杭州美食那些年(2021杭州美食)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食那些年的问题，于是小编就整理了6个相关介绍杭州美食那些年的解答，让我们一起看看吧。

1. 在杭州开小吃店怎么样？
2. 杭州特产美食？
3. 杭州早餐排行榜前十名？
4. 杭州小吃攻略？
5. 杭州人喜欢吃什么口味的食物？
6. 杭州有哪些老牌餐厅？

在杭州开小吃店怎么样？

首先要清楚你老家在哪，在山东，我一般认为杭州的小吃你就是烧得好也不一定在那边就买得动呀，首先你应该了解当地的情况，比如北方人喜欢吃面点，或者你可以学学杭州的面实之类的，一般新丰小吃，知味馆这种你可以应聘进去，然后再学习，希望你能成功

杭州特产美食？

西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州的招牌菜之一。是用新鲜的活鱼，经过细心处理后，配上独特的杭州米醋，烹制出酸甜可口的鱼肉。

咸酥鸭

咸酥鸭是杭州的传统名菜之一。选用优质的鸭肉，经过腌制、油炸等工序，使鸭肉外酥内嫩，咸香可口。咸酥鸭表皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁

吴山酥油饼。

吴山酥油饼是杭州的著名传统风味特产，因为产自杭州市区的吴山，因此而得名。吴山酥油饼是用面粉、花生油和凉水一起先揉成水油面团，然后用油炸制而成。刚出锅的酥油看起来饼色泽金黄，吃起来香脆爽口、甜而不腻。

杭州早餐排行榜前十名？

片儿川是杭州早餐排第一的，老杭州人都喜欢。

杭州的早餐比较丰富，现在城区扩大，外地人口增加，早餐的样数更是数不胜数了。定胜糕和葱包桧杭州***皆知，有几百年历史了。油条、豆浆、烧饼是最方便、普遍的。还有粽子、小笼包、生煎包、知味观大包也是人们的最爱。煎饺、汤饺、汤圆、麻球、茶叶蛋等年等大家也欢喜。

杭州小吃攻略？

杭州是一个美食之都，有许多必吃的美食。其中干炸响铃、东坡肉、杭州酱鸭、龙井虾仁、定胜糕等都是非常有名的特色美食。此外，还有一些苍蝇馆子里的小吃也非常值得尝试，比如糖醋里脊、臭豆腐、开背虾等。如果想要品尝正宗的杭帮菜，可以去杭州酒家，那里的菜味道正宗、价格实惠。

另外，老鸭煲也是杭州的一大特色美食，张生记和花房都是非常不错的选择，推荐尝试他们的笋干老鸭煲和火腿老鸭煲。总之，来到杭州一定要好好品尝当地的美食，这将是一次难忘的美食之旅。

杭州人喜欢吃什么口味的食物？

杭州人喜欢吃食物的口味偏甜不准确。总来说，杭州不喜辣，跟四川对比起来的话。不喜太咸，那种酱油放太多的，凡事都要先大火爆炒然后加酱油什么n种调料勾芡的，不喜欢。

正宗的杭帮菜绝对清淡，有名的有张生记,红泥砂锅等，小吃的话也比较精致,知味观等，那些辣的油腻的都是外来菜。

杭州小吃是汉族饮食文化重要的组成部分。花式品种繁多，四季时鲜不同，有三大特色。特色岁时节令，各有时鲜美味。如春节供应各式春卷、鲜肉汤团、什锦八宝饭，清明有艾青团子，端午上市细沙或鲜肉棕，中秋制作杭式、苏式、广式月饼，重阳吃粟糕，等等。春三月，多鱼虾鲜笋，虾爆鳝面、片儿川面、虾肉小笼应时尝新，夏日炎炎，供应薄荷糕，水晶糕、茯苓膏、肉骨头粥，三秋湖蟹肥，蟹肉小笼，蟹黄大包应市，腊月则为糯米麻糍、猪油玫瑰年糕。

杭州有哪些老牌餐厅？

近年来，杭州菜在全国范围内都很流行，比如“绿茶”、“外婆家”、“白鹿”等等。这些餐厅的共同特点是平民且廉价，但是在杭州当地的吃货和美食家们看来，它们就是装修风格不错的连锁快餐厅，没有杭州的经典菜式出现的可能性。

下面聊聊几个杭州经典的餐厅。

老头儿油爆虾。从隐藏于街巷里的苍蝇馆子变成了现在有十几家连锁的大品牌。油爆虾和炸带鱼必吃。据说油爆虾的原料选用的是德清田间水沟里养殖的河虾，十分鲜甜。

杭州凯悦酒店湖滨28餐厅。被英国的《餐厅》杂志列为亚洲50强的餐厅。杭帮菜打卡圣地，推荐金牌扣肉、宋嫂鱼羹、江南富贵鸡、炸烹大花虾。主厨曾经说，把好原料烧出好味道，但是味道又不能脱离传统菜的味道，比较费劲，也十分难得。

德明饭店。这是一家没有菜单的饭店，老板朱德明依然奋战在厨房第一线。到了饭点，最好提前去，否则要排很久的队。推荐腊笋烧肉、油豆腐烧肉、油爆虾，他们家的卤味也值得一尝，如卤大肠、卤三鲜、卤鸭等等。

西子湖四季酒店***厅。酒店隐匿在一片湖滨的园林里，与外界的喧闹彻底隔离，周围都是水草，在这里吃饭，时间也变得慢了下来。推荐几道特色菜：古越陈酿煮花螺、***脆皮鸡、鲍鱼红烧肉、西湖醋鱼、八宝鸭等等。

此外，江南驿、中国杭帮菜博物馆、天香楼、陆记饭庄、奎元馆也都是杭州的老牌餐厅，味道不错，有机会去杭州，一定要试试。

你爱吃杭帮菜吗？你都吃过哪些杭帮菜？

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一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。^_^

到此，以上就是小编对于杭州美食那些年的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食那些年的6点解答对大家有用。