杭州抚州美食攻略(杭州 抚州)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州抚州美食攻略的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杭州抚州美食攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 抚州十大特色小吃排行？
2. 抚州农村酒席上的招牌菜，你吃过几种？

抚州十大特色小吃排行？

1.芋糍，是江西省抚州市黎川县的特色小吃之一，芋糍的做法是将芋头蒸熟或煮烂，去皮冷却捣碎，加入适量的红薯淀粉，拌匀糅合制成外皮，包入冬笋、香菇、胡萝卜、肉末、葱姜末、茭白、酱油等制成的馅料，味道非常不错。

2.牛肉炒米粉，是江西省抚州市临川区的传统特色小吃，米粉用温水泡软，牛里脊肉切丝，拌入料酒、老抽、生抽、淀粉、胡椒粉等腌制入味，然后炒制后即可。

3.泡粉，是抚州传统美食，顺滑可口、味道鲜美。

4.红妹子豆腐乳是江西省抚州市特产之一，以其“鲜、辣、香、嫩、红，品位与众不同”的特色，享誉省内外。

5.临川牛杂，是江西省抚州市临川区的特色美食之一，烹制方法可红烧、煮汤等，具有鲜、脆、辣、爽嫩而不油腻等特点，吃后令人回味无穷。

6.欢喜丸子，是抚州特色小吃，香糯可口、味道香浓。

7.南丰鱼丝，是江西省抚州市南丰县的传统特色小吃，已有几百年的历史，食之质地嫩滑，清鲜爽口。

8.乐安霉鱼，又称状元鱼，是江西省抚州市乐安县的传统特色美食，将霉鱼块配以葱、蒜、味精、料酒、香油等，煎或蒸熟即可食用。

9.冻米肉丸，是江西省抚州市临川地区的传统特色美食，吃起来冻米松软，肉丸鲜嫩，是佐餐下酒的佳肴。

10.乐安驴肉，俗话说的话，天上龙肉，地上驴肉，这句话对驴肉的称赞十分的高，但是的确当的起这赞誉，尤其是乐安的驴肉，当真是每一条纹理都十分的清晰，尝起来鲜嫩美味，韧而筋道！

抚州农村酒席上的招牌菜，你吃过几种？

抚州历史文化悠久，饮食文化独特。以抚州地方土特产为主要原材料，创造出的风味独特、品种繁多的抚州美食享誉四方，形成了地道特色的抚州菜系。那么，抚州招牌菜有哪些呢？

通过盘点归纳抚州十大名菜主要有：

甲鱼粉皮、临川藕丝、南丰鱼丝、建昌香蒸肉、临川牛杂、欢喜丸子、黎川芋糍、冻米肉丸、崇仁麻鸡、乐安霉鱼等十大特色品牌菜系。

本人吃过的有甲鱼粉丝、藕丝、鱼丝、香蒸肉、牛杂、麻鸡、芋糍、霉鱼等以上八种。

抚州是江西省辖地级市，每个人旅行都有自己的目的，有的人为了追逐美景，有的人为了回味历史，当然也有人为了品尝美食。

而小编我去一个城市，也不仅是品尝美食，更看重感觉，远在千里之外的游子，除了偶尔思念家乡的那种淡淡乡愁，更多的是思念家乡的特色美食。

今天小编就来分享闻名江西抚州的六大特色美食，每种都是抚州人的心头好，你吃过吗？一起来看看吧。

一、临川菜梗

临川菜梗是临川家喻户晓的特色美食，与才子挂钩的，相传是北宋大文学家王安石的最爱。

选用新鲜芥菜粗梗制作，辅以辣椒，大蒜，植物油等配料，芥菜鲜味和蒜味浑然而成。

别看它卖相一般，但是味道绝绝子！脆脆凉凉，爽口又上头，根本停不下来！

二、芋糍

芋糍是江西省抚州市黎川县民间特色小吃。用芋子制作而成的，芋头蒸熟磨烂、混上淀粉揉均匀，里面包上猪肉，或者是香菇、笋、鱿鱼之类。

然后放在微辣的汤里咕噜咕噜，一辈子的记忆啊。

小编我不管什么时候回家，一定会找一家特色小吃店吃一碗芋糍，一碗芋糍里面，不止是它本身的美味，还有的是我们的情怀和回忆！

三、藕丝糖

藕丝糖是江西金溪县的地方特色名点，是一种以糯米与麦芽一起熬制、发酵、拉成的棉糖，入口即化，是本地人的心头好。

藕丝糖很小，大概也就鸽子蛋那么大，给抚州人的童年带来了多少甜蜜，吃在嘴里，甜而不腻，脆香酥软，进入嘴里的那一瞬间，余味绵长。

四、南丰水粉

到此，以上就是小编对于杭州抚州美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州抚州美食攻略的2点解答对大家有用。