杭州美食家庭(杭州家常)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食家庭的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州美食家庭的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州有哪些好吃的小吃，最好是能带回家的？
2. 杭州必吃十大小吃？
3. 杭州醋萝卜的做法？

杭州有哪些好吃的小吃，最好是能带回家的？

杭州小吃1、葱包桧儿 这个是杭州人都知道的一个故事，把面粉做成人形炸成金***，就是油条。油条夹在春卷皮里压扁，喷喷香的，不过现在看到的越来越少了。 2 、油冬儿 面粉裹萝卜丝，一般都喝炸臭豆腐一起卖的说。

3 、馄饨小笼 不用说啦，新丰小吃每天那么多人就知道它的味道了。 4吴山酥油饼 吴山广场有的卖。 5、西湖藕粉 有袋装和速溶的，小时候看妈妈熬，撒上桂花糖，简直就是极品，女生还可以来减肥的． 6、猫耳朵 小时候真的以为猫耳朵可以拿来吃，后来知道是面粉捏成猫耳朵的样子。

知味观的猫耳朵很正的哦。 7、片儿川 咸菜＋冬笋＋肉片，煮出来的面又鲜又滑，杭州特色，别的地方没有的。 阿娟面馆的片儿川很好吃的（在文一路KFC附近，每天生意好爆了）。

8、老鸭煲 全国闻名的张生记老鸭煲 9、幸福双 知味观在卖的，至今不知道是什么味道。 10、定胜糕 传说是岳飞出征前一个老太太做给他们吃的。把细纱放在糯米粉里用竹筒蒸3分钟，取定胜之意。河坊街有个老太太最早开始做这个的，电视上也放过好几遍，现在做这个的店多起来了，还是那家的最好吃。

杭州必吃十大小吃？

1.干炸响铃

2.东坡肉

3.杭州酱鸭

4.龙井虾仁

5.定胜糕

6.杭州小笼包

7.宋嫂鱼羹

8.虾爆鳝面

9.葱包桧

10.西湖醋鱼

杭州是我国有名的旅游城市，这里有许多好吃好玩的，其中杭州特色美食非常多，来杭州一定不要错过了。

杭州醋萝卜的做法？

杭州醋萝卜，又称为杭式泡萝卜或杭州酱萝卜，是浙江杭州地区的一种传统腌制小吃。它以白萝卜为主要原料，加入醋和其他调料腌制而成，口感酸甜适中，清脆可口。以下是一种简化版的杭州醋萝卜的做法：

一、材料：

1. 白萝卜 1-2根（根据需要准备）

2. 白糖 适量

3. 白醋 或者米醋 适量

4. 盐 少许

5. 清水 适量

6. 蒜瓣（可选）几瓣

7. 辣椒（可选）适量

8. 花椒（可选）少许

9. 八角（可选）1-2个

10. 生姜（可选）几片

二、做法：

1. 准备白萝卜，将其洗净去皮，切成薄片或者条状，根据个人喜好来决定。

2. 将切好的萝卜放入大碗中，撒上适量的盐，拌匀后静置约15-30分钟，让萝卜出水。

3. 在等待的过程中，可以准备其他调料。如果喜欢蒜味、辣味或者香料味，可以将蒜瓣、辣椒、花椒、八角和生姜等准备好。

4. 萝卜出水后，将水分倒掉，用清水冲洗萝卜片，去除多余的盐分。

5. 准备一个干净的容器，将处理好的萝卜片装入容器中。

6. 加入适量的白糖和白醋，糖醋的比例大约是1:1，但可以根据个人口味调整。

7. 如果加入了蒜瓣、辣椒、花椒、八角和生姜等调料，也一并放入容器中。

8. 倒入适量的清水，水量要没过萝卜片。

9. 用盖子或者保鲜膜将容器封好，放置一边让其自然腌制。

10. 腌制时间一般为24小时以上，这样萝卜片能更好地吸收糖醋汁的味道。

11. 腌制好的醋萝卜可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏保存，食用时取出即可。

三、注意事项：

1. 腌制过程中要确保容器和用具的清洁，以防止细菌滋生。

2. 腌制时间的长短会影响萝卜的口感和味道，可以根据个人喜好调整。

3. 如果不喜欢太酸或太甜，可以适当调整糖和醋的比例。

4. 杭州醋萝卜也可以作为凉菜拌着吃，或者作为小菜搭配主食食用。

这是一种家庭版的简单做法，不同家庭可能会有自己的独特配方和习惯。在杭州当地，可能还会有更传统的做法和秘方。

到此，以上就是小编对于杭州美食家庭的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食家庭的3点解答对大家有用。