杭州美食空气年糕(杭州年糕的做法)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食空气年糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杭州美食空气年糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州猪油年糕的做法？
2. 年糕妈妈商城的东西是正品吗？

杭州猪油年糕的做法？

猪油年糕的做法为：将或米粉先用冷水调拌成粉状粒，

再拌入与糯米粉相等重量的白砂糖，将米粉揉成团块后（不

要用劲揉，能将白糖拌匀、米粉成为松团即可)，上笼屉用旺

火蒸40分钟左右时，将蒸熟的糯米粉取出，放案板上粽

凉后成粉，再按糯米粉月量的1/3左右，将预先用糖腌制好的猪板油《将生猪板油去脂膜后，加适量白糖拌均，腌制三五天即成)，切成1,5厘米见方的板细丁加入拌匀，然后

用劲将板油丁与糯米粉团反复搓揉、充分揉匀，板油丁与熟

米粉混拌揉匀后，将其制成2厘米厚、8源米宽的条坯，教

上适量糖桂花或玫瑰花末，用刀切成8~10厘米长的大块，即

制成猪油年糕。

然后晒干保存，以后想吃的时候水里浸泡一两分钟上蒸笼蒸软和新鲜的一样好吃。

1、准备材料：糯米粉150克、粘米粉50克、绵白糖40克、猪油40克、水220克、干桂花少许；

2、少许桂花用220克温水泡着放凉待用；

3、粉料全部混合，加入常温的猪油，稍捏和，分次加入泡桂花的水搅拌，成为细腻的粉浆状；

4、模具涂油倒入拌匀的粉浆，盖保鲜膜，烧开后的蒸锅大火蒸15分钟；

5、蒸好取出，稍放凉几分钟，桌上垫保鲜膜，取出蒸好的年糕揉成光滑团状，切片即食或者切片煎至两面金黄皆可。

第1步. 鸡蛋打散,加入糯米粉【不可以用面粉】,加清水,搅拌均匀调成浓稠的面糊,能够划过筷子留下痕迹,类似于全蛋打发7分吧【不能稀!!不然裹不住

第2步. 猪油年糕切片,不要太薄

第3步. 锅中宽油,猪油年糕裹满面糊,待油热,下锅煎炸【【【小火】】】po这里的面糊还可以再厚一点

第4步. 一面面糊凝固微黄,翻面煎至凝固,年糕微微有一点吐了,就可以出锅啦

年糕妈妈商城的东西是正品吗？

年糕妈妈商城的东西经过测定确实是正品。近期，据《中国质量报》报道，年糕妈妈（杭州智聪网络科技有限公司）获得ISO9001质量管理体系认证。这代表其质量管理工作，得到了权威认可。这也说明了，年糕妈妈商城的商品都是经过了严格的质量检测和把关的，各位家长可以放心购买。

ISO9001：2015是目前国际上认可度最高的质量管理体系标准。通过ISO9001认证的企业，表明该企业能持续稳定地向顾客提供预期和满意的合格产品，在各项管理系统整合上已达到了国际标准。

年糕妈妈获得ISO9001认证，得益于其一贯对质量管控工作的重视。年糕妈妈公司自成立之初就非常重视产品质量和服务质量，专门设立了质量部，在***购、物流、客服等全流程对商品质量问题进行管理与防控。一款商品是否销售，质量部有一票否决权。

在选品环节，年糕妈妈有着严格的标准。每一款上架产品都要经过六个环节审核，即使“爆款”，糕妈团队也得层层试用筛选。这个过程中，还会由公司质量部与法务部双重把关，确保每一款上架商品来源明确，质量可靠。

据年糕妈妈质量部员工透露，公司内部一直都在严格按照ISO9001:2015《质量管理体系要求》，不断完善公司的质检流程。质量部会在售前、售中、售后三个方面对产品进行质量管控：售前会有严格的资质审核评估，确保产品来源；售中会进行大货查验，把控商品质量；产品售后会有定期的质量跟踪制度，一旦发现质量问题等异常情况，立即下架相应产品。

到此，以上就是小编对于杭州美食空气年糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食空气年糕的2点解答对大家有用。