大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于杭州哪家美食好吃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍杭州哪家美食好吃的解答,让我们一起看看吧。
“楼外楼”的临湖餐厅应属最好之一
楼外楼酒楼,古色古香,历史悠久,临西湖边而建,地理位置独特。
在餐厅饮酒吃饭,窗外的西湖美景,一览无余,尽收眼底。
杭州的历史名菜,均始出于该酒楼的名厨。
周恩来总理曾多次在该酒楼,招持宴请外国政要与友人。
杭帮菜口味地道又美味,而且价格也是十分的实惠的。 口感丰富的糯米藕片、酸酸甜甜的糖醋排骨、入口即化的东坡肉……新白鹿餐厅里的特色菜菜品既多又好吃。如果你准备去新白鹿餐厅吃饭,最好早点去哦。
知味观,位于杭州人和路83号,营业时间:9:00-22:30。你可以乘坐12路、7路和25路公交车到东坡陆平。 你可以在海口下车,然后步行到那里。招牌菜有知味小龙、虾仁炒鳝鱼、西湖莼菜。
杭州本地人平时大多去平民餐厅,如外婆家,特色菜有茶香鸡、珊瑚虾、糖醋里脊、青豆泥等,一般人均58元;如新白鹿,特色菜有蛋黄鸡翅、糖醋排骨、鱼羊鲜、木瓜酥等,一般人均50元;如弄堂里,特色菜有梭子蟹炒年糕、弄堂里鸭儿、稻香扎蹄、鞋底饼等,一般人均60元;还有如杭州酒家、绿茶、老头油爆虾等餐厅,都比较亲民实惠。
杭州本地人必吃的饭店有:平民饭店如知味观,以吃小吃为主;奎元馆,以吃片儿川等面条为主;外婆家,新白鹿以及老头儿油爆虾,以杭帮菜为主;另外还有比较高档点的有张生记,老鸭煲是特色;桂语山房,菜特别精致;还有龙井村的茶人村,也是很有特色的
外婆家 :杭州人最喜欢去的馆子就是外婆家了,都是杭帮菜,杭州人做饭喜欢放糖,杭帮菜里面都是带点甜味的菜系,非常适合杭州人吃,每一家的外婆家馆子几乎都是爆满的,还要提前预约,不然要等好久,说到外婆家,杭州人都知道,也算是家喻户晓了
第一种:龙井糯米糍。这是一款以龙井茶为馅料的糯米糍,口感软糯,茶香浓郁。
第二种:西湖莲子羹。这是一款以莲子为主要原料制作而成的汤羹,清爽可口。
第三种:双皮奶。这是一款用牛奶、鸡蛋和冰糖等原料制作而成的甜品,口感滑嫩。
荷花酥是杭州市著名小吃,酥层清晰,食之酥松香甜,别有风味。其用油酥面制成,形似荷花,观之形美动人,是宴席上常用的一种花式中点,给人以美的享受,曾在中国烹饪世界大赛中曾获得银牌奖。
我是见君很高兴回答这个问题
杭州美食众多,杭州具有代表性的4大特色美食。
有一句话, "上有天堂,下有苏杭",杭州不仅拥有山清水秀的好景色,美食也同样名满天下。这里众多的特色美食,足以让杭州称得上天堂美食之城。那么接下来就给大家分享4道杭州的特色美食,一起去看下。
一:西湖醋鱼
西湖醋鱼是一道在杭州最负盛名的菜,其做法其实也算是古朴,当然味道上来说,
突出的就是一个字鲜,而且融合糖和醋,鲜、甜、酸三味,鱼肉不生也不老,能吃出一种蟹味。而且正宗的西湖醋鱼,用的是草鱼,用"饿养"的方法,连着两天不给鱼食,这样就去除了鱼的土腥味,让鱼肉变紧实细嫩。
二:老鸭煲
老鸭煲是用鸭作为主料,酸萝卜、金华火腿、香菇、干笋作为辅料,葱、姜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、鸡精、高汤、食用油作为调料熬制的一道汤。熬制好的鸭煲汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,肉酥烂鲜醇,是一直以来深受人们的喜爱一道美食。而且做老鸭煲的鸭子,一定要选麻鸭,煮出来的汤-丁点怪味都没有,煮鸭子汤,一定要用陶罐煮,味道才会正宗。
三:杭三鲜
杭三鲜不仅是杭州一道历史悠久的名菜,还是饭店点击率很高的一道菜。这道菜可以说得上是既家常又上得厅堂,它的原料很丰富,说是三鲜,其实里头可不止三样鲜!它是由大***,虾、猪肚、肉丸、鱼丸、肉皮构成的一道名副其实的多鲜大菜。这道菜的主要的特点是,肉皮柔软,丸子鲜嫩,滋味多样,清香爽滑,香鲜可口,吃了以后真的是元气满满,活力十足。
四:龙井虾仁
龙井虾仁是杭州的一道特色名菜,这是用杭州特产的西湖龙井嫩芽作为配菜,以虾仁为主制作而成的一道美食。用龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁玉白鲜嫩,芽叶碧绿清香,两者相配,味道独特,让人回味无穷!而且现在正好是马上就是清明了,龙井正是鲜嫩的时候,可以选用清明节前后的龙井茶配虾仁来制作。这样一道滋味独特的名菜,大家来杭州绝对不要错过哟!
到此,以上就是小编对于杭州哪家美食好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于杭州哪家美食好吃的4点解答对大家有用。
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