上海美食打卡杭州(上海有杭州没有的美食)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海美食打卡杭州的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上海美食打卡杭州的解答，让我们一起看看吧。

1. 上海杭州特产美食？
2. 上海和杭州哪个繁华？
3. 上海和杭州的衣服哪个更时尚、质量更好？
4. 杭州菜和上海菜的和分别特点？

上海杭州特产美食？

杭州特色美食主要有龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼、葱包桧、吴山酥油饼、杭州猫耳朵、知味小笼、叫化童子鸡、定胜糕、片儿川。

龙井虾仁是杭州的名菜，色泽好看，口感清香。龙井虾仁选用活大河虾，配上了清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁玉白，鲜嫩;芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。

西湖醋鱼是杭州名菜，其历史悠久，可以追溯到宋朝。西湖草鱼精选西湖草鱼作为原料，烹制前先将草鱼在鱼池中饿养一天，使其排尽体内杂物，去除泥土。烹制时火候要求非常严格，必须要掌握得恰到好处。鱼烧制好后，淋上一层火热的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉鲜美，别具特色。

上海的特产有城隍庙的五香豆和梨膏糖，生煎馒头，蟹壳黄，四鲜烤麸，南翔小笼包，龙凤汤圆，邵万生黄泥螺，新亚大包，杏花楼月饼，小绍兴的白斩鸡，老盛昌汤包，乔家栅的糕点，上海葱油饼，凯司令蛋糕，红房子西餐，大白兔奶糖，冠生园的午餐肉。

杭州特产美食有：西湖龙井茶叶，知味观小吃，吴山烤禽，楼外楼的西湖醋鱼，宋嫂鱼羹，东坡肉，龙井虾仁，糖醋排骨，奎元馆的虾爆鳝面，杭州酒家的南方大包，临安山核桃，千岛湖鱼头，五丰冷食，西湖藕粉，万隆酱鸭，西湖丝绸，张小泉剪刀，天堂牌西湖绸伞。

上海和杭州哪个繁华？

在这几个方面，上海的规模都要大于杭州。金融、航运、贸易、旅游这几方面就不要说了，上海肯定是远远超过杭州的。上海是中国的经济中心和国际大都市，拥有世界级的金融中心、贸易港口和商业区，吸引了大量的国内外企业和人才。而杭州虽然也是中国的重要城市，但相对于上海来说，在规模和繁华程度上稍逊一筹。

杭州以其美丽的自然风光和丰富的历史文化而闻名，也有一定的经济实力和发展潜力，但与上海相比，还有一定的差距。总体而言，上海在繁华程度上更胜一筹。

上海和杭州的衣服哪个更时尚、质量更好？

我在杭州,杭州最大的服装批发市场我也去过,觉得最时尚的还是在上海,因为批发来的衣服一般都比较便宜,对小姑娘来说是首选,但是对于已经有一定经济基础的白领来说就行不通了...一个都市的时尚白领可能宁愿一个月省吃俭用买一件1千块的裙子也不一定愿意随便买一件1百块的裙子

杭州菜和上海菜的和分别特点？

杭州菜的特点有四:

一为选料“细、特、鲜、嫩”细，取用物料的精华部分，使菜品达到高雅上乘，特选用特产，使菜品具有明显的地方特色;鲜，料讲鲜活，使菜品保持味道纯真;嫩，时鲜为尚，使菜品食之清鲜爽脆。

二为烹调擅长炒、炸、烩、熘、蒸、烧，与北方烹法有显著不同，如烹鱼，大都过水，约有2/3是用水作传热体烹制的，突出鱼的鲜嫩，保持本味。就说那道著名的“西湖醋鱼”，活鱼现杀，经沸水氽熟，软熘而成，不加任何油腥，滑嫩鲜美。

三为注重清鲜脆嫩，保持主料的本色和真味，多以每季鲜笋、火腿、冬菇和绿叶菜为辅佐，同时十分讲究以绍酒、葱、姜、醋、糖调味，借以去腥、戒腻、吊鲜、起香。

四为形态精巧细腻，清秀雅丽。齐活后放入清洁精巧的器皿中，炫人耳目，使人垂涎欲滴

杭州菜烹饪方面，擅长煎、炸、炖、炒、蒸、烧。讲究鲜、脆、嫩，保持主料本色、原味。

上海菜的特点是口感醇厚可口。过去以烤、蒸、煨、套窝、煎为主，逐渐转向烤、煨、炒、蒸。口感以甜为主，重用酱油和糖。

到此，以上就是小编对于上海美食打卡杭州的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海美食打卡杭州的4点解答对大家有用。