杭州美食兔腿(杭州吃兔肉)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食兔腿的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州美食兔腿的解答，让我们一起看看吧。

1. 兔子腿怎么做好吃？
2. 兔腿和鸡腿哪个好吃？
3. 兔子腿豆角学名？

兔子腿怎么做好吃？

原料：兔腿两支约300克，姜末50克，葱末100克，洋葱末50克，香菜末50克，红椒粒50克，青椒粒50克，旺仔小馒头一小包。

调料：辣椒面50克，花椒面20克，盐10克，味精10克，鸡精5克，白糖2克，孜然粉30克，黄酒100克，胡椒粉5克，红油100克，香油20克，色拉油2500克。

做法：

1、将兔腿解冻洗干净，打十字花刀入味，然后将洋葱末、姜葱末、香菜末、青红椒粒、5克盐、黄酒、胡椒粉、花椒面拌匀倒到兔腿上，码味20分钟。

2、锅置火上，倒入色拉油，烧到七成热时，下入兔腿，小火炸5分钟至兔腿深红、皮酥肉嫩时控油。[美食中国]3、锅里放红油、辣椒面、孜然粉、味精、鸡精、5克盐、白糖、黄油炒香，放入炸好的兔腿翻炒均匀，放入小馒头推转，淋上香油一起起锅，装盘即可

材料兔腿，盐，五香粉，孜然，料酒，葱姜蒜末，生抽，胡椒粉，白芝麻，蜂蜜做法1.兔腿洗净，两边分别开两刀，用盐，五香粉，孜然，料酒，葱姜蒜末，生抽，胡椒粉抹匀揉透2.保鲜袋装好，放入冰箱冷藏腌制两天入味3.腌制好的兔腿两面刷油，用锡纸包好，烤箱预热190度，烤30分钟4.烤好的兔腿拿出来，打开锡纸，背面朝上，刷油5.锡纸敞开，放入烤箱继续烤15分钟6.取出兔腿正面朝上抹油，撒上孜然，白芝麻，继续烤10分钟，取出兔腿，刷层蜂蜜，再烤10分钟上色

兔腿和鸡腿哪个好吃？

兔腿和鸡腿比当然是鸡腿更好吃。鸡腿口感酥软，肉质鲜嫩，更适合大众口味。鸡腿的做法有很多种。炸鸡腿，烤鸡腿，麻辣鸡腿，辣子鸡腿，口水鸡腿，非常受欢迎。

尔兔腿的肉质紧，口感硬，做法单一，喜欢的人非常少。最主要是无论怎么加工，兔腿都没什么味道。所以还是鸡腿比兔腿好吃。

兔子腿豆角学名？

学名豇豆，是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。有时顶端呈缠绕状。茎近无毛。羽状复叶；托叶披针形，有线纹；小叶卵状菱形，先端急尖，无毛。总状花序腋生，具长梗；花聚生于花序的顶端，花梗间常有肉质密腺；花萼浅绿色，钟状，旗瓣扁圆形，翼瓣略呈三角形，龙骨瓣稍弯；子房线形，被毛。荚果下垂，直立或斜展，线形，稍肉质而膨胀或坚实，有***多颗；***长椭圆形或圆柱形或稍肾形，黄白色、暗红色或其他颜色。5-8月开花结果。

1 兔子腿豆角的学名是Vigna unguiculata subsp. cylindrica。
2 这种植物属于豆科，其豆荚形状像兔子腿，因此得名。
同时，其栽培历史相当悠久，是非洲和亚洲的传统作物之一。
3 兔子腿豆角在烹饪中被广泛使用，其口感柔嫩，香甜可口，富含蛋白质、纤维素等营养物质。
在一些地区，其还被用作药用植物。

兔子腿豆角的学名是Lathyrus latifolius。
其中Lathyrus为豆科植物的学名，latifolius表示其为宽叶的。
此外，兔子腿豆角在欧美地区也被称为“滇大花椿”，是一种常见的观赏植物。

兔唇蝇豆螟因为兔唇蝇豆螟是豆科植物兔腿豆的主要害虫，而兔腿豆是一种粗壮直立草本植物，具有绿色或赤褐色的荚果，叶子呈三角形，故兔唇蝇豆螟也被称为兔子腿豆角。
此外，兔腿豆在中医上也有应用，在《本经逢原》中被称为“煮熟食之，主喉痹。
”，可以用于治疗咽喉疾病。

到此，以上就是小编对于杭州美食兔腿的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食兔腿的3点解答对大家有用。