盐代替)

步骤 2

把肉切成薄片,放在碟子里,加入酱油,料酒,淀粉,我还加了少量椒盐,搅拌均匀

步骤 3

放置一旁备用,腌制20分钟左右入味

步骤 4

锅里加少许油加热至起小泡,再把蒜头拍扁放入锅里爆香

步骤 5

用锅铲轻轻翻炒几下,就可以放入腌制好的肉

步骤 6

中火炒制,炒到肉断生即可

步骤 7

倒入洗好的花菜,花菜要晾干水分,翻炒几下,盖上锅盖闷5分钟。

步骤 8

五分钟过后加入配菜,也可以不加,看自己,我加了洋葱丝,翻炒几下

步骤 9

然后加点耗油跟盐巴,都适量即可,翻炒均匀,可以再盖上锅盖焖两分钟,至盐融化即成。

到此,以上就是小编对于菜花炒肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于菜花炒肉的2点解答对大家有用。