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杭州毛肚火锅美食(杭州毛肚火锅美食介绍)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于杭州毛肚火锅美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍杭州毛肚火锅美食的解答,让我们一起看看吧。

  1. 毛血旺杭州做法?
  2. 毛肚火锅的正宗做法?
  3. 杭州哪里吃火锅最好?

毛血旺杭州做法?

毛血旺做法:

杭州毛肚火锅美食(杭州毛肚火锅美食介绍)
(图片来源网络,侵删)

食材:鸭血、毛肚、肥肠(熟)、火腿、豆芽、粉丝(根据个人爱好还可以自行添加食材)

配料:火锅底料、花椒、干辣椒、葱段、大蒜、食用盐、食用油、鸡精、料酒、生抽、糖

杭州毛肚火锅美食(杭州毛肚火锅美食介绍)
(图片来源网络,侵删)

1、首先将食材处理干净,将鸭血切片、肥肠切丝、火腿切片准备好备用,粉丝泡软,注意非常要提前煮熟了的,根据个人喜好可以是加减食材

2、将锅中倒入清水烧热,倒入毛肚,放入少量食盐捞一下,大概1分钟即可出锅再将鸭血也放入锅中,当鸭血外表微微发白之后,即可捞起备用

杭州毛肚火锅美食(杭州毛肚火锅美食介绍)
(图片来源网络,侵删)

3、一切准备就绪之后,将锅擦干净,倒入少量食用油,油烧热之后倒入豆芽菜,不断翻炒,等豆芽菜翻炒出香味之后微微有点秧,即可出锅

4、在锅中倒入适量食用油,烧热之后倒入大蒜、花椒、葱不断翻炒,喜欢吃辣的朋友可以现在将干辣椒放入锅中翻炒,等到爆出香味儿之后倒入火锅底料将火锅底料炒融化之后倒入清水煮沸,这里倒入的清水最好是热水,容易煮沸一些

5、汤水煮沸之后一次倒入粉条、肥肠,火腿鸭血、毛肚,尝一下味道根据味道适量放入食盐,再倒入适量生抽、料酒、糖、鸡精调味调色再煮上5-8分钟即可

毛肚火锅的正宗做法?

1.

食材:毛肚150克、土豆100克、藕100克、干豆皮20克、青菜50克、蒜3瓣、小葱1根 调味料:食用油10克、火锅底料50克、香油5克、盐1克、鸡精2克、干辣椒5个、花椒1克

2.

150克毛肚洗净。

3.

100克土豆去皮、切片。

4.

100克藕去皮、切片。

5.

20克蒜切末。

6.

10克小葱切葱花。

7.

热锅倒30ml油、油温5成热时、下5克花椒粒、3克干辣椒、50克火锅底料炒香、加入400毫升清水煮沸、调入5克盐、3克鸡精、放入20克干豆皮、煮3分钟、放入100克土豆、100克藕煮3分钟、下50克青菜煮1分钟、放入150克毛肚。

8.

煮沸后盛出、加入20克蒜末、淋上10ml香油、撒10克葱花。

杭州哪里吃火锅最好?

川味观·毛肚火锅

品牌创建于1996年,是一家以经营川菜、火锅为主要特色的餐饮店,兴业多年以来,经营有道,享誉杭城。现在有旗舰总店、西湖文化广场店、华夏之心美塘店、拱墅万达广场店、中大银泰店、凤起店、运河上街店、学院路店等将近20家门店。门店装饰典雅、别具风格、宽敞明亮,餐厅绿树掩映、温馨淡雅,为食客提供舒适的就餐环境。川菜系列具有浓郁的蓉城地方特色,根据江南食客的口味,使口味重的川菜和清淡秀雅的杭帮菜完美结合,经改良后的川菜别具风味,令人齿颊留香

杭州有很多好吃的火锅店,但如果要选择最好的,我会推荐“小肥羊”。这家店以草原上的羊肉为主打,口感鲜美,而且选材严格,肉质鲜嫩。店内环境温馨舒适,服务态度也很好。除了传统的火锅料之外,他们还有一些特色的配菜和汤底,如蒜泥白肉、鲜虾滑、麻辣豆皮等,让人回味无穷。价格也比较实惠,非常适合和朋友或家人一起前来享受美食。

杭州大厦店的牛焱火锅,主要做的是不辣的潮汕火锅,对于喜欢吃牛肉,喜欢吃 不辣火锅的人来说就是大满足的美味。人均差不多60一位,主打牛肉。他们家的招牌牛肉丸劲道美味,咬起来有嚼劲,算是我吃过最美味的牛肉丸了。

2、高沙商业街的京城1锅老北京羊蝎子火锅店。其实也不算是典型的火锅店,但是他家的羊蝎子真的超级好吃。红汤秘制羊蝎子,香辣美味,吃得根本停不下来。吃完类羊蝎子,还可以往汤里加点蔬菜,金针菇,娃娃菜之类的。会非常满足。

到此,以上就是小编对于杭州毛肚火锅美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于杭州毛肚火锅美食的3点解答对大家有用。