牛肉的做法大全家常(牛肉的做法大全家常菜)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉的做法大全家常的问题，于是小编就整理了2个相关介绍牛肉的做法大全家常的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肉家常做法简单又好吃？
2. 牛肉家常快速做法？

牛肉家常做法简单又好吃？

食 材

主料：卤牛肉200克、黄瓜1根

辅料：熟花生油1勺、盐少许、糖1茶匙、生抽1.5茶匙、醋1汤匙、花椒油少许、辣椒粉15克、小葱15克

做 法

1. 准备好辣椒粉，浇上热油，制成红辣油。

2. 黄瓜切丝，卤牛肉切片。

3. 蒜剁成沫，加入一点点的白开水拌匀。

4. 加入盐、糖 、生抽、醋、花椒油，把拌好的酱汁与红辣油准备好。

5. 取一个盘子，把切成丝的黄瓜放入，铺上牛肉片。

6. 铺匀，浇上酱汁，淋上红辣油，撒上葱花，就可以开吃了。吃起来香辣下饭，嫩而不柴，搭配上爽口的黄瓜，好吃到舔盘~

食材:牛肉300克、辣椒酱适量、青红椒、葱姜蒜、盐、生抽、淀粉、鸡精

做法：

1、牛肉切成片；青红椒切成自己喜欢的形状；

2、牛肉装入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽、淀粉、胡椒粉腌制一下。

3、起锅烧油，等油温升高之后加入腌制好的牛肉翻炒。

4、牛肉变色之后加入葱姜蒜、辣椒酱炒出香味和红油。

5、加入切好的青红椒，调入适量的盐、胡椒粉、生抽、鸡精大火快炒即可。

1、切块，冷水下货，放料酒、葱姜煮，一边煮一边捞出血沫，然后捞出控干水分备用。

2、准备葱姜蒜、小米辣、以及秘制炖肉包。

3、锅中倒入适量油，放糖，待糖融化成焦糖色，放入牛肉翻炒上糖色。

4、放入切好的葱姜蒜、小米辣炒出香味。

5、放入味极鲜、蚝油继续翻炒（喜欢颜色深可以放入老抽酱油上色）。

6、加水和秘制炖肉包，大火炖1-2小时（多放水多放水多放水）。

7、待肉软烂后，放入土豆，炖熟收汁。

8、放点盐、鸡精、香油、香菜就可以出锅了

准备食材：牛肉600克、色拉油和食盐及白糖适量、酱油2大勺、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4个、料酒2大勺、大蒜6粒、黄酱1大勺。

做法步骤：

1、牛肉洗净切大块，放入沸水中氽烫1分钟，然后捞出洗净。

2，炒锅热油，爆香葱段、姜片、大蒜粒，再放入牛肉略微翻炒。

3，加入黄豆酱，倒入料酒和酱油翻炒均匀，再加入开水，大火煮开后转小火焖煮90分钟左右。

4，最后加入糖和盐调味，大火收汁即可。

食材

牛肉，孜然，干辣椒，白芝麻，生姜粉，蒜粉，料酒，酱油，盐。

做法

1、孜然入锅小火慢慢炒香，跟辣椒一起入料理机，打成粉。

2、牛肉去筋，切小块，放酱油、少许盐、料酒、蒜粉和生姜粉。

3、拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，最好过夜孜。

4、过中放适量油，烧热，下腌制好的牛肉，快炒至表面变色，立即盛出沥汁。

5、等锅里的油温再度升高，重新将牛肉回锅，大火爆炒到表面金黄。

6、下孜然辣椒粉、撒入白芝麻，拌炒均匀立马出锅。

牛肉家常快速做法？

1. 牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生姜腌制10分钟。

2. 红椒切断，青椒切断备用。

3. 油锅烧至五成熟，倒入少量玉米油，倒入牛肉大火快速翻炒变色捞出。

4. 盛盘中，待用。

5. 锅内留着底油，倒入青红椒煸炒均匀。

6. 倒入牛肉大火快速翻炒一分钟。

7. 加入一勺盐。

8. 一勺白糖。

9. 煸炒均匀出锅。

1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。

2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。

3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。

到此，以上就是小编对于牛肉的做法大全家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉的做法大全家常的2点解答对大家有用。