大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川彭州美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍四川彭州美食的解答,让我们一起看看吧。
1、九尺板鸭
九尺板鸭是产于四川省成都市彭州市九尺镇的传统名吃,彭州市九尺的人们历来就有养鸭子的习惯,1986年九尺镇被四川省誉为“板鸭之乡”,早在明朝,九尺板鸭已颇有名气,是当地待客宴宾的必备菜式。
2、军屯锅盔
军屯锅盔是一种用面皮包裹鲜肉的煎烙小吃,外皮酥脆,内馅香嫩,味道鲜美。
3、胡子兔
胡子兔的味道有两种,一种是五香的,一种是麻辣的。五香胡子兔的特点是色泽金黄,肉质鲜嫩,香气四溢,咸甜回味,回味悠长。麻辣胡子兔是用辣椒和花椒炒制兔肉的方法,麻辣胡子兔的特点是皮酥,骨脆,肉嫩,麻辣甜香恰到好处,保持了色泽红亮、骨脆肉酥、肉质细嫩、咸甜麻辣、酥香可口、营养丰富的特色。
彭州有很多受欢迎的早餐选择。以下是一些推荐:
1. 彭州豆花:彭州豆花是当地非常有名的特色早餐。它口感细腻,味道鲜美,可以搭配各种配料,如蒜泥、辣椒油、豆腐皮等,非常美味。
2. 彭州炒粉:彭州炒粉是一道传统的川菜早餐。它以炒制的米粉为主料,加入各种蔬菜和肉类,调味丰富,口感鲜香。
3. 彭州锅盔:彭州锅盔是一种烘焙食品,外形像个小圆帽子。它口感酥脆,内里松软,可以作为早餐或点心食用。
4. 彭州米线:彭州米线是当地非常受欢迎的特色小吃。它以细米线为主料,配以各种配料和汤汁,味道鲜美。
这些都是彭州比较有代表性的早餐推荐,您可以根据自己的口味选择喜欢的食物。祝您用餐愉快!
南桥夜市位于外南街与南河西街交汇处,占地700余平方米,由彭州市综合执法局联合天彭街道利用闲置空地建设而成。
南桥夜市共有摊位约40个,固定摊位、流动摊位各20个。固定摊分为腌卤摊位和水果摊位,腌卤摊位12个,固定水果摊位10个,非固定水果摊区15-20个,经营时间为早上8点至晚上10点。
1、九尺板鸭
彭州市九尺的人们历来就有养鸭子的习惯,1986年九尺镇被四川省誉为“板鸭之乡”。早在明朝,九尺板鸭已颇有名气,是当地待客宴宾的必备菜式。九尺板鸭分干板鸭、卤板鸭两种,做工讲究。干板鸭加精盐、香料浸渍、烟熏、风干。卤板鸭则晒干水分后,用优质锯末烟熏,然后选用八角、茴香、花椒、老姜、陈皮、酱油、白糖、胡椒、苹果、冰糖等多种香料下锅卤制。
2、军屯锅魁
彭州军乐镇“酥锅魁”,又名“酥油千层饼”,历史悠久,做工考究,独具风格,以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。 “酥锅魁”,系彭州军乐镇周乐全与师父马福才共同打烤出名。
3、滴油水饺
滴油水饺初创于八十年代初位于天彭镇西街的“国营味兰小食店”。时称“红油水饺”,后经该店尹华清师傅改进创新更名为“滴油水饺”。因“滴油水饺”全部用猪肉馅,不加任何鲜菜,上桌时才滴上特制的“红油”故由此而得名。1990年12月参加成都市食品博览会并被评为“成都市名小吃”。
4、游汤元
“游汤元”,是彭州市天彭镇东街游全根继承父业发展而成,至今已有100余年的历史。每碗汤元五种味道,香甜可口,风味各异。
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既然是小吃,那九尺板鸭,罗万烫油鹅这些大菜就不算。
①小北街:廖姐冰粉
②教育局:死老娘儿洋芋,彭县卤油洋芋的开拓者,现在生意已经被两边抢的差不多了,但是还是那个老味道,服务态度还是那样的高低起伏😂
③电***街:纯清油炸洋芋(其实电***街还有很多好吃的,例如烤面筋,烤五花,脑花冒菜等小吃口碑都不错)
④中医院:醋洋芋
⑤里仁街和师专雷记锅盔(城区好评),最好的锅盔摊摊群在军乐镇,最出名的是周锅盔。
⑥塔子坝:刘拉面,旁边还有家肥肠粉。(还有家出名的肥肠粉在百货大楼西侧)
⑦小凡人臭豆腐:流动摆摊,小北街或电***街。
⑧大华电器楼下:乐山冷串串
希望答案对你有用!
请各位继续补充……
到此,以上就是小编对于四川彭州美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川彭州美食的4点解答对大家有用。
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