烤肉串(烤肉串怎么腌好吃又嫩)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤肉串的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烤肉串的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤箱烤肉串温度和时间？
2. 烤肉串怎么做？
3. 怎样做烤肉串？
4. 烤箱烤肉串200度烤几分钟？
5. 烤箱烤肉串的时间和温度？

烤箱烤肉串温度和时间？

我是买的现成羊肉串，也可以自己买羊肉串成串。首先烤箱上下火180度预热五分钟；然后将烤盘铺上锡纸，把烤架放在烤盘上，羊肉串放在烤架上。均匀撒上盐后将羊肉串翻过来也撒上盐。

将烤盘和烤架同时插入预热好的烤箱中层，上下火180度烤十分钟。

烤肉串怎么做？

1、食材展示：五花肉500克，水500毫升，烧烤料20克，老抽10毫升，花椒，孜然粉，洋葱，胡椒粉10克，油20毫升，西红柿50克。

2、五花肉切丁，西红柿切碎，洋葱切碎。

3、锅中加水，，放入花椒煮开。

4、将西红柿、洋葱、胡椒粉、老抽、烧烤料倒入肉粒中抓匀，加入花椒水、油抓匀腌制10小时。

5、将肉丁穿在竹签上。

6、烤盘放锡纸，摆上肉串，放入烤箱中层220度烤8分钟，撒上孜然粒，再烤10分钟即可。

7、总结如下。

怎样做烤肉串？

五花肉500克、姜3-5片、葱3段、生抽2勺、蚝油1勺、盐2勺、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、鸡蛋清一个，竹签适量。

制作方法:

1、准备好五花肉，去皮，把猪肉切成小块，指甲盖大小就行(不要切太大块，吃起来口感不够嫩)。

2、加入姜片和葱段，再加入生抽+蚝油+料酒+蛋清+孜然粉+辣椒粉，抓拌均匀腌制30分钟左右。

3、腌制肉的时候，把竹签用清水洗干净然后将腌制好的肉，一个一个穿上竹签。

4、烤网上面放一张锡纸，刷一层薄薄的食用油，把肉串全部摆在锡纸上面。

5、烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟，在15分钟时取出撒适量孜然粉继续烤几分钟就可以啦!!

清洗竹签一个是为了卫生，另一个是竹签变得湿润以后，烤的时候才不至于糊。

烤猪肉串选用猪前甲骨处的雪花肉，烤出来，吃着比较香，将肉切成一分厚的片，放入容器里，加入油，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，白芝麻，盐，酱油，味精，搅拌均匀，腌制15分钟，穿串，放入烤箱，250度，烤15分钟，即可。

食材：猪梅花肉400克、阿根廷燃情风味烤肉料15克、盐少许。

做法：

1、梅花肉比较肥的油去掉，切小块。

2、肉块里加一点点盐，倒入烤肉料，如果感觉太干的话可以加一点点水。

3、抓匀后盖上保鲜膜冷藏腌制几个小时，或过夜，时间越长越入味。

4、竹签在用之前放入水中提前浸泡一下可以避免在烤的时候糊掉。

5、腌好的猪肉均匀的串成串，放入刷了油的烤架上。

6、烤箱中层，200℃，烤20分钟左右。

7、中间可把腌制剩下的汁刷上，再放回去烤5分钟就好了。

烤箱烤肉串200度烤几分钟？

需要烤10分钟左右12。

烤箱烤肉串的时间取决于肉串的大小和烤箱的型号，需要时刻观察烤箱内肉串的情况，避免烤焦。可以在烤制过程中刷上一些油，并撒上辣椒粉、孜然粉等调料，增加肉串的风味

烤箱烤肉串的时间和温度？

200度、20分钟左右即可。下面以羊肉串为例介绍具体做法：

材料：肥羊肉、洋葱、辣椒粉、花椒粉、酱油、白酒、孜然、精盐

步骤：

1、羊肉切块，肥瘦分开；

2、洋葱用搅拌机打成蓉，加入白酒，酱油少许，盐少许；

3、用步骤2的成品将羊肉泡制24小时以上；

4、烤前将羊肉串成串，几块瘦肉与肥肉（肥油）间隔相穿．如果没有肥羊肉，就用羊肥油洗净切同样的小块；

5、烤箱预热200度，上下火，放入羊肉串烤约20分钟左右．中途翻面，刷辣椒粉，花椒粉，孜然，盐。

到此，以上就是小编对于烤肉串的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤肉串的5点解答对大家有用。