杭州南北差异美食(杭州名菜东西南北古今品品尝尝)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州南北差异美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州南北差异美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州属于南方吗？
2. 同为江南，苏州人和杭州人性格特点有什么不同？
3. 上有天堂，下有苏杭，苏杭二州都有哪些特色美食？哪里的美食更好吃？

杭州属于南方吗？

杭州是南方城市。

在中国区分南方北方的界限,沿淮河秦岭一线.此界线以北的城市都是北方城市,南边的是南方城市

北方城市主要有：北京、天津、哈尔滨、长春、沈阳、大连、济南、太原、郑州、西安、青岛、呼和浩特、包头、大同、***、银川、兰州、西宁等大中城市。

南方城市主要有:海口、三亚、广州、珠海、深圳、东莞、汕头、湛江、桂林、南宁,上海,南京,柳州,福州,泉州,厦门,台北,香港,澳门,北海,宁波,杭州,苏州,南昌,武汉,长沙,成都,重庆,贵阳,昆明,扬州等

在中国中部横亘着一条东西走向的山脉——秦岭。它就象一堵“挡风墙”阻止冬季冷空气南下，拦截夏季东南季风的北上。自古以来，因秦岭所处的特殊地理环境，以及因此而带来的秦岭南北气候变化，人文景观、生活习俗等方面的不同，被称为我国南北的分界线。习惯上称秦岭以南为我国南方，秦岭以北为我国北方。但秦岭正式的名称是自汉代才有的。

我国南北自然分界线，实际上首先是气候分界线。就热量带说是北方暖温带和南方亚热带的分界；在水分区划中则是北方干旱、半湿润气候和南方湿润气候的分界；在雨旱季节类型区划中则是北方春旱、夏雨气候和南方春雨、梅雨及伏旱气候的分界。 国的地理学家把长江与黄河之间的秦岭、淮河看作是我国的东部地区的一条南北方分界线。具体的说，这条分界在甘肃、陕两、河南境内，基本上沿秦岭、伏牛山呈东西走向，到方城县折向东南、经板桥往东进入安徽，然后大致沿淮河干流，至江苏的苏北灌溉总渠延伸人海。

1、杭州当然属于南方。 

2、在一般人的概念里，南北是以长江为界，长江以北为北方，长江以南则是南方。其实按科学方法来南北分界，应该是按秦岭淮河为准的。秦岭淮河以南为南方。杭州位于中国东南沿海北部，浙江省北部，东临杭州湾。

3、整个浙江省都位于秦岭淮河以南，所以整个浙江省也都属南方地区。

杭州是南方。秦岭淮河一线是我国南方与北方的分界线，杭州位于该线以南，因此是南方。杭州浙江省辖地级市，简称“杭”，古称临安、钱塘，是浙江省省会、副省级市、杭州都市圈核心城市，***院批复确定的浙江省经济、文化、科教中心，长江三角洲中心城市之一。

同为江南，苏州人和杭州人性格特点有什么不同？

同为江南，苏州人和杭州人性格特点有什么不同？苏杭两地地理相近人文相亲，两地市民的性格却是截然不同。

苏州人内敛，有些含蓄和保守，大多数苏州人都会认为如果自己把自己说的太厉害是一种不自信的表现。但是心里也是很自信自豪的，一直想让对方知道自己的厉害，只是由于传统文化和性格方面，自己不能把自己很牛的事说出来，多数人感觉有第三者介绍自己的优点才是一种肯定和尊严。

而杭州人就不一样了，通常感觉自己看得起自己才是自信的表现，多数喜欢把自己说的比较优秀，希望对方能速度获得认可甚至让别人钦佩，他们大多数也希望对方能快速表明自己，获得他们的认可。杭州人的性格多数开朗活泼，自信容易交朋友。

两地人比较可以说杭州人更外露，苏州人更为内敛。不过，现在杭州、苏州都比三十年前有了很大幅度的扩张，外地人比例越来越高，已较难提炼出两座城市居民的典型特征了。

杭州虽为江南城市，但由于宋朝南迁，杭州人的基因里有很多北方人的基因，相对而言更粗犷、大气一些，杭州是南北性格融合的一个城市，更具有包融性。苏州是一个典型的江南城市，苏州千年以来都是经济发达的城市，苏州人勤奋、智慧，也多有些婉约、自恋，美中不足的是少了些豁达。

上有天堂，下有苏杭，苏杭二州都有哪些特色美食？哪里的美食更好吃？

一、松鼠桂鱼

松鼠桂鱼又叫松鼠鳜鱼，是苏州地方的传统名菜！当炸好的鳜鱼（或桂鱼）上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地“叫”起来，因活像一只松鼠而得名。

二、鱼头豆腐

鱼头豆腐是由鱼头、豆腐等主要食材做成的一道菜品，属于苏菜。沙锅鱼头豆腐是浙江杭州著名的菜肴之一。鱼头豆腐，味道鲜美，营养价值非常丰富！

三、碧螺虾仁

碧螺虾仁是江苏苏州传统名菜，属于苏菜系。主要以虾仁主料，巧用碧螺春作配料，成菜具有茶香味鲜、清淡爽口、色泽素雅的特点。虾仁色如玉，茶叶缀于其中，入口带有清新的茶香，鲜嫩弹牙，且透着点甘甜！

四、清汤鱼翅

初识此名，桩哥也是大吃一惊！鱼翅啊！这是鱼翅啊！

我也不知道能不能有钱吃上一碗！

苏州，杭州都是中国非常有名的旅游城市，所以自然也少不了美食的相伴。

苏州有名的美食有：

1、大闸蟹，阳澄湖大闸蟹是中国最有名的大闸蟹之一，而阳澄湖就在苏州，到苏州旅游的朋友，可千万不要错过了阳澄湖大闸蟹。

2、太湖三白，三白指的是白鱼、白虾和小银鱼，这些都是产自位于苏州边上的太湖。是“太湖船菜”的招牌美食。

3、松鼠桂鱼，松鼠桂鱼是松鹤楼的一道名菜，喜欢酸甜口感的朋友一定要去试试。

4、生煎包

生煎包是苏州普通民众的日常小吃。生煎包最好是趁热吃，底部焦脆，汤汁丰富，是早餐的好选择。

杭州的美食也是非常的多，这里就介绍几种最著名的美食吧

1、东坡肉，东坡肉以色香味俱全的特点成为当地一道地方名菜。***用肥瘦相间的五花肉进行焯水，之后皮朝下放入砂锅，放入姜、冰糖、酱油、黄酒等配料进行蒸制，其肉质鲜嫩美味，肥而不腻。

2、西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州的一道名菜，其历史悠久，可以追溯到宋朝。精选新鲜的西湖鲤鱼、草鱼，以鲜汤烹饪，加入姜、料酒、糖等调料，出品味道鲜美，肉质嫩滑。

3、叫化童子鸡

叫花鸡又称叫化鸡，江南名吃。其制作方法是将加工好的鸡用泥巴和荷叶包裹住放入土坑内加以火烤，待火苗熄灭后挖出后敲碎，成品鲜嫩可口，香气扑鼻

到此，以上就是小编对于杭州南北差异美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州南北差异美食的3点解答对大家有用。