五花肉怎么做(五花肉怎么做最好吃又简单)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五花肉怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍五花肉怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 五花肉买回来怎么处理？
2. 猪肉为什么那么好吃？

五花肉买回来怎么处理？

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处理五花肉的方法一 首先,准备好一个干净的水盆,往里倒入适量的清水并将刚买回来的新鲜五花肉放入盆中的清水洗干净。其次,用刀剔去五花肉上的筋膜,这样做的目的是为了祛除五花肉中的腥味儿和在切五花肉的时候能够更加的顺利,而且切出来的五花肉也更加的好看、口味也比较劲道。

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处理五花肉的方法二 首先,将刚买回来的新鲜五花肉先用凉水清洗一遍,然后捞出。其次,往锅中加入适量的清水并用大火煮开,待水煮沸后放入五花肉在熬煮10—15分钟。最后,把锅中的五花肉捞出放冷水中冷却10分钟再把五花肉切片。这种处理的方法看似很复杂,其实很简单。尤其是对于第一次烹饪五花肉的人莱说,这种方法既方便又快捷。

有些五花肉刚买回来的时候还会带着肉皮，如果不喜欢吃肉皮的人可以将肉皮直接去掉;如果喜欢吃肉皮的人则可以将锅放在火上，锅中不放任何东西待锅冒烟之后把五花肉皮的部分对准锅中按压2分钟，这样处理过后清洗起来就简单多了。最重要的经过这种方法处理过的五花肉在切的时候可以省下很大的力气，当然是在菜刀也是锋利的前提下。

五花肉可以用来烤、煮、炖等多种方法进行处理。
因为五花肉的脂肪含量较高，烤制时可以先用醋或柠檬汁腌渍一下，然后放入烤箱中烤制，可以使烤出来的肉更香更嫩。
煮的话，可以切成薄片后加入火锅、韩式泡菜锅等锅物中，也可以用来做红烧肉、炖肉等传统菜肴。
此外，还可以将五花肉切成薄片后腌制，用来做著名的台湾卤肉饭。
总之，五花肉是一种非常适合多种烹调方法的美食原料，可以创建出多种美味佳肴。

1、把新买回来的新鲜猪肉，放在水盆里用清水洗净。

2、用刀剔去猪肉上的筋膜。

3、将猪肉斜刀切成片，瘦肉一般要切成片口感才好。

4、肉皮向下，切块或片。注意肉皮的方向。也可以根据个人喜好，去掉皮也可以。

现在的猪肉都是吃饲料的多，和以前吃潲水的猪不一样，而且购买猪肉回来我们都要清洗一遍，那样的猪肉吃起来才不会有很大的腥臊味，同时也可以洗去表面的脏东西。烧烤五花肉虽然是经过了高温烤熟了，但是也还是要认真清洗干净五花肉的。

一般来说，买回来的五花肉我们可以用洗米水来洗，最好是洗两次。因为我们平时用的洗米水也是有一定的吸附性，可以去除猪肉上的脏东西。

还有一个方法可以清洗五花肉，那就是用醋来洗，用醋和水兑开后就可以用来清洗了，这样也是很好很方便的。 

猪肉为什么那么好吃？

猪肉是我国南方的主食.很多少数名族不选择，但大多数人都以猪肉为主食.不管红烧，炒至，蒸，都是不错的选择，作为四川人的我，可以把猪肉作为四川麻辣香肠，可以把肉作为腊肉，用传统老一辈的手艺，腌制，熏制，那味道简直不摆了

说到吃猪肉，整个世界，似乎还真的是只有咱们中国特别喜欢吃猪肉了。仔细数数咱们中国人做的猪肉料理，红烧肉、炸猪排、小炒肉、卤猪头肉、黄豆猪蹄汤、小酥肉、脆皮烤肉……等等的猪肉料理，光是现在想想肚子就要饿得不行了！

记得按时吃饭！

因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。 ≮功效≯ 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ≮适用人群≯ 一般人都可食用。 ≮适用量≯ 成年人每天80—100克就可满足一天的需要。儿童每天50克即可。 ≮特别提示≯ 猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%—50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量会大大降低。高温烹炒猪肉时所散发出的化学物质，会与香烟里致癌的化学物质结合起来提高致癌几率。由于中国女性吸烟者做饭时经常烹炒猪肉的话，那么患上肺癌的可能性是一般吸烟者的2.5倍。食用猪肉后不宜大量饮茶。因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。肥胖和血脂较高者不宜多食，烧焦的肉不要吃。

到此，以上就是小编对于五花肉怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于五花肉怎么做的2点解答对大家有用。