杭州难找的美食(杭州难找的美食有哪些)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州难找的美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州难找的美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么杭州本地人不吃西湖醋鱼？
2. 来杭州必去十大餐馆？
3. 你知道杭州都有哪些好吃又实惠的小众餐馆？

为什么杭州本地人不吃西湖醋鱼？

关于这个问题，这个问题比较有争议，不同的人会有不同的看法和解释。以下是一些可能的原因：

1. 口味偏好：杭州本地人可能更喜欢清淡的口味，而西湖醋鱼比较酸甜，口味较重，不符合他们的口味偏好。

2. 价格高昂：西湖醋鱼是杭州的特色美食之一，但价格相对较高，可能不是杭州本地人经常吃的菜品。

3. 食材限制：醋鱼需要用到草鱼等淡水鱼类，而杭州地区的鱼类品种和口感可能与草鱼不同，影响了杭州本地人对西湖醋鱼的接受度。

4. 现代生活方式：随着城市化和现代生活方式的发展，人们的饮食习惯和口味偏好也在不断变化，有些杭州本地人可能更愿意尝试其他新的菜品和口味。

总之，杭州本地人不吃西湖醋鱼的原因可能是多种多样的，在不同的时代和人群中也可能发生变化。

第一个原因就是西湖醋鱼的鱼并不正宗。杭州的西湖醋鱼之所以在以前出了名是因为做这道菜的鱼是用在西湖里生长的鱼来做的，那个时候的西湖醋鱼肉质细嫩，十分鲜美。但是现在西湖醋鱼很少会真正用到西湖里面的鱼，一方面是西湖里的鱼不能经常捕捞，二是现在西湖的水质也没有以前好了。所以现在做西湖醋鱼所用到的鱼是从别的地方运输来的，大多都是养殖出来的鱼而非野生天然的，这两种鱼的口感可是差得太多了。鱼用得不正宗自然做出来的菜就没有以前被夸得天上地下的那种好吃了。

来杭州必去十大餐馆？

一，杭州大厦外楼，

二，智威馆，

三，元奎厅，

四，龙井酒家，

五，涠庄，

六，张生记，

七，姥姥家，

八，新洲集，

九，杭州酒家，

十，天香楼

杭州的特色美食有：西湖醋鱼，龙井虾仁，片儿川，定胜糕，葱包桧，猫耳朵，东坡肉，藕粉，糖桂花等等。

你知道杭州都有哪些好吃又实惠的小众餐馆？

您好，感谢您的邀请！

杭州好吃而又实惠的小众餐馆，我觉得杭州的新周记家常餐厅和慧娟面馆是比较好吃而又实惠的餐馆。

一、新周记餐厅。这家餐厅位于杭州鼓楼旁边，这家餐厅主要做的是杭州本帮菜，我比较喜欢吃的是特色湖蟹煲、招牌豉油虾、炭烤鲈鱼、香椿苗银鱼煎蛋、招牌鱼头。这几个菜的价位在28元～68元之间，当然店里也还有十几元的菜，有时4～5个人，到那里连吃带喝的大概消费在300～500元之间，菜品我就不一一介绍，我就是对我味口就行。这家店的菜价不是很高，但味道吃起来还是蛮好的，而且餐厅环境也挺好，生意也蛮火爆，中午11点一下午14点之间，或者下午17点一下午21点之间，也就是用餐时间段，你要是不早去或不预订，基本没位子，就需要等餐厅发号排队等着别人吃完了，叫号才能有位子。

二、慧娟面馆。这家面馆位于杭州城站附近的望江路上，这是一家杭州老底子面馆，主要是做各种汤面和拌面以及特色小菜，也有炒菜，但各种面还是主打。面条主要是片儿川、爆鳝面、黄鱼面等，还有加各种浇头（就是配菜，往面里配鸭腿、鸡腿、肉丝、青菜等）的面，大概能有那么30多种吧，价位在10元～45元/碗之间，这家面馆做的面确实好吃并且是有杭州特色的面食。我其实最喜欢这家面馆做的小菜，有酱鸡爪、香菜拌鸡珍、千张包、卤鸭、酱萝卜、虾油鸭等，小菜品种不多，但极具特色，尤其那酱萝卜，酸、甜、咸、脆正好，这家面馆的酱鸡爪也非常好吃，每次去这两样小菜必点。这家面馆咱们到杭州出差旅游的朋友们，建议可以去吃一下，值得一去，尽量早点去，这家面馆是真排队呀，因为杭州本地人也认可这家面馆，所以去它家吃饭的人真多，很地道的一家杭州面馆。

最后，我想说的是杭州的各种餐馆有很多，但我觉得这二家餐馆还是比较好吃而又实惠的，并且具有杭州本地的美食特色，

到此，以上就是小编对于杭州难找的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州难找的美食的3点解答对大家有用。