鹅肉怎么样做比较好吃(鹅肉怎么样做比较好吃***)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鹅肉怎么样做比较好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鹅肉怎么样做比较好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 鹅肉怎么做好吃家常做法？
2. 鹅怎样做好吃又简单？

鹅肉怎么做好吃家常做法？

红烧鹅肉

准备食材如下：五花肉500克，鹅肉500克，冰糖30克，桂皮1个，八角1个，生抽20毫升，老抽5毫升，葱段1把，生姜适量，油15毫升，料酒10毫升

具体做法如下：将鹅肉切成小块，准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去浮沫备用，同样的步骤将五花肉准备好备用，锅内放入一勺油烧热后锅中红点会变成一个红圈，下葱段和生姜片爆香，将鹅肉和五花肉放入煸炒，放入10毫升料酒，去腥味，加入适量热水，和肉差不多平为好，放冰糖将冰糖融化，加桂皮八角一个，倒入20毫升左右生抽和5ML左右老抽拌匀，盖上锅盖中小火焖煮，煮上约1小时左右，大火收汁，不断翻炒，撒上葱花，汁水差不多后关火完毕！

材料:鹅肉100克，黄瓜120克，木耳15克，生姜10克，盐5克，料酒10毫升，胡椒粉少许，香油、红椒丝各适量。

做法:1.鹅肉切块；黄瓜切滚刀块；生姜切片；木耳泡发切小片。

2.鹅块汆水后捞出。

3.烧锅下油，放姜、红椒丝、黄瓜、鹅肉爆炒，调入盐、料酒、胡椒粉，下木耳炒透，淋上香油即可

材料

鹅肉·300克　青笋·100克　红辣椒·2个　大葱·1根　生姜·1小块

调料

食用油·50克　酱油·3小匙　料酒·3小匙　豆瓣酱·1大匙　精盐·1小匙　味精·0.5小匙

做法

1.将鹅肉洗净切块，青笋切滚刀块，葱、姜切片；

2.将油烧热，把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒，待出香味后，把鹅肉放入稍炒，烹入料酒、酱油，放入精盐、味精后继续煸炒；

3.待肉上色时，加入适量开水，烧开后，转小火慢烧，待肉将熟时放入辣椒、青笋，青笋烧熟后即可。

鹅怎样做好吃又简单？

步骤 1整只鹅下锅，水微沸时转小火炖煮，清水炖鹅2-3小时（不要放任何调料），直到炖熟。（大火炖出来的肉发柴，不好吃）

步骤 2炖鹅期间，可以把鹅油熬出来，

步骤 3大量姜切丝（去腥关键），小葱切段，辣椒洗净

步骤 4炖好的鹅二次择毛，斩成大块，放一边备用，汤留一边备用。

步骤 5熬好的鹅油，热锅凉油炒姜丝爆香，放入辣椒爆香，（可以锅边淋入菜籽油，这样汤会比较黄亮，别有一番香味）下入鹅块翻炒几下，倒入熬好的鹅汤（适量）放盐调味（熟了的肉放盐比较好调味的，也可以在翻炒的时候放盐，味道进的更快）

步骤 6准备个电磁炉，锅底放入干豆腐，步骤四的连汤带肉倒入电磁炉锅中，撒上大量小葱段，准备各种涮菜就可以吃了。

步骤 7鹅块火锅熬干了后，加鹅汤，不要加别的水（千万不要加别的水）火锅会越吃越香。

原料：鹅肉800克、花生油40克、姜蒜15克、大葱1根、料酒10克、酱油8克、甜面酱7克、八角、花椒、大料、香叶、桂皮、干辣椒适量。

作法：将鹅切块洗净。锅内倒入清水烧开，倒入鹅肉焯好水。姜蒜洗净，切片，葱洗净，切段。锅温下油爆香姜、蒜、大葱，再加入鹅肉、料酒、甜面酱、八角、花椒、大料、醋、香叶、桂皮、干辣椒爆炒，将鹅肉的水分炒干，然后加入酱油再次翻炒均匀，最后加入酱油，再加入小火煮至鹅自然收汁。加入适量盐，翻炒均匀即可。

材料

鹅肉·300克　青笋·100克　红辣椒·2个　大葱·1根　生姜·1小块

调料

食用油·50克　酱油·3小匙　料酒·3小匙　豆瓣酱·1大匙　精盐·1小匙　味精·0.5小匙

做法

1.将鹅肉洗净切块，青笋切滚刀块，葱、姜切片；

2.将油烧热，把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒，待出香味后，把鹅肉放入稍炒，烹入料酒、酱油，放入精盐、味精后继续煸炒；

3.待肉上色时，加入适量开水，烧开后，转小火慢烧，待肉将熟时放入辣椒、青笋，青笋烧熟后即可。

到此，以上就是小编对于鹅肉怎么样做比较好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鹅肉怎么样做比较好吃的2点解答对大家有用。