杭州沙县美食小吃(杭州沙县美食小吃有哪些)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州沙县美食小吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍杭州沙县美食小吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 舌尖3河南胡辣汤是在杭州拍的，你怎么看？

舌尖3河南胡辣汤是在杭州拍的，你怎么看？

据了解，在《舌尖上的中国3》拍摄调研期间，第二集《香》的分集导演黄鹤发现，河南省周口市西华县逍遥镇五万人口，有两三万都是做胡辣汤生意的，分布在全国各个地区，所以就设想了一个“小吃不小”的主题，“从走出河南的胡辣汤来看，它可能就是全家人或者整个镇子 人的生计。”对于漂泊在外的河南人来说，这一碗胡辣汤是他们在外奋斗最大的慰藉，这样就脱离了胡辣汤的本相，从乡情、奋斗、漂泊等意义上去阐述一碗汤的价值。其实，不单单是胡辣汤，还有各种民间小吃，当你漂泊在外而又能饱尝一次家乡美食的时候，这些小吃，这些美食就不仅仅是美食本身了，它们还承载着对游子们思乡情的慰藉、对离家愁的抚慰，当游子们把家乡美食从嘴入口又落胃的时候，就是和家乡和家人拉近心理距离的时候。

让我不得不佩服《舌尖3》剧组用“以小见大”的手法来呈现一碗普通不过的汤。节目组将背井离乡的思乡情和“走出去、创未来”的激励统统都放入了这碗汤中，让人心生触动，不禁泪目，原来，这碗胡辣汤才是真正的“心灵鸡汤”，就问你干不干？

其实，节目组的立意与当下“幸福都是奋斗出来的”时代背景不谋而合。奋斗必然伴随汗水、心酸和苦楚，但也因为大家敢想敢拼，才能创造属于自己的幸福生活，也才能更有勇气和力量回乡见父母。所以，我也要借此鼓励大家，离乡拼搏实属无奈，倒不如把思乡的能量都用在奋斗上，才能浇灌出满意的奋斗成果，你说是不是？

胡辣汤的起源之地是河南，是有名的中原小吃。

为什么说河南胡辣汤 ？

《舌尖上的中国3》在前期调研的时候，发现河南的逍遥镇总人口大概有5万多人，这其中有一半多的人在做胡辣汤，他们分布在全国各地。

为什么河南胡辣汤要在杭州拍？

在《舌尖上的中国3》中，摄制组和导演组给这个分级的定位是“小吃不小”。有了这个主题定调子以后，为什么河南胡辣汤在杭州拍摄就很容易理解了。

第一，胡辣汤从河南传到了全国，这是河南味道，杭州的河南胡辣汤是一种延续，河南味道的延续，乡愁的延续。

杭州的河南胡辣汤只是一个点，还有湖北的、河南的、四川的……从这一个角度看，在乡愁这个比较深的层次上，很好的体现了“小吃不小”。

我想，在外地的河南人，在思念家乡的时候，能够吃上一碗河南胡辣汤，大概应该是热泪盈眶，心里却暖暖的吧。

第二，从那些在外地买着河南胡辣汤的河南人来说，他们把家乡的美食传递的全国各地，然后他们自己又靠着家乡的小吃维持生活。从这个较浅的层次来看，也非常好的表达“小吃不小”这个主题。

这样的表达方式，不仅很好的表现了食物本身，更表达了食物背后，那个淡淡的、凝滞的乡愁。

我觉得在哪拍的无所谓，其实我觉得导演可能通过这样拍来表达司机们对家乡的一种思念，然后之所以在杭州拍可能是众多河南司机去吃胡辣汤来表达，胡辣汤不光是一种从小吃到大的食物，更是记忆里的一种味道，和一种归属感。只有在吃着胡辣汤的时候，说着乡音才能短暂忘却是在异乡漂泊。交通的发达让我们有了更多的机会走出家乡，去外地打工。然而只有记忆里家乡的味道，才是我们日夜思念的味道，当我们在异乡的土地上吃到了故乡的小吃，会暂时把人们带回家乡。

其实刚播出的时候，我个人也是觉得很诧异的，为什么河南的胡辣汤要在杭州拍？我想节目组可能考虑了不少。

1.胡辣汤本身其实还是挺简单的，所以故事性不强，从舌尖第二季开始我们就已经很清楚了，舌尖中国已经从讲美食的节目衍生成了讲故事的综艺节目，每一集都用一个特定的故事来阐述美食，而其中那个高考的小女孩故事，让我们记忆深刻。

2.这碗胡辣汤可能更多的是藏了河南人在外打拼的一种精神，因为是生计他们来到了城市。

播出后的反响，随着节目的播出，这家店瞬间成了网红店，虽然现在还没有开业，但不少人已经在网上进行打卡了，一但开业相信这家店肯定会人气爆棚。但据说这家店的味道可能会让很多人失望，这家店主要做的是夜宵，从凌晨开到早上6点。而且没有水煎包，店里只有菜饼和胡辣汤，味道肯定是不能和河南当地相比的。

更多的味道可能就是节目组说的在异乡品尝家乡的味道吧！

《舌尖上的中国》第三季现在口碑已经扑街，观众口诛笔伐之声不绝于耳。

而为什么河南的胡辣汤却要在杭州拍？难道节目组真得这么不尊重美食发源地？

其实不然。

在《舌尖上的中国》第三季第二集《香》中，河南的胡辣汤展现在全国观众面前，叫人忍不住口水满溢。

胡辣汤是河南省周口市的特产，仅在周口市西华县逍遥镇，5万人口就有两三万人在从事胡辣生意，就像沙县人民把沙县小吃传遍全中国一样，胡辣汤也被周口人民带往了全中国。

美食跨越了地域性，成为大众普遍接受的食物，这才能体验它与众不同的独特性。

而节目组又想表现人民通过自己的辛勤劳作，传播美食，过上好日子的情景，打造“小吃不小”的主题，所以才特意在杭州拍摄胡辣汤那一段。

本意是好的。

但却要评论员王志安发表一通“煎饼果子、胡辣汤都是穷人食物，没有艺术性”的言论，我就真不知道节目组是怎么想的了。

食物还分贫富贵贱？开宝马的人就不能吃煎饼果子喝胡辣汤？

所以第三季口碑大跌，我一点也不意外了。

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到此，以上就是小编对于杭州沙县美食小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州沙县美食小吃的1点解答对大家有用。