杭州美食鱼圆(杭州 鱼圆)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州美食鱼圆的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州美食鱼圆的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州鱼丸的配方比例与步骤？
2. 杭州鱼圆哪家店好？
3. 杭州哪里可以买到桂花糕啊？
4. 谁家卖的鱼丸好吃？

杭州鱼丸的配方比例与步骤？

杭州鱼丸的配方比例为500克鲜鱼肉，100克水，适量盐、姜末、料酒、鸡蛋清、淀粉和花椒粉。制作步骤为：将鲜鱼肉剁成泥状，加入调料搅拌均匀，逐渐加入水搅拌至有弹性，再加入适量淀粉搅拌均匀，然后揉成小球状，放入开水中煮至浮起，捞出即可食用。这种鱼丸口感鲜美，富有弹性，是杭州地区的传统美食之一。

杭州鱼圆哪家店好？

首先，在***荷农贸市场，藏着一家纯手工鱼圆铺。

地址：上城区五安路10号***荷农贸市场47号门面

都说农贸市场卧虎藏龙，很早之前，我们生活大参考就是在***荷农贸市场里找到了这家夫妻鱼圆店。几年过去了，店还在这里，靠着招牌的老底子味道稳扎稳打，生意是越做越红火。

夫妻二人最早从老师傅手里学来，现在一晃，做鱼圆也近20年了，也早已练就了又快又好的手艺。

地址：上城区延安路205号

说起杭州酒家的清汤鱼圆，杭州城里的老百姓的确再熟悉不过，口感细腻，味道鲜美！有食客评价：超级无敌软，入口即化！

地址：上城区中山南路249号

杭州的每个菜场里，几乎都能找到鱼圆铺子。它们各自拢住一片街区、一群老客，渐渐地也就成了***。中山南路的文记鱼圆，是其中颇具名声的一个。

杭州有很多鱼圆店，其中名气最大的是「翠苑饭店」、「凤翔手工鱼圆」和「奇味干锅鱼丸」。翠苑饭店的鱼圆口感鲜嫩，有弹性，是杭州人喜爱的口味；凤翔手工鱼圆则以肉质饱满、味道有层次为特点；而奇味干锅鱼丸独特的干锅鱼味相当引人入胜。但无论哪一家，鱼圆的鲜香与香甜都是不能缺少的元素。至于哪家店最好，还是要根据品味和口感而定。

杭州哪里可以买到桂花糕啊？

杭州酒家边上可以排队买南方大包，两块钱一个，味道二十年没变了解放路江南春，一个比我都老的老字号，有我从小的回忆，薄荷糕，条头糕，方糕，定胜糕，桂花糕，过年吃糕，节节高。

满满都是回忆再去***芝斋，除了糕点，还有我妈最爱吃的南乳方入口甜，嘴里嚼两口能吃出咸味，最关键的是酥了夹着猪油，特别香！才1.5元一块。

放大的蝴蝶酥两块钱一个下面还可以去解放路老大房，除了笑口酥，还有常年供应的鲜肉榨菜月饼。最后来我最喜欢吃的葱包桧，要去高银巷小学对面的叶大姐的店，三块钱一副，很实惠可以说这个葱包桧儿是我吃过最好吃的了要说鱼圆儿，是小时候年夜饭必备菜，团团圆圆，入口即化中山南路的文记鱼圆三块钱一颗，来了十七年了呢

谁家卖的鱼丸好吃？

潮汕林老二的鱼丸才是最正宗的，吃起来超级好吃，Q弹爽口也不腥，有点小贵，120一斤，有时候还买不到，每天都排着好多人在排队，吃过的人都说好吃。朋友们，有多少人吃过潮汕的林老二？

你好网友很高兴能回答你的问题谁家的鱼丸好吃。
本人作为一个地道的福州人，福州连江人，我对这个问题太有发言权了，因为本人是吃鱼丸长大的，因为本人的父母从很早的时候就从事鱼丸的自产自销
如果你是一个比较有追求的吃货，我推荐可以从福州这边的朋友这边带买，如果你是福州人，你可以从连江的朋友这边代买。
当然最好吃的鱼丸用的鱼肯定是鳗鱼！只不过这几年鳗鱼的价格成本太高，很多商家就用鲨鱼或者淡水鱼来加工，因为成本便宜。
如果你只是一个普通的消费者，我推荐安井鱼丸！海欣鱼丸！海霸王鱼丸！这些都是不错的选择，希望能帮助到你。

到此，以上就是小编对于杭州美食鱼圆的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州美食鱼圆的4点解答对大家有用。