杭州下饭美食推荐(杭州下饭美食推荐一下)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州下饭美食推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州下饭美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 请教大家杭州笋干怎么做才好吃？
2. 杭州名菜有哪些？
3. 杭州下沙有什么好吃的？

请教大家杭州笋干怎么做才好吃？

杭州笋干的吃饭可多了提前拿温水泡发开笋干，如果太咸就泡10分钟换一次水，等不太咸了可以用来抄丝瓜，也可以用来和老鸭，火腿一起炖老鸭煲，笋干抄腊肉加点辣椒下饭那叫一个香字啊，吃了还想添饭。

杭州笋干烧来吃的话必需要放足够多的猪油才好吃。烧笋干时先锅里放三两猪油加热，然后放适量的猪肉在锅里爆炒一分钟左右后放入笋干爆炒十分钟加生抽老抽盖上盖子闷二十分钟让出锅装盘，味道很好。

杭州名菜有哪些？

西湖醋鱼

西湖醋鱼选用的是西湖鲲鱼为主料进行烹制，烹制时火候要求高，时间要烧得恰到好处。烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，道鲜嫩酸甜。

东坡肉

东坡肉用的是猪肉，经过严格工序炖制而成。东坡肉是约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，带着淡淡的酒香味，色泽红润，醇厚香醇，好吃香糯而不腻口，东坡肉也是杭州名菜之一。

龙井虾仁

龙井虾仁用的都是活吃的大河虾，配上了龙井茶，做出来的龙井虾仁色泽玉白，鲜嫩可口，芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，让人回味无穷，在杭州菜中堪称一绝。

杭州酱鸭

杭州酱鸭味道独特，并且它的制作工序不简单，选一整只鸭子配上姜、酱油、绍酒、桂皮、葱段、白糖，经火硝、精盐腌制36小时，然后再用酱油浸泡48小时，将腌过的酱油兑50%的水煮沸，鸭子放入，卤水淋浇鸭身，煮至鸭表皮成酱红色即可捞出沥干，然后风干即可。

宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹是杭州名菜之一，这道菜是传统菜肴，至今已经有800多年的历史了，不少人都会吃。宋嫂鱼羹用鳜鱼或鲈鱼作为主要材料，食材蒸熟之后取肉拨碎，加配料烩制成的一种羹菜。色泽黄亮，鲜嫩滑润。

叫化鸡

叫化鸡是一道味道香浓，口感鲜嫩的杭州名菜，好吃的叫花鸡肉质***，酥不粘骨，食不嵌齿。这道菜历史悠久，据说在过去有一个叫花子，饥寒交迫的时候，偷了一只鸡，但是没有锅灶，就把鸡用泥包裹起来，煨烤成菜肴，吃的时候，发现格外好吃。

西湖莼菜汤

西湖莼菜汤也被叫做“鸡火莼菜汤”，由西湖莼菜和鸡肉作为原料烹制而成。莼菜嫩茎、嫩芽、卷叶周围都有白色透明的胶状物，含有较高的胶质和其他成分，为珍贵蔬菜之一。莼菜与鸡丝、火腿同烹，碧翠鲜醇，鸡肉嫩滑，清洌爽口，汤纯味美。

糖醋里脊

糖醋里脊是经典汉族名菜之一，这道菜在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有，在浙江杭州很多的杭帮菜馆都有这道菜，而且很受欢迎。糖醋里脊以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，是最好的下饭菜。

笋干老鸭煲

笋干老鸭煲是浙江杭州名菜，传统风味，不仅好吃而且营养健康。用的是隔年老鸭、天目山笋干、陈年火腿作为主要材料，做出来的笋干老鸭煲汤醇味浓，油而不腻，酥而不烂，生津开胃。

熏鱼

杭州熏鱼大家都知道，这道菜很多人喜欢吃，草鱼为主要材料，将鱼炸好之后，然后放五香酱汁浸一下，浸过之后，鱼酥，酱汁入味，家常下饭或者下酒都很不错。

杭州下沙有什么好吃的？

芒果榴莲糯米饭：这是一道充满果味和香辣口感的美食，主要由大块芒果果肉、浓郁的榴莲和糯米饭组成，呈现出软糯可口的特质。

 泰国黄咖喱鸡：其浓郁的咖喱香味让人难以抗拒，鸡肉特别鲜嫩，与黄咖喱的完美结合使其成为众多咖喱爱好者的最爱。

西安肉夹馍：位于下沙宝龙广场的这家店铺，以其板栗酥新鲜摆放，苏式薄皮包裹厚实馅料的特色吸引了许多食客。

冷吃兔头：这是一道具有麻辣口味的美食，兔头特别入味，吸收了卤汁，散发出香味，辣味适中，为食客提供了独特的口感体验。

酸菜鱼：这是杭州下沙的代表性美食之一，以鲜美的鱼肉和丰富的配菜为特点，非常适合下饭。

还有马永记牛肉面、香港岛的老店、热手甜头等新开的甜品店等美食也值得一试。无论是面条、烤肉还是甜品，下沙都有丰富的选择等待您的发现。

到此，以上就是小编对于杭州下饭美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州下饭美食推荐的3点解答对大家有用。