杭州开胃美食推荐(杭州开胃美食推荐店)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州开胃美食推荐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州开胃美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州楼外楼必吃十大菜？
2. 杭州板鸭怎么弄好吃？
3. 杭州立夏吃什么？
4. 上海杭州特产美食？

杭州楼外楼必吃十大菜？

杭州楼外楼必吃菜有。东坡肉传说是苏东坡发明的，一直名气在外，特点是软而不烂，肥而不腻。

龙井虾仁，成菜龙井虾仁，玉白鲜嫩，回味无穷，堪比一绝。西湖醋鱼何处美，独数杭州楼外楼。还有叫化童鸡，香气扑鼻。

宋嫂鱼羹，开胃菜。

干炸响铃，油焖春笋。

西湖莼菜汤只有杭州才有。虾爆鳝背，味道一绝。八宝满口香，一吃忘不了。

杭州板鸭怎么弄好吃？

杭州板鸭是一道有着悠久历史的传统杭州菜品，它以酥脆的皮、鲜嫩的肉质和独特的香味而闻名。以下是制作杭州板鸭的一般做法：

所需食材：

1. 嫩鸭一只（约2-3斤）

2. 姜片、葱段适量

3. 料酒适量

4. 盐、糖、酱油、五香粉适量

5. 食用油适量

做法步骤：

1. 先将鸭子处理干净，洗净后切成块状，切开的部分用刀轻轻拍打，使其更容易入味。

2. 水开后放入鸭块，加入姜片和葱段，用料酒焯水去腥，然后捞出沥干备用。

3. 准备一个大碗，将盐、糖、酱油、五香粉混合均匀，将焯水的鸭块放入碗中腌渍，尽量使每块鸭肉都均匀裹上调料，腌制约30分钟。

4. 热锅烧开，加入适量的食用油，放入腌制好的鸭块煎至两面金黄，表面酥脆即可。

5. 将煎好的鸭块放入烤箱，以170度左右的温度烤约30分钟，使其内外熟透。

6. 烤好的板鸭取出，待稍微冷却后，切成适当大小的块状即可食用。

这样一道香酥可口的杭州板鸭就做好啦！可以作为开胃菜或佐餐食用。

步骤 1

板鸭腿切小块放入锅中加水煮开撇去浮末反复的冲水两三次沥水备用

步骤 2

土豆洗净去皮切小块，冲去淀粉备用！生姜切片

步骤 3

锅入油烧热，姜片爆香放入板鸭块煸炒至金***

步骤 4

调入适量的老抽、料酒、蚝油煸炒调入糖，放入干辣椒段放入开水刚好莫过板鸭腿烧开转小火炖20分钟，再放入土豆炖10分钟

步骤 5

收汁即可出锅

杭州立夏吃什么？

西湖醋鱼：鲜嫩的鱼肉搭配醋汁，口感清爽开胃；

龙井虾仁：龙井茶叶和鲜嫩的虾仁搭配，口感清新爽口；

凉拌笋丝：香脆的笋丝搭配辣椒、醋、花生等调味品，口感爽脆开胃；

芒果班戟：香甜的芒果和软糯的班戟搭配，口感清新甜美；

冰淇淋：夏季必备的甜点，口感清凉爽口，可搭配各种水果、巧克力等。

总之，杭州立夏时节可以尝试各种清凉、开胃、爽口的美食，让自己在炎热的天气中也能享受美食的乐趣。

杭州立夏吃豌豆糯米饭：糯米洗干净冷水浸泡10小时以上，可以晚上浸泡一夜。沥干备用，豌豆、咸肉丁先翻炒一下再倒入糯米一起翻炒熟，撒一碗葱花搅拌均匀。

吃茶叶蛋：茶叶、茴香、桂皮煮鸡蛋

上海杭州特产美食？

杭州特色美食主要有龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼、葱包桧、吴山酥油饼、杭州猫耳朵、知味小笼、叫化童子鸡、定胜糕、片儿川。

龙井虾仁是杭州的名菜，色泽好看，口感清香。龙井虾仁选用活大河虾，配上了清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁玉白，鲜嫩;芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。

西湖醋鱼是杭州名菜，其历史悠久，可以追溯到宋朝。西湖草鱼精选西湖草鱼作为原料，烹制前先将草鱼在鱼池中饿养一天，使其排尽体内杂物，去除泥土。烹制时火候要求非常严格，必须要掌握得恰到好处。鱼烧制好后，淋上一层火热的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉鲜美，别具特色。

到此，以上就是小编对于杭州开胃美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州开胃美食推荐的4点解答对大家有用。