大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川特色美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍四川特色美食的解答,让我们一起看看吧。
回锅肉是四川地方特色小吃
将五花肉切成薄片,放入锅中煮熟,捞出晾凉备用。
青蒜切段,姜切片,葱切段。
热锅凉油,下入姜片、葱段、豆瓣酱煸炒出香味。
加入煮好的五花肉片翻炒。
加入青蒜段继续翻炒。
加入盐、酱油、料酒、白糖、醋等调味料继续翻炒即可。
龙抄手也特别不错,也是四川地方特色小吃
准备食材:猪肉馅、抄手皮、葱姜蒜末、盐、生抽、老抽、醋、香油等。
将猪肉馅放入碗中,加入葱姜蒜末、盐、生抽、老抽、醋拌匀,腌制片刻。
取出一张抄手皮,放在手心,放入适量肉馅,用手指沾水润湿边缘,将两端对折,捏紧成半月形。
煮锅加水烧开,放入抄手,煮至浮起即可捞出食用。
火锅是最大的特色吧,还有就是辣,红锅 白锅鸳鸯锅 滋补火锅 香菇火锅 排骨火锅 肥肠火锅 酸菜鱼火锅 火锅鸡 火锅鸭 火锅兔 麻婆豆腐 回锅肉 串串香 抄手 担担面叶儿粑 豆花,方锅盔钵钵鸡 肥肠粉,夫妻肺片 宜宾燃面 ,数不胜数,我就不一一列举了
我认为在成都特色排行有这些(排名不分先后,上榜各凭本事)
1、酸辣爽口的四川泡菜
2、麻辣鲜香的四川火锅,钵钵鸡,肥肠鱼
3、汤美味鲜的简阳羊肉汤
4、没有一只兔子可以走出四川的双流兔头已经自贡冷吃兔
5、文人大学士苏轼发明的东坡肉,东坡肘子
经典小吃有龙抄手、担担面、冒菜、火锅、串串香、冷锅串串、酸辣鱼、麻辣香锅、还有老谭豆花、三大炮等等。
小吃确实挺多的,但实际上也还看你是不适合成都的口味,成都的小吃普遍是麻辣,红油,有很多小吃也有甜味的元素。
到此,以上就是小编对于四川特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川特色美食的4点解答对大家有用。
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