杭州美食核桃饼(杭州美食核桃饼哪家好吃)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食核桃饼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杭州美食核桃饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 小凤饼的做法？
2. 四川核桃饼做法？

小凤饼的做法？

小凤饼是一种传统的中国小吃，其制作方法如下：
1. 准备材料：低筋面粉150克、泡打粉3克、细砂糖40克、鸡蛋1个、玉米油40克、盐1克、牛奶40克、芝士片适量、香葱适量。
2. 将低筋面粉、泡打粉、细砂糖、鸡蛋、玉米油、盐、牛奶混合搅拌均匀，成为面团。
3. 将面团分成小份，搓成小球状，然后压扁成小饼状。
4. 在烤盘上铺上烘焙纸，将小饼放在烤盘上，用手指轻轻按压成薄饼状。
5. 在每个薄饼上放上一小片芝士片，再撒上一些香葱。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤10-15分钟即可。
注意在烤制时不要过度，以免芝士片烧焦。另外根据烤箱型号和饼的厚度可以适当调整烤制时间。
希望这些信息对你有帮助。

做法一。低筋面粉:2斤，雪花面粉:250克，鸡蛋:4只，炼奶:90克；椰浆:100克，清水:470克，精盐:13克，牛油适量；玉米油适量。

将主料里的面粉温水盐混合，揉成光滑的面团；揉好的面团，平均分成8份，每份揉圆，每个面团上裹上色拉油，放入乐扣盒，冰箱冷藏2小时以上。

将冷藏后的面团放在抹了油的案板上（或干净厨房桌面），擀面杖擀，越薄越好，四周可以用手轻轻外拉，注意不要把面皮拉破。

切除四边多余不整齐的面皮，在中间铺上香蕉，撒上细砂糖。

将铺好香蕉细砂糖的面皮的四个角向

小凤饼是一道具有浓厚地方特色的传统糕点。首先，将面粉、白沙糖、奶粉和食用油混合搅拌均匀，稍微揉成面团。

然后将面团分成小块，擀成薄片，放入馅料，如豆沙、核桃碎或红枣等，再将面团包裹成半圆形。

接下来，将包好的小凤饼放入烤箱中，以中火烘烤15分钟至金***即可。食用时，小凤饼外脆内软，香甜可口，营养丰富。制作小凤饼需要耐心和技巧，但只要掌握好面团和馅料的比例，就能制作出美味的小凤饼。

四川核桃饼做法？

用料

饼皮:

中筋面粉 250克

白糖 20克

干酵母 3克

温水 135克

内馅:

熟核桃仁 100克

白糖 50克

玉米油(食用油) 50克

核桃饼的做法步骤

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步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼皮材料混合揉成光滑柔软不粘手的面团，盖上保鲜膜发酵。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

100克核桃仁提前烤箱中层160℃上下火烤约5-7分钟至脆，切碎！

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

核桃碎和50克白糖放碗里，加入50克玉米油拌匀备用。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时的面团已经发酵至稍***大，达到半发状态即可。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均分成六份，每个剂子约68克/个，大致收光滑。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

台面用湿抹布搽一遍(便于贴合)后铺保鲜膜(或台面抹油)防粘，将第一个收圆的面团擀薄成圆形大面片，切割一条开口，均匀铺上核桃碎，边缘和收尾处不要铺。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从切割处一侧开始沿中心点绕圈卷起。

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷完捏合边缘收口完毕。

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口处朝下。

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手掌向下按扁。

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次卷完所有面团，按扁。

步骤 12

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从第一个卷起的面团开始，两面交替擀平擀薄成约5mm厚的圆形，核桃饼生胚就做好了。

步骤 13

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饼铛高火预热，放进生胚加盖煎制，没有放油，不怕油重的可以少放油，放油表皮更酥脆！

步骤 14

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至底部定型或变得酥黄时翻面继续煎，煎至两面都变得酥黄了出锅，六个饼刚好煎两锅，核桃饼就做好啦。

到此，以上就是小编对于杭州美食核桃饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食核桃饼的2点解答对大家有用。