骨肉相连的做法(骨肉相连的做法油炸几分钟)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于骨肉相连的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍骨肉相连的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 骨肉相连的家常做法？

骨肉相连的家常做法？

原料：琵琶腿、掌中宝、奥尔良腌料、葱、姜、蒜、料酒、生抽。

做法步骤：

第1步、准备食材，掌中宝自然解冻，掌中宝是鸡膝脆骨，有指甲般大小，色泽浅黄且略带一点肉，质地脆爽。

第2步、.蒜切片、姜切丝、葱切片。

第3步、鸡腿从从膝关节处沿骨头环切一刀，然后两侧切开，提起鸡腿，剔出鸡骨，自己操作要小心手。

第4步、用刀背轻轻敲打鸡肉，使鸡肉松弛，可以阻断肌肉的筋脉，是肌肉变得软嫩。

第5步、碗中倒入奥尔良腌料、料酒、生抽稀释拌成糊状，把切好的鸡肉丁、掌中宝、葱姜蒜、调好的腌制一起放入盆中。

第6步、带上一次性手套抓拌均匀，密封放入冰箱腌制一晚入味，中途搅拌一下味道更好。

第7步、不沾锅烧热放入适量油，放入鸡肉串中小火慢煎。

第8步、中途用铲子按压，直至两面煎黄焦脆即可出锅，注意煎烤时间别太长，以免口感太干没有肉感。

选好排骨，两面各拍打一会

抹盐，香料，酱油，腌制三十分钟

小火煎

出锅前撒点孜然粉，配点胡萝卜，青菜

小贴士

腌制到位，排骨拍打下更入味糖、盐、酱油的用量可以根据个人口味适当调整，但不要过于浓郁，以免影响口感。

答案: 骨肉相连的家常做法是较为丰富的。

 : 骨肉相连是指骨头和肉相连的肉块，在烹饪中是一道非常常见的食材，常用的家常做法有很多，比如红烧、清炖、煲汤、烤等方式，使得这种食材的制作花样丰富。

 : 骨肉相连除了做主料之外，还可以做原料，用于熬制营养丰富的骨头汤，其中所含的胶原蛋白和钙质等对身体有很大好处。

食材：鸡脆骨200g，鸡胸肉200g

调料：HP酱3汤匙（45ml），番茄酱2汤匙（30ml），小茴香粉1/2茶匙（3g），白胡椒粉2茶匙（10g），姜粉1茶匙（5g），辣椒粉2茶匙（10g），盐1茶匙（5g），白砂糖1汤匙（15g）

做法

鸡脆骨去除根部硬骨，切成3cm见方的块。鸡胸肉洗净，切成3cm的块备用。

取一个大容器放入所有调料混合均匀，然后放入鸡脆骨块和鸡胸肉块腌渍3小时。

电饭煲预热10分钟，利用这段时间，把鸡脆骨和鸡胸肉块按3：7的比例串在竹签上。将肉串排放在烧烤架上，放入预热好的烤箱上下火烘烤20分钟即可。

所需材料：

- 猪蹄筋 500克

- 烤鸭 1只

- 生姜 3片

- 料酒 2匙

- 食盐 适量

- 白糖 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 香油 适量

- 清水 适量

制作步骤：

1.将猪蹄筋切成长条形状，用清水浸泡30分钟后焯水，去除血水和杂质。

2.将焯过水的猪蹄筋放入清水锅中，加入生姜片和2匙料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。

3.在煮猪蹄筋的同时，将烤鸭肉切成小块，放入蒸锅中蒸10分钟。

4.将煮熟的猪蹄筋捞出，加入白糖、食盐、生抽、老抽、香油适量，拌匀后再加入适量的清水和鸭肉块，大火翻炒3分钟即可。

小贴士：

1. 猪蹄筋需要先用清水浸泡30分钟，去除杂质和血水，以保证口感更好。

2. 香油可以增加骨肉相连菜品的香气和口感，但不要加太多。

3. 糖、盐、酱油的用量可以根据个人口味适当调整，但不要过于浓郁，以免影响口感。

到此，以上就是小编对于骨肉相连的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于骨肉相连的做法的1点解答对大家有用。