浙江龙泉美食(浙江龙泉美食推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙江龙泉美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍浙江龙泉美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙泉美食？
2. 成都龙泉驿美食？
3. 龙泉有什么特色小吃？
4. 龙泉市，被称为青瓷之都，有哪些美食小吃最为有名？

龙泉美食？

1、龙泉和菜

龙泉和菜是龙泉居民春节前家家户户必吃的一道菜。和菜指的是和气，和谐，和谐，和顺，把腌萝卜，冬笋，海带，香菇，炸豆腐，胡萝卜，黑木耳，西芹，生姜，大蒜叶等十几种蔬菜切成细丝，炒得鲜艳鲜艳，令人垂涎三尺。

2、安仁鱼头

安仁鱼头因味道鲜美而闻名世界。鱼头用安仁紧水滩出产的花白，豆腐用纯手工做的卤水豆腐，配以姜汁，自制红椒、紫苏，佐之以酒醋等调料，经煎、煮、加料调味而成。

3、油老鼠

颇具特色的一种面粉油炸食品，因形似老鼠，故被称为“油老鼠”，其做法是将面粉打成浆状，摊平，馅料加入萝卜丝，同时加入葱花和辣味，然后将馅料合成鼠饼，轻轻放入油锅内滚炸，当饼颜色呈现金***时，便可出锅，趁热食用，奇香扑鼻，松脆爽口，清淳甘辣，妙不可言。

4、茶丰泥鳅火锅

以龙泉查田镇茶丰一带的土鳅为原料的泥鳅火锅，无泥腥味，而且"味美而不腻，香辣而不上火"，因其查田、茶丰两地的泥鳅馆生意兴旺，吸引了不少路过的食客。

5、紫苏土豆饼

将两面煎成金***，加入灵魂佐料——紫苏，撒上点料酒，撒上葱花，色泽诱人，香味四溢，紫苏土豆饼可以说是龙泉人心中一种白月光存在的东西。

6、龙泉粉皮

谈到龙泉美食，粉皮一定不会忘记。龙泉城的人都特别喜欢粉皮，大大小小的餐饮店里都会有粉皮，饿得来一碗，馋得来一碗，从早到晚，从小到大，一直吃不腻。对龙泉人来说，粉皮已经不仅仅是美味，而是浓浓的家乡的味道。

7、黄粿

黄粿与年糕相似但又不相同的是，黄粿的***里透着绿色，颜色晶莹，香味柔顺，十分鲜美，味道清香，营养丰富，既可以当菜也可以当主食。本品为中国福建省松溪县、浦城县以及浙江省龙泉市、庆元县的传统年节食品。

龙泉位于河北省石家庄市鹿泉区，地处华北平原腹地，主要的美食有以下这些，他们分别是龙泉和菜、用安仁紧水滩出产的花白，豆腐用纯手工做的卤水豆腐，配以姜汁制成的安仁鱼头、龙泉油老鼠、茶丰泥鳅火锅、紫苏土豆饼、龙泉粉皮、龙泉黄粿等美食。

成都龙泉驿美食？

发哥餐厅的柏合豆腐皮、鱼香茄饼、红油猪头肉、凉拌郡把、热窝鸡、青椒回锅肉是这家店的特色菜，都是非常好吃的。推荐热窝鸡，香辣味很浓郁，特别适合下饭吃。这是家老店了，在这吃的都是些老顾客了。你如果在饭点的时候去经常爆满，要想去吃就要早点去，要不然就要排长队了。

龙泉有什么特色小吃？

披云山白粿，生粉蛋皮，黄粿，

乡野乌米寿司团，西街松糕，

蛋黄青蟹，龙南田螺，竹笋鱿鱼丝，

岩樟柳山头麻糍，住龙落汤糍，

豆腐丸，现蒸粉皮，雪媚娘糕点，

山粉粿，***煎饼，

龙泉市，被称为青瓷之都，有哪些美食小吃最为有名？

龙泉市是著名的青瓷之都，位于浙江省西南部的浙闽赣边境，也是著名的宝剑之邦，龙泉宝剑远名扬。龙泉历史悠久，景色优美，物产丰富，人文荟萃，是著名的生态旅游区。除了这些之外，龙泉的美食小吃也很不错，今天就给大家分享一下到了龙泉有哪些美食小吃不容错过。

1、生粉粿

生粉粿是龙泉市的一种特色小吃，也是龙泉市的一道地地道道的好菜。生粉粿是由红薯淀粉、肉末、胡萝卜、白萝卜等食材制成的食品。油而不腻，口味颇佳，是到了龙泉必尝的地方美味之一，每个龙泉人都喜欢吃，不少外地人吃完之后也是爱上了。

2、黄粿

黄粿是龙泉的又一风情美食，对于很多龙泉人来说，过年必须吃黄粿，做黄粿是重要的年味之一。黄粿黄里透绿，晶莹如玉，比青瓷的梅子青的颜色要淡，比粉青又要深，看上一眼更能让人食指大动。黄粿清香柔韧，营养丰富，煎炒煮皆宜，是一道即可当主食又可作佳肴的美食。

3、安仁鱼头

安仁鱼头是安仁古镇最著名的一道美食，以其独特的风味、细嫩的肉质、浓厚的汤汁声名远播。安仁鱼头选用紧水滩库区出产的花鲢鱼，豆腐是当地的农家制作，必不可少的紫苏酱更是当地的秘制酱料，佐之以酒醋等调料，经煎、煮、加料调味而成，味道极其鲜美。

4、牛奶藤炖猪脚

牛奶藤炖猪脚是龙泉的一道独特美食，相信不少龙泉人都是吃着这道美食长大的。牛奶藤即中药千斤拔，所以在龙泉，这道美食也称为千斤拔炖猪脚。龙泉雾气、湿气十分严重，为了防雨湿，龙泉人发现牛奶藤的草药既能治雨湿，又能补身体，于是就用它炖猪脚和土鸡蛋，所熬出的汤汁清香可口，又能防湿补神，深得当地人们的喜爱。

5、和菜

和菜是龙泉人春节餐桌上的常见美食，吃年夜饭时，可以少鸡少鸭，却唯独不可少和菜。和菜也是老一辈龙泉人心中家乡的味道，是到了哪里也忘不了的家的滋味。将腌萝卜、冬笋、海带、香菇、油炸豆腐、胡萝卜、生姜、大蒜苗等十数种素菜切成细丝，分别用素油炒熟，然后全部入锅稍炒拌即成和菜，色、香、味俱佳，又开胃健脾，节日时吃荤多了，吃点和菜真是个不错的选择。

6、油老鼠

油老鼠是丽水地区的一种油炸食品，因为形状非常像一只老鼠，所以有了这个叫法。油老鼠在龙泉也是相当的普及，是传统的龙泉小吃，正宗的龙泉味道。先将面粉搅成糊状，摊平，包入萝卜丝、肉末、葱等馅料，做拢成老鼠状的饼，然后轻轻放入油锅里滚炸，炸至金***时即可出锅。趁热咬下一口，香味扑鼻，松脆爽口，清淳甘辣，令人吃了还想吃。

以上6道龙泉美食小吃你都吃过吗？是不是你也很喜欢这6道龙泉美味？你还吃过哪些龙泉美食小吃？欢迎大家留言补充。

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到此，以上就是小编对于浙江龙泉美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙江龙泉美食的4点解答对大家有用。