浙江的特色美食有什么-浙江最具特色的美食

本篇文章给大家谈谈浙江的特色美食有什么，以及浙江最具特色的美食对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、去浙江旅行有哪些不容错过的美食?
• 2、浙江最出名的美食
• 3、浙江的美食有哪些?
• 4、浙江美食有哪些

去浙江旅行有哪些不容错过的美食?

1、宁波菜：宁波是浙江的一个重要港口城市，其美食以海鲜为主。宁波菜的代表有“梅菜扣肉”，选用五花肉与梅干菜同烧，肥而不腻；“雪菜黄鱼”则是用当地特产的雪里蕻（一种腌制蔬菜）与黄鱼搭配，味道鲜美。绍兴菜：绍兴以黄酒和水乡古镇而著称，其美食同样不可忽视。

2、杭帮菜（浙江菜）：杭帮菜是浙江菜系中的重要组成部分，以其清淡、鲜嫩、滑爽著称。在西溪湿地附近，你可以找到许多提供地道杭帮菜的餐厅。推荐菜品包括西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁等。小笼包：杭州的小笼包以其皮薄馅多、汤汁鲜美而闻名。

3、衢州麻饼：这是一种传统的汉族小吃，主要原料有糯米、红糖、芝麻等，外形金黄诱人，口感香甜软糯，是旅途中的甜蜜小食。糟鸡：糟鸡是浙江的传统名菜，以鸡肉为主料，加入糟汁腌制而成，鸡肉入味，糟香浓郁，是一道不可多得的佳肴。

4、庆元香菇：庆元县以出产优质香菇而闻名，庆元香菇肉质厚实，味道鲜美，营养价值高。在当地，香菇可以做成多种菜式，如香菇炖鸡、香菇炒肉等，都是游客不容错过的美味。松阳石耳：松阳县地处山区，盛产石耳。石耳是一种生长在岩石上的食用菌，具有很高的药用价值和独特的口感。

5、糯米糕：糯米糕是临安的传统小吃之一，用糯米制成，有的还会加入红豆、芝麻等馅料，口感软糯香甜，是旅途中的好伴侣。野生菌火锅：天目大峡谷周围的山林中生长着丰富的野生菌类，当地的餐馆会提供野生菌火锅，各种新鲜***摘的菌类搭配肉类和蔬菜，味道鲜美，是一道不可错过的美食。

浙江最出名的美食

杭州菜（也叫杭帮菜）：作为浙江省的省会，杭州的美食代表了浙江菜的精髓。其中最著名的当属“西湖醋鱼”，选用鲜活的草鱼，以特制的醋汁烹饪，酸甜可口，鱼肉细腻。另外，“东坡肉”是用五花肉烹制的，肉质酥烂，汤汁浓郁；“宋嫂鱼羹”则是一道汤羹，以鱼肉、豆腐等食材制成，口感鲜美。

西湖醋鱼：这是杭州的传统名菜，选用鲜活的草鱼为主料，肉质鲜嫩，酸甜可口。东坡肉：以五花肉为原料，经过慢火炖煮，肉质酥烂，色泽红亮，风味独特。龙井虾仁：将新鲜的河虾与龙井茶叶同炒，虾仁鲜嫩，茶香四溢。西湖莼菜汤：以西湖莼菜和火腿、鸡肉等烹制而成，汤清味美，营养丰富。

西湖醋鱼 西湖醋鱼是浙江十大名菜之一，西湖醋鱼也是浙江杭州的传统风味名菜。西湖醋鱼是选用草鱼做原料，将草鱼先用清水养几天，再将草鱼从鱼背上切开，切成两半，放入沸水里鱼皮朝上闷5熟后捞出装盘，撒上姜末和蒜末。碗里加入白糖，料酒，香醋，酱油，姜末，白糖，胡椒粉，湿淀粉拌均匀备用。

浙江最出名的美食有西湖醋鱼、绍兴臭豆腐、嘉兴粽子、宁波汤圆、东坡肉。西湖醋鱼 西湖醋鱼是浙江省杭帮菜的代表菜品，也是浙菜中的十大经典名菜之一。它选用草鱼为主料，经过特殊的醋汁腌制，然后配以葱姜蒜等调料，口感酸甜可口。

龙井虾仁：这道菜以杭州龙井茶和鲜活的河虾为主料，色泽清绿，虾仁鲜嫩，茶香四溢。叫化鸡：起源于南宋，是杭州的传统名菜。将整鸡用泥土封裹后烤制，肉质鲜美多汁，香气扑鼻。东坡肉：以中国宋代文学家苏东坡的名字命名，是杭州的一道著名菜肴。用五花肉烹制，肥而不腻，入口即化。

浙江省位于中国东部沿海地区，以其山水美景和深厚文化底蕴著称，同时也因其独特的地方美食而闻名。浙江菜，又称为浙菜，是中国八大菜系之一，以其清、鲜、嫩、滑的烹饪特点受到人们的喜爱。

浙江的美食有哪些?

酥油饼，又称吴山酥油饼，据说距今有七八百年的历史，因为饼开蒙茸有如蓑衣，所以杭人又称之为蓑衣饼，“大救驾”。数百年来，但凡来杭州登吴山者，都会尝一下吴山酥油饼。酥油饼是用白面粉再加入一定量的白糖，然后用花生油煎制而成的。

浙江特色美食有宁波汤圆、温州鱼丸儿、杭州片儿川、吴山酥油饼、金华汤包、杭州西湖醋鱼等。宁波汤圆 宁波汤圆是浙江非常有名的小吃，在全国都是非常受欢迎的一种食物，每年正月十五春节都会吃汤圆，这也是浙江的传统习俗。

绍兴臭豆腐，臭豆腐是绍兴一绝，历史悠久，味道纯正。片儿川是浙江传统美食，食材多样、汤汁醇厚、味道鲜美。定胜糕是浙江传统糕点，松软清香，质地软糯。蟹黄汤包是浙江的经典美食，皮薄汤多，味道极其鲜美。猫耳朵是杭州的特色美食，制作精细，味道鲜香，深受各路吃货青睐。

浙江美食有哪些

西湖醋鱼：这是杭州的传统名菜，选用鲜活的草鱼为主料，肉质鲜嫩，酸甜可口。东坡肉：以五花肉为原料，经过慢火炖煮，肉质酥烂，色泽红亮，风味独特。龙井虾仁：将新鲜的河虾与龙井茶叶同炒，虾仁鲜嫩，茶香四溢。西湖莼菜汤：以西湖莼菜和火腿、鸡肉等烹制而成，汤清味美，营养丰富。

宋嫂鱼羹是浙江杭州市的传统风味名小吃。宋嫂鱼羹里含有鳜鱼，香菇末，火腿丝，竹笋末，鸡蛋，葱，姜等多种食材，加入鸡汤和调味料煮至而成的。宋嫂鱼羹吃起来的口感：鲜嫩滑润，咸香味浓，非常好喝。东坡肉 东坡肉是浙江的传统名菜之一，东坡肉不止是浙菜里有，也在川菜，苏菜，楚菜里都有的。

杭州菜（也叫杭帮菜）：作为浙江省的省会，杭州的美食代表了浙江菜的精髓。其中最著名的当属“西湖醋鱼”，选用鲜活的草鱼，以特制的醋汁烹饪，酸甜可口，鱼肉细腻。另外，“东坡肉”是用五花肉烹制的，肉质酥烂，汤汁浓郁；“宋嫂鱼羹”则是一道汤羹，以鱼肉、豆腐等食材制成，口感鲜美。

杭州市吴山酥油饼：吴山酥油饼是浙江杭州的传统美食，有七八百年的历史，色泽金黄，层次分明，形状类似天津，撒上细白砂糖，脆而不碎，油而不腻，香甜可口。 绍兴臭豆腐：绍兴臭豆腐是浙江省绍兴市的一种民俗小吃，历史悠久，以其独特的风味著称。

绍兴臭豆腐，臭豆腐是绍兴一绝，历史悠久，味道纯正。片儿川是浙江传统美食，食材多样、汤汁醇厚、味道鲜美。定胜糕是浙江传统糕点，松软清香，质地软糯。蟹黄汤包是浙江的经典美食，皮薄汤多，味道极其鲜美。猫耳朵是杭州的特色美食，制作精细，味道鲜香，深受各路吃货青睐。

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