大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于杭州乌镇外美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍杭州乌镇外美食的解答,让我们一起看看吧。
乌镇有哪些特色水乡美食——梅干菜烧饼
这个景区里面就有卖,5块一个。梅干菜并不是一种菜,是好几种菜,多系居家自制,菜叶晾干、堆黄,然后加盐腌制,最后晒干装装坛。最后出来的就是梅干菜。
乌镇传统菜肴——蟹煲
新鲜的肉蟹搭配凤爪、娃娃菜、莴笋、土豆、年糕、玉米,经恰到好处的火候烹制而成的煲,融合了肉蟹的鲜香与鲜虾的纯粹,再加上凤爪与蔬菜的提味,使得色泽鲜亮、香气四溢、诱人食欲,吃一口在嘴里,酥香带辣,鲜美适口,可称人间美味 。一般两三个人要一个煲就行。
乌镇传统菜肴——阿能面
当地的特色小吃,面比较细,劲道,稍微有点甜,不过比较鲜。
乌镇传统菜肴——青团
是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等(做青团用的野菜一般有泥胡菜、艾蒿、鼠曲草三种。泥胡菜氽后色做碧绿,曾常用,现用的已不多见)放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子。
乌镇定胜糕。
定胜糕的形状为荷花状,外层是精制的香米和糯米粉,米粉细而均匀,里面是豆沙馅,中间混有少量白糖和桂花,味道香糯可口,甜而不腻。在乌镇东栅东市河两旁的传统作坊区就有糕点作坊。
1. 乌镇特色小吃:乌镇有很多特色小吃,如糖画、油墩子、米豆腐、糖炒栗子等,这些小吃都非常有地方特色,是游客必尝的美食之一。
2. 当地特色菜:乌镇的当地特色菜有红烧肉、鱼头煲、笋干烧肉、咸肉蒸蛋等,都是乌镇本地特色菜肴,口感独特,值得一试。
3. 西湖醋鱼:西湖醋鱼是杭州的一道传统名菜,选用西湖鲤鱼制作而成,口感鲜嫩,味道酸甜可口,是乌镇的特色美食之一。
4. 蟹黄汤包:蟹黄汤包是江苏苏州的传统名点,选用蟹黄、猪肉、蟹肉等食材制作而成,口感鲜美,汤汁浓郁,是乌镇的特色美食之一。
总之,乌镇的美食非常丰富多样,可以满足不同口味的游客需求,是游客们必尝的美食之一。
乌镇菜隶属江浙菜,讲究清、鲜、脆、嫩,注重原汁原味。乌镇人制作菜肴时,会根据时令就地取材,按照季节调配饮食。浓冬时节土灶木柴大锅烹制的湖羊肉,农历新年的传统长街宴,民间传统技艺烧制的酱鸭,鲜嫩美味的水乡特色河鲜,皆乌镇当地赫赫有名的传统特色菜。
乌镇景区内分布着各式各样的餐厅和食铺,处处都是地道美食。在这儿,你不仅能吃到地道的乌镇本土菜、琳琅满目的江南水乡风味小吃,还能尝到粤式茶点、杭帮菜、上海菜、淮扬佳肴、精美西餐,甚至定制个性化的专属宴席。
乌镇老街,各种香气不停扑鼻而来,老石炉面包房烘焙的糕饼点心香味四溢,糕点铺里放入梅花模子蒸出各种颜色的定胜糕,更是诱惑难挡,乌梅青号蜜饯无疑是女孩子们徘徊许久的小店,而几乎家家门口煮的丰腴肥香、鲜嫩多汁的羊肉...
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乌镇人制作菜肴,根据时令就地取材,按照季节而调配饮食。浓冬时节土灶木柴大锅烹制的湖羊肉,民间传统技艺烧制的酱鸡,农历新年的传统长街宴,鲜嫩美味的水乡特色河鲜,皆是让五湖四海的食客为之欢欣鼓舞
、淇河鲫鱼
淇河鲫鱼肉嫩味美,据古籍记载,淇河鲫鱼和无核枣、缠丝鸭蛋一起,是当地的三大贡品。 淇河鲫鱼背色浅褐,腹色银白,胸尾鳍透明,鱼背宽厚,体态丰满。
2、缠丝蛋
淇河沿岸的一种鸭蛋,营养成份高于普通鸭蛋,明代、清代被列为宫廷贡品。将熟鲜鸭蛋细线拉开,不仅蛋清可层层剥离,最奇妙的是蛋黄内有一圈圈红***相间的色环,即一环红色,一环***,一直缠到蛋黄的核心,煞是好看,"缠丝蛋"也因此而得名。也很好吃。
到此,以上就是小编对于杭州乌镇外美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于杭州乌镇外美食的4点解答对大家有用。
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