上海美食餐厅(上海美食餐厅推荐)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海美食餐厅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上海美食餐厅的解答，让我们一起看看吧。

1. 上海本地人吃的餐馆？
2. 上海吃小吃的地方？
3. 陆家嘴自助餐排行榜前十名？
4. 上海有哪些特色本帮菜？

上海本地人吃的餐馆？

绿波廊

绿波廊应该是老一辈上海人最喜欢的本地菜馆，也是上海的五星级餐厅。它曾经招待过美国的克林顿总统，***卿绝对有名。 绿廊的小吃以质量好著称，如枣泥酥、眉毛酥、桂花糕等。草头圈、响油鳝湖、虾仁炒鳝、油煎虾仁等经典上海菜也能达到很高的水准。桂花糕作为他家的名点，粘筷子，粘锅，粘牙。据说是克林顿的最爱，因为没那么甜。

上海吃小吃的地方？

1. 上海有很多吃小吃的地方。
2. 因为上海是一个国际化大都市，各种小吃文化汇聚于此，所以可以找到各种美食街和小吃摊位。
此外，上海还有很多老字号小吃店，这些店铺历史悠久，口味独特，非常值得一试。
3. 上海的小吃种类繁多，有汤包、生煎包、小笼包、糕点、炸鸡等等。
除了传统的小吃，上海还有很多创新的小吃店，提供各种有趣的口味和风格。
无论是在城市的繁华商圈还是老城区的小巷弄堂，都能找到适合品尝小吃的地方。

城隍庙美食街:城隍庙美食街是上海最著名的小吃街之一,位于黄浦区南京东路的城隍庙地铁站附近。这里汇集了上海传统的小吃,如上海生煎、汤包、蟹黄汤包、小笼包、油条等。此外,这里还有各种不同地域的美食,如四川火锅、重庆小面、河南烩面等。 

陆家嘴自助餐排行榜前十名？

1，金茂君悦·食在56自助餐厅on56

2，怡咖啡海鲜自助餐厅（浦东香格里拉店）

3，李认真盘盘麻辣烫自助

4，拉蒂娜·巴西牛排馆latina·Brazilian steak house（陆家嘴店）

5，朗月日本料理

6，日牛涮涮锅·一人一锅日式放题（正大广场店）

7，簪花日本料理（富士康店）

8，东方滨江大酒店·滨江厅

9，东方明珠·可口可乐欢乐餐厅

10，一粡寿喜烧·料理

上海有哪些特色本帮菜？

来到上海第一件事当然是尝尝正宗的本帮菜啦，下面飞小编就为大家推荐2家本帮菜餐厅！

上海老站

这里是上海老站，即使躲在商业成熟又繁荣的徐家汇商圈，也如此出挑从未被湮没。

而其内部环境更是让人赞不绝口，空气瞬间凝滞仿佛时光立刻追溯到了百年前的旧式上海。纯白流苏窗帘、雕花复古壁炉、软皮木椅上的铜钉格外显眼。

旧式气场毫不客气昭示着她那承袭与融合的豪华古典与海派文化作风。

在她的花园中大大方方展示她的有机蔬菜自留地（本地人做派，正宗）。园中停滞的老式火车车厢与火车头也是餐厅。

分别为慈禧车厢（抽烟区）和***车厢（非抽烟区）。

老站经营上海二、三十年代的本帮菜，保留传统的同时也能海纳百川与时俱进，并非完全仅仅只是本地才能承受的浓油墨彩。

地址：徐汇区漕溪北路201号(近南丹路，地铁1号线徐家汇站9号出口)

人均消费：240元

大众点评：4颗🌟

建国328小馆：

一家只有30多个座位的小餐馆，就每天排满了队。这可是英国首相卡梅伦亲临的餐厅哦！

麻雀虽小，温暖常在，最爱那道心太软，桂花的甜香，糯米的软劲，心太软，都怪我喽。

一锅小肥肉，看着光鲜油腻，吃着顺滑清爽，香，就是怎么直接。葱油拌面，不用多说，吸溜着就吃完了～

地址：徐汇区 建国西路328号(近襄阳南路)

人均消费：94元

大众点评：4颗🌟

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本帮菜擅长红烧、生煸、煨、炸，以及用蒸和糟卤的烹调手法，提到本帮菜，我们脑海里浮现的四个字是“浓油赤酱”，其实本帮菜的特点不仅仅是这一点。比如红烧，不添加芡粉，只是用食材本身和调味料，通过火候的掌握与调节，烹调出自然的质感与味道，成品菜馥郁香浓，酱汁浓稠似胶。

下面聊聊几个有特色的本帮菜。

糟砵头。“糟”是江南地区的百姓尤其是上海人独特的卤制食物的方法，常吃的有糟鹅、糟鸡、糟鱼、糟毛豆等等。“糟砵头”的食材你一定想不到，是将大肠等猪下水，通过糟卤的方法腌制而成，味道极为鲜美，让人食后不忘。

油爆虾。经典的上海本帮菜，从选料烹制到最后入口，堪称一道艺术品的佳肴。做油爆虾很讲究，选用的河虾要均匀到每只是小拇指大小，烹调时，要放不同的三种糖，分别是单糖的冰糖、双糖的蔗糖、和多糖的蜂蜜，这样的甜味才有不同的层次感。

草头圈子。草头是我们常见的苜蓿，圈子是猪的大肠头，又称直肠，这两种食物搭配在一起是怎样的口味？本帮菜里的草头圈子给你答案。大肠肥而不腻，鲜甜适中，下面垫的草头用来清口解腻，再合适不过。

红烧鮰鱼。鮰鱼特指江鮰，肉质细嫩，极其考验师傅的功力，烹制鮰鱼，难就难在这种细皮嫩肉的鮰鱼在翻炒之下，鱼皮不可破，否则就破坏了卖相。吃鮰鱼的时候，最好不要用牙，而是用舌头把嫩滑的鱼肉顶到上颚，充分体验它的细腻鲜美。

虾子大乌参。据说本帮菜的厨师，如果能烧好红烧鮰鱼和虾子大乌参，就是功力深厚，可以称“王”。海参本来没有鲜味，这就需要将***材料的滋味烧进去。先将大乌参放入油锅里炸爆，再用猪排、草鸡等原料加酱油煮的高汤作为调料，配以河虾子、黄酒、白糖，一起炖煮，之后略微勾芡，装盘后洒上滚烫的葱油，飘香四溢，鲜美无比。

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一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。^_^

到此，以上就是小编对于上海美食餐厅的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海美食餐厅的4点解答对大家有用。